Картофельные зразы с мясом

Сообщение Автор
Картофельные зразы с мясом
04 Дек 2009 18:07

Распечатать сообщение
Фото

Привет!Сегодня я решила поделиться с вами рецептом обожаемых моей семьей зраз.Искала подобный рецепт на сайте-вроде бы не нашла unknown .Если вдруг кого-то повторю, не обижайтесь Rose .Это блюдо оочень хорошо тем, что подходит для приготовления полноценного обеда-для зраз мы варим мясо, а бульон идет для первого.Время приготовления-около часа.Ну что, приступим:
Фото

1 кг картофеля
2 средних луковицы
300-400 г мяса
0,5 ст. муки
2 яйца
раст. масло для жарки
соль,перец, специи
Шаг 1. Варим мясо как положено:морковь, лучок, коренья и т.д.Отвариваем картофель в подсоленной воде.
Фото

Шаг 2.Нарезаем кубиками лук и отваренное мясо.
Фото

Шаг 3. Лук поджариваем на масле до золотистого цвета.
Фото

Шаг 4. Мясо перемалываем на мясорубке или комбайне и смешиваем с луком. Солим, перчим.
Фото

Шаг 5. Отваренный картофель разминаем, как на пюре. Даем остыть.
Фото

Шаг 6.Добавляем в остывшую! картошку яйца, муку, солим.
Фото

Шаг 7.Делаем сами зразы: на смоченную водой руку кладем столовую ложку с горкой картошки, формируем лепешечку, кладем скраю чайную ложечку фарша.
Фото

Шаг 7.Слегка приминаем фаршик, накрывая свободной половинкой лепешки, прячем шов-в общем, делаем такой себе пирожочек.
Фото

Шаг 8.И так, пока не закончится картошка и фарш. У меня вышло 15 штук.
Фото

Шаг 9. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Подаем со сметанкой, украшаем на свой вкус.
Фото

Девочки, получается ооочень вкусно, чесслово!Сметается на раз.Приятного всем-всем аппетита!!! friends Drinks or Beer friends
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
04 Дек 2009 18:11

Распечатать сообщение
Вкусно, не сомневаюсь. Спасибо, за такой подробный мастер-класс Rose
lana 36

Света

45 лет
Брянск

lana 36Мои рецепты
 
04 Дек 2009 18:14

Распечатать сообщение
Светик, спасибо за отзыв!Да какой там мастер-класс, мне еще до мастеров ОГО-ГООООО!!! Embarassed Embarassed Embarassed
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
04 Дек 2009 18:54

Распечатать сообщение
Отличный рецепт!!! Надо будет попробовать!!
Морж Жамантович

Марина

29 лет
Тюмень - Сургут

Морж ЖамантовичМои рецепты
 
04 Дек 2009 19:59

Распечатать сообщение
Мариша, ты еще по поводу супчика не отозвалась Embarassed !!!
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
04 Дек 2009 23:09

Распечатать сообщение
Ах, да, точно!! На следующей неделе постараюсь приготовить и отчитаюсь!!!
Морж Жамантович

Марина

29 лет
Тюмень - Сургут

Морж ЖамантовичМои рецепты
 
04 Дек 2009 23:25

Распечатать сообщение
Марина, буду ждать! friends girl_bye friends !
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
05 Дек 2009 4:36

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик! Давно искала рецепт именно картофельных зраз с мясной начинкой. Ела их только несколько раз, когда в Украине была, но уж оооочень они запомнились Smile
Машка_мышка

Мария

29 лет
Питер

Машка_мышкаМои рецепты
 
05 Дек 2009 17:05

Распечатать сообщение
Маша, ты знаешь, в их приготовлении ни-че-го сложного нет.Зато какое удовольствие! nyam2
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
23 Дек 2010 16:52

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, сегодня буду готовить. girl_in_love
Хабибти

Виктория

39 лет
из Донецка

ХабибтиМои рецепты
 
24 Дек 2010 0:45

Распечатать сообщение
Вика, очень надеюсь, что зразы понравятся... nyam2 Я уже и забыла о них... Wink
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
16 Янв 2011 19:04

