Болталка для хлебопёков-2

Всех хлебопеков с Первомаем! Солнечного настроения и хорошей погоды!
Marishkaa25
Юрьевна
вот это хлеба! Красиииво! Юрьевна
Тань, а как это на двух заквасках? Для меня это сложно понять марго_выборг
Фермерский хорош! Я тоже его вчера пекла, но поры у моего не такие крупные получились. А вот и мой вчерашний запек. Пекла Литовский ржаной с тмином от Светика, МАшин Фермерский и Аннушкин Фермерский Тминный ... Фермерский и Тминный ... Все пекла на ржаной закваске. Заметила, что хлебные поры уменьшились, как перешла с высшей на муку 2 сорта. А по вкусу мне так нравится больше. Фермерский передержала в духовке, закрутилась. Литовский тоже зажарился, но я так полюбила тминный хлеб, что съела б даже уголечки от него Ну и Блины на закваске ... НЕвероятно воздушные и пышные одновременно. А к блинам Варенье из киви