Наступает время чудес! Вместе ждем и встречаем 2014 год!!!!

Девочки, здравствуйте!
Наконец-то мы отметили пятилетие дочки . Теперь буду заниматься подготовкой к НГ.
Продумываю меню Отмечать планируем наша семья (я, муж и наши детки) плюс после 12-ти к нам обычно приходят два неженатых брата мужа. В общем немного гостей. Да и не люблю я готовить на неделю. Мне проще первого к вечеру или второго приготовить что-нибудь свеженькое. Так что готовить буду всего понемногу.
Мое примерное меню:
Закуски:
1) Капусточка http://forum.say7.info/topic39309.html
2) Отварной говяжий язык с хреном (мужу очень так нравится)
3) Сырная тарелка + какая-нибудь мясная нарезка или колбаска
4) Корзиночки а-ля жульен http://forum.say7.info/topic41935.html либо классический жульен
5) возможно еще грибная полянка от Олечки Имбирь http://forum.say7.info/topic2883.html
Салаты:
6) Салат "Наслаждение" с курицей и ананасом http://forum.say7.info/topic48185.html
7) "Цезарь с семгой" от Романа http://forum.say7.info/topic53669.html
Оливье с языком
Горячее:
9) мясо в брусничном соусе от Настеньки
http://www.say7.info/cook/recipe/739-Myaso-zapechennoe-v.html. По-моему очень празднично смотрится и очень вкусно.
10) кальмары фаршированные грибами с сыром и запеченные в сметане в духовке. Ссылки на рецепт нет, т.к. несколько лет назад коллега подсказала рецептик и с тех пор я по нему периодически готовлю. Может на форуме где и есть, не искала.
11) На гарнир картофель "А-ля Пушкин" (почему Пушкин не знаю , подруга так сказала, когда рецепт давала): отварной картофель посыпанный черным молотым перцем и тертым сыром.
Десерт:
12) Мини-тортики "Вулканчики" http://forum.say7.info/topic22294.html. Спасибо Степашке44 за найденную ссылку.
13) Апельсины в шоколаде http://forum.say7.info/topic33211.html
14) Брауни с вишней http://forum.say7.info/topic60330.html (это на первое января)
15) ну и конечно конфеты и фрукты.

Однозначно по всем пунктам будет корректировка. Но это то, что пока сейчас хочется. Может что-нибудь в ваших ссылочках подгляжу и исправлю свое меню. Кроме того еще нужно провести репетицию кое-каких блюд, вдруг не понравится или плохо получится.