Наступает время чудес! Вместе ждем и встречаем 2014 год!!!!

Я уже выставляла примерное меню в другой темке. Но решила перенести сюда, а то там затерялось и многие не видели, а просят найти. И немножко подкорректировала. У нас всё простенько будет, без особых извращений. Со Светой-звездочкой не сравнить, да и масштабы кухни не позволяют так разгуляться
Закуски:
- обязательно жюльен из белых грибов http://www.say7.info/cook/recipe/823-ZHjulen-belyikh.html
- рулетики из лаваша (на лаваш майонез, чеснок, сырок плавленый типа "дружба", укроп-петр, сол.огурец мелко, сверху опять лаваш и начинка, можно добавить ветчину или рыбное что-то или и то и другое),
- помидоры дольками под майонезом с чесноком и сыром,
- нарезка мясная (с/к колбаса, и см.ниже самодельную),
- нарезка рыбная (красную рыбку посолю сама),
- бутеры с кр.икрой,
- оливки, маслины,
- корейскую морковку сама сделаю, вот так делаю http://forum.say7.info/topic59048.html
- ну и, конечно, открою свою консервацию: там и баклажаны, и салат с кабачками, с зел.помидорами, и помидоры ооочень вкусные, лечо обалденное, огурчики сладко-соленые, ассорти..., грибочки белые маринованные и опятки и ....короче надо порыться в коробках..там много чего)))
- обязательно холодец (скорее всего на маме будет) и если успею заливная рыба! (хотя она лучше подходит на пасху-просто привыкла ее готовить именно на этот праздник)
- еще мама всегда на все праздники готовит рыбу под маринадом!!! Без нее никуда
Из новенького:
- язык никогда не готовила, если куплю-сварю и нарежу (девочки подсказали, как это делается)
- буженину вот так хочу сделать-тоже как нарезка будет http://forum.say7.info/topic66673.html
- сырные корзиночки и салатик в них какой-нибудь
- вот такие ложки http://forum.say7.info/topic35063.html -там будет или икра или вот как здесь начинка: http://forum.say7.info/topic36179.html
- вот это хотела, но вряд ли решусь из-за времени http://forum.say7.info/topic52623.html но может кому-то понравится

Салаты:
Мы с семьей решили, что в этом году будем без оливье, просто не едим его совсем, когда стол забит другими салатиками. Хотя это я сейчас так думаю, а там посмотрим. Тем более мама наверняка приготовит.
- селедка под шубой http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html ,
- цезарь порционно http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
- вот этот салат понравился в том году http://www.say7.info/cook/recipe/23-Salat-Noch.html - может не очень НГ-ний,
- еще какой-нибудь салат с куриной грудкой
- салат с корейской морковкой http://www.say7.info/cook/recipe/218-Salat-koreyskoy.html
- еще очень понравился всем салат один ( в Глобусе подглядела состав) -капуста, сыр, ветчина, св.огурец, майонез-всё соломкой, сыр тертый...
- вот такой очень нам нравится-весь год его готовила, но насчет НГ сомневаюсь http://forum.say7.info/topic9336.html - я его подстраиваю под мимозу-морковку добавляю еще...
- с кальмарами еще какой-нибудь поищу и вот в корзиночки сырные может его и засуну либо в корзиночки вот этот: http://www.say7.info/cook/recipe/234-Salat-syirom-i.html

Горячее:
А вот из горячего хочу УТКУ! Вряд ли осуществлю, т.к. уже лет 5 хочу, но в итоге думаем-ну ладно..сойдет и курица)) или мясо по французски!
Если будет курица-то порежу на составные части и в рукаве запеку, если мясо, то вот так http://forum.say7.info/topic64707.html
На гарнир-вареный картофель с маслом и укропом
Еще племяннику обещала шаурму (если приедет 31-го-придется делать)
От мамы еще пирожки с капустой и яйцом, ну тут я помогу...
дааа...еще обязательно пицца прям с утра будет т.к. в течение дня все будут забегать, заходить, заезжать и поздравлять меня с днюшечкой...а им надо налить и дать что-то закусить....поэтому как бы может многовато, но это на случай непредвиденных гостей в течение дня. Хотя чаще всего они доползают до меня уже после НГ когда свой х-к опустеет

До десерта дело не доходит никогда. Так что без него

Ну вот как-то так пока