Распечатать сообщение
спасибо за рецепт!!!!!!! Romashki Rose
вкусно!!!!!!!! nyam2

lenka

lenka

33 года
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
17 Янв 2011 2:06

Распечатать сообщение
Леночка, я оччччччень рада! Вкусно-да, но и как красиво girl_in_love ... МОЛОДЕЦ! Спасибо за отчетик,землячка! Drinks or Beer
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
30 Ноя 2011 1:00

Распечатать сообщение
Классные зразы!!!!!!!!!!!!!
Фото
[/img][/url]
*Людок*

Люда

37 лет
Украина, Киев

*Людок*Мои рецепты
 
30 Ноя 2011 3:14

Распечатать сообщение
Людочка, спасибо за внимание к моему рецепту! Rose Очень рада, что тебе понравилось! На здоровье! Drinks or Beer
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
26 Сен 2012 16:22

Распечатать сообщение
Вот зразы картофельные,это одно из очень немногих блюд,которые у меня никогда не получаются. unknown Я их очень очень люблю,но всегда на сковороде они разваливаются.В результате,рассердившись,я перемешиваю все на сковороде,и получаем бабу-галамагу.Муж съедает и это,вроде как съедобно,но формы нет.Может надо жарить как-то по-особому,или чем панировать? unknown unknown unknown
ли-ли-я

Лиля

46 лет
Украина

ли-ли-яМои рецепты
 
27 Сен 2012 1:26

Распечатать сообщение
Лилечка, не расстраивайся! friends нужно либо чуть больше муки добавить в тесто или хорошенько обвалять перед жаркой. Еще секрет- перед формированием, смочи руки холодной водой, фарш прилипать не будет. Успеха тебе и приятного аппетита! Drinks or Beer
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
01 Окт 2012 13:45

Распечатать сообщение
Наконец-то,получилось и у меня!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Фото
На радостях делала уже два раза. Первый,что на фото ,были с колбасой и сыром,а вчера жарила с грибами. Очень вкусно! good Правда картошку я варила в "мундире",и потом через мясорубку перекручивала.Из 1кг картошки получилось 10зраз. Все получилось отлично,вот даже незнаю,как,так,что всегда не получалось? Сама удивляюсь wacko1 Мариночке Rose Rose Rose
ли-ли-я

Лиля

46 лет
Украина

ли-ли-яМои рецепты
 
01 Окт 2012 17:09

Распечатать сообщение
Лиля, вот видишь? все у тебя получилось! Yahoo! Да и какие красивенные! Smile Готовь с удовольствием, тем более у нас тут такие спецы по части кулинарии, что любой научится,даже если и не хочет girl_haha Тебе Romashki .
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
05 Сен 2013 20:40

Распечатать сообщение
Спасибо за подсказки. Сколько лет пыталась сделать зразы и "перемешаешь все на сковородке..". Все получилось. Холодная вода - один из главных секретов, когда возишься с картошкой и фаршем. Еще раз Спасибо!!!!! Rose
Rjnbr

Татьяна

54 года
Москва

RjnbrМои рецепты
 
05 Сен 2013 21:39

Распечатать сообщение
рецепт отличный good2 good2 nyam2
спасибо,забираю Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Сен 2013 21:45

Распечатать сообщение
Танюша и Наташа! На здоровье! Спасибо, что заглянули! friends
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
21 Авг 2016 17:01

Распечатать сообщение
Подниму рецептик give_heart
Очень вкусно, правда nyam2 good Введу его в повседневное семейное меню. Спасибо!!!
Южная девушка

Нелли

42 года
Краснодар

Южная девушкаМои рецепты
 
23 Авг 2016 20:32

Распечатать сообщение
Drinks or Beer friends Rose
Marina U

Марина

41 год
Киев

Marina UМои рецепты
 
06 Май 2017 10:15

Распечатать сообщение
А у меня мама такие всегда готовила. Очень вкусные. Я буду делать на днях. Рецепт из моего детства.... Спасибо! girl_claping
Uka78


41 год
Харьков-Chicago

Uka78Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |