Наступает время чудес! Вместе ждем и встречаем 2014 год!!!!

Девочки всем, кто выставил меню на НГ спасибо!
Взяла парочку рецептов и себе, хотя зарекалась готовить только старые проверенные рецепты, но неудержалась

Присоединяюсь к новогодней темке . Как-то в прошлые годы активнее они писались
У меня ленивый адвент календарь - дочкам моим 3 года и годик, слишком много разных событий, не успела сделать календарь, поэтому мы каждый день вырезаем одну снежинку и приклеиваем ее на веревочку, натянутую через комнату - делаем дорожку из снежинок для Деда Мороза, чтобы он знал, куда идти. Вот так.

Акстисья писал(а):

чтобы он знал, куда идти

Ольга, потрясающая идея!!!
Главное что и с малышками занятие!!!
Беру и себе на заметку такую идею!!!

Акстисья писал(а):

чтобы он знал, куда идти. Вот так.

Оля отличная идея
Жаль у нас в доме кот А то бы то же так сделали.

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

Меню не окончательное, будет дополняться

Светочка вот это меню Такое разнообразие

anken писал(а):

Дублирую свое меню с небольшими поправками

Анюта

Shopogolik писал(а):

Вот моё примерное меню

Туся
Девочки у вас такое все вкусненькое

Наташка11 писал(а):

вроде составила примерное меню!

Наташа меню Запеканку с грибами взяла на заметку, правда тогда наверное придется оказаться от жульена. Вот если дочка на это согласиться, то буду делать запеканку

Я тоже решила выставить своё новогоднее меню, не пугайтесь обилию - это будет готовиться не всё в один день, т.к. мы планируем праздновать начиная с НГ и до 7 января (каждый день разные гости) будет готовиться в разные дни.. Итак:

Закуски
1)Рыбная тарелочка: семга соленая (свёкр сам солит) + копченая рыбка(скумбрия и т.п.) (подтверждаю вкуснота!)
2)Рыбка в пивном кляре (1ст. муки 1 яйцо, 1ст. пива, рыбу порезать небольшими кусочками) холодное блюдо (подтверждаю вкуснота!)
3)Мясная тарелка: запеченый язык http://forum.say7.info/topic29132.html
куриный сальтисон http://forum.say7.info/topic18799.html (буду готовить в мульте)
буженина ароматная http://forum.say7.info/topic10849.html
4)маринованные маслята(свёкры) (подтверждаю вкуснота!)
5)помидоры с фетой (рецепт писала где-то в начале темки) (вкуснота!)
6)Тосты с печенью трески, вот похожий вариант http://forum.say7.info/topic65465.html (вкуснота!)
7)Сырные трубочки http://forum.say7.info/topic15604.html
8 )Закуска из творожного сыра на огурцах http://forum.say7.info/topic40355.html
10)Фаршированные яйца (с начинкой еще не определилась)

Салаты
1)Греческий (свой)
2)Принц http://forum.say7.info/topic44262.html
3)Цезарь
4)Оливье(свой)
5)Селдь под шубой (свой)
6)Хе http://forum.say7.info/topic9798.html
7)Фунчеза (свой)
8 )Креветки с ананасами (свой)
9)Крабовый (свой)

Горячее
1)Толченка (универсальный гарнир)
2)Жюльен http://www.say7.info/cook/recipe/500-ZHjulen-kuricey-i.html (вкуснота!)
3)Свинина под ананасами http://www.say7.info/cook/recipe/502-Svinina.html (вкуснота!)
4)Картофель панский http://forum.say7.info/topic63069.html
5)Свинина с мексиканской смесью (муж готовит)
6)Курица КФС http://forum.say7.info/topic63867.html

На десерт только на НГ сделаю торт дамские пальчики http://forum.say7.info/topic18698.html и разные печенюшки, т.к. когда приходят в гости друзья мы сидим долго, но до чая дело никогда не доходит, все напитки покрепче с закусочкой
Те рецепты, которые я отметила вкуснота - уже испробованы, ну и свои конечно, а не отмеченные буду пробовать впервые(скрестим пальцы)

Я уже выставляла примерное меню в другой темке. Но решила перенести сюда, а то там затерялось и многие не видели, а просят найти. И немножко подкорректировала. У нас всё простенько будет, без особых извращений. Со Светой-звездочкой не сравнить, да и масштабы кухни не позволяют так разгуляться
Закуски:
- обязательно жюльен из белых грибов http://www.say7.info/cook/recipe/823-ZHjulen-belyikh.html
- рулетики из лаваша (на лаваш майонез, чеснок, сырок плавленый типа "дружба", укроп-петр, сол.огурец мелко, сверху опять лаваш и начинка, можно добавить ветчину или рыбное что-то или и то и другое),
- помидоры дольками под майонезом с чесноком и сыром,
- нарезка мясная (с/к колбаса, и см.ниже самодельную),
- нарезка рыбная (красную рыбку посолю сама),
- бутеры с кр.икрой,
- оливки, маслины,
- корейскую морковку сама сделаю, вот так делаю http://forum.say7.info/topic59048.html
- ну и, конечно, открою свою консервацию: там и баклажаны, и салат с кабачками, с зел.помидорами, и помидоры ооочень вкусные, лечо обалденное, огурчики сладко-соленые, ассорти..., грибочки белые маринованные и опятки и ....короче надо порыться в коробках..там много чего)))
- обязательно холодец (скорее всего на маме будет) и если успею заливная рыба! (хотя она лучше подходит на пасху-просто привыкла ее готовить именно на этот праздник)
- еще мама всегда на все праздники готовит рыбу под маринадом!!! Без нее никуда
Из новенького:
- язык никогда не готовила, если куплю-сварю и нарежу (девочки подсказали, как это делается)
- буженину вот так хочу сделать-тоже как нарезка будет http://forum.say7.info/topic66673.html
- сырные корзиночки и салатик в них какой-нибудь
- вот такие ложки http://forum.say7.info/topic35063.html -там будет или икра или вот как здесь начинка: http://forum.say7.info/topic36179.html
- вот это хотела, но вряд ли решусь из-за времени http://forum.say7.info/topic52623.html но может кому-то понравится

Салаты:
Мы с семьей решили, что в этом году будем без оливье, просто не едим его совсем, когда стол забит другими салатиками. Хотя это я сейчас так думаю, а там посмотрим. Тем более мама наверняка приготовит.
- селедка под шубой http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html ,
- цезарь порционно http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
- вот этот салат понравился в том году http://www.say7.info/cook/recipe/23-Salat-Noch.html - может не очень НГ-ний,
- еще какой-нибудь салат с куриной грудкой
- салат с корейской морковкой http://www.say7.info/cook/recipe/218-Salat-koreyskoy.html
- еще очень понравился всем салат один ( в Глобусе подглядела состав) -капуста, сыр, ветчина, св.огурец, майонез-всё соломкой, сыр тертый...
- вот такой очень нам нравится-весь год его готовила, но насчет НГ сомневаюсь http://forum.say7.info/topic9336.html - я его подстраиваю под мимозу-морковку добавляю еще...
- с кальмарами еще какой-нибудь поищу и вот в корзиночки сырные может его и засуну либо в корзиночки вот этот: http://www.say7.info/cook/recipe/234-Salat-syirom-i.html

Горячее:
А вот из горячего хочу УТКУ! Вряд ли осуществлю, т.к. уже лет 5 хочу, но в итоге думаем-ну ладно..сойдет и курица)) или мясо по французски!
Если будет курица-то порежу на составные части и в рукаве запеку, если мясо, то вот так http://forum.say7.info/topic64707.html
На гарнир-вареный картофель с маслом и укропом
Еще племяннику обещала шаурму (если приедет 31-го-придется делать)
От мамы еще пирожки с капустой и яйцом, ну тут я помогу...
дааа...еще обязательно пицца прям с утра будет т.к. в течение дня все будут забегать, заходить, заезжать и поздравлять меня с днюшечкой...а им надо налить и дать что-то закусить....поэтому как бы может многовато, но это на случай непредвиденных гостей в течение дня. Хотя чаще всего они доползают до меня уже после НГ когда свой х-к опустеет

До десерта дело не доходит никогда. Так что без него

Ну вот как-то так пока

Журавлик* писал(а):

обязательно жюльен из белых грибов

Леночка просвети пожалуйста, а грибы у тебя замороженные или как?
Меню классное! Молодец!

ideal77 писал(а):

Светочка вот это меню Такое разнообразие

Танюш, спасибо большое!!!

Девочки, у всех меню просто

Ой, начиталась ваших меню, пересмотрела кучу ссылок!!! Спасибо, девочки, за идейки! Осталось только все устаканить в голове и сочинить свое меню.

Ирина 1971 писал(а):

Леночка просвети пожалуйста, а грибы у тебя замороженные или как

Ирин, замороженные, только у меня грибы не покупные, собираю сама. Иногда делаю из подберезовиков или подосиновиков, поддубовиков, морозилка вся забита разными. Можно купить в магазине подберезовики в пакете - замороженные.
С сухими дело не имела, не знаю как сушить. Сейчас у нас появилась сушилка, летом попробуем, чтобы места столько не занимали.

Попробую и я написать свое меню. Со стратегией, вроде, определились, а над выбором блюд еще думаем, но основное, думаю, уже придумали во завернула)
Итак.
Начало нашего праздника планируется приблизительно на 20.00, в это время начнем с развлекательной программы для детей и взрослых и фуршета.
В качестве аперитива у нас будет ликер Лимончелло http://forum.say7.info/topic37319.html
И несколько тарелок с закусками:
Бутербродики с икрой,
Гренки со шпротами
Закусочный шашлычок (грибочек, кубик ветчины, оливка, кубик сыра, повторить)
Канапе из черного хлеба с розочкой из слабо соленой семги или форели
Вот такие канапе http://forum.say7.info/topic49733.html
Рулетики из лаваша http://forum.say7.info/topic53498.html
И тарталетки http://www.say7.info/cook/recipe/450-Tartaletki-s.html

Затем у нас появляется Дед Мороз, одаривает всех подарками, и уже потом садимся за праздничный стол.
На столе у нас
Заливное мясо http://www.say7.info/cook/recipe/107-Zalivnoe-myaso.html
Рулет из слоеного теста с начинкой из мяса и сыра в виде подковы
Салат Цезарь http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
Салат "Французский" http://forum.say7.info/topic19675.html
Салат из зеленой фасоли с креветками теплый
Салат из морской капусты, сельди, яиц и свеклы, посыпан зеленым горошком ( известен мне под названием " кайф для щитовидки")
Оливье. Обязательно и неприменно. Без него не наступит Новый год.

Затем после полуночи мы идем на улицу, а по возвращению согреваемся горячим блюдом. Пельмени в бульоне уже стали традиционным новогодним блюдом для нас. После прогулки самое оно.
Ну и кроме этого
Овсяное печенье http://www.say7.info/cook/recipe/933-Ovsyanoe-pechene.html
займет почетное место!
Без десерта у нас не обходится. В этот раз планирую http://www.say7.info/cook/recipe/860-YAbloki-zapechennyie.html
И http://forum.say7.info/topic5501.html

Вот так примерно. Может, будет мое меню еще дополняться, или изменяться, но, думаю, незначительно. Хочется, чтоб блюда были легкими и в приготовлении, и для желудка.

Fidelma писал(а):

начнем с развлекательной программы для детей и взрослых

вот про это расскажите пожалуйста очень-очень-очень надо

девочки,поделитесь конкурсами, пожалуйста, мне много надо (для компании из 5 человек - я , муж, мама, сестра моя,17 лет, и ребятенок наш, 4 лет)

Fidelma писал(а):

Начало нашего праздника планируется приблизительно на 20.00, в это время начнем с развлекательной программы для детей и взрослых и фуршета.

Нас тоже очень-очень интересует программа для детей и взрослых! Эля поделись пожалуйста

Fidelma писал(а):

Рулетики из лаваша http://forum.say7.info/topic53498.html

Понравилось тоже решила делать

Fidelma писал(а):

Заливное мясо http://www.say7.info/cook/recipe/107-Zalivnoe-myaso.html

Делала, и вкусно и красиво!

Fidelma писал(а):

Салат Цезарь http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html

Я тоже буду Цезарь готовить только у меня немного другой вариант..

Fidelma писал(а):

Салат "Французский" http://forum.say7.info/topic19675.html

Ооо! и этому салату быть на нашем столе для гостей!

Fidelma писал(а):

Салат из зеленой фасоли с креветками теплый

Я такой делаю с мидиями

Fidelma писал(а):

Оливье. Обязательно и неприменно. Без него не наступит Новый год.

Абсолютно согласна

Chemba
Nastasyk
Девочки, про развлечения и конкурсы обязательно расскажу. Сейчас "штудирую" сайты и составляю программу, как готово будет, поделюсь обязательно.

ideal77
Звезда_на_Новогодней_Ёлке
Martisa
swetta
Девочки какие же вы умницы-мастерицы!!!!!!!!Календари классные Представляю как детишки ждут следующий день чтоб получить сюрпризик

beszenny
Подарочки супер!!!!


Смотрю многие меню уже составили, а я что-то никак не определюсь особенно с горячим

Решила тоже выставить свое меню. Нас будет 6 человек. Я с мужем, моя сестра, кума с мужем и 8-летним сыном. После полуночи зайдут свекор со свекровью они живу в соседнем доме. Меню приблизительное думаю многое будет меняться еще толком его не обсуждали. Но будет примерно так:
закуски

1 Слоеные корзиночки с грибами а-ля жульен http://forum.say7.info/topic41935.html жульен буду готовить так http://forum.say7.info/topic21299.html готовила не один раз и гостям всегда нравится
2 Сырный рулет с семгой или форелью http://forum.say7.info/topic50314.html уже прорепетировала очень вкусно только думаю сыр еще промазать легким творожным сыром типа "Филадельфии" думаю будет нежнее
3 фаршированные яйца "а-ля шуба" свой рецепт (яйцо разрезать вдоль желток смешать с варенное и потерной на мелкой терке свеклой чуть майонеза выложить начинку в яйца сверху украсить кружочком маринованного лука и узеньким кусочком селедки)
4 Закусочные бутерброды с печенью трески http://forum.say7.info/topic65465.html
5 сырная тарелка
6 мясная тарелка (буженина (сделаю сама), бастурма, балык)
7 консервация своя, еще маслины и лимон
8 холодец
9 маринованные шампиньоны (мой рецепт)

салаты (здесь труднее всего выбор огромен)

1 Салат "Русалка "http://forum.say7.info/topic14659.html только хочу еще добавить в салат креветок
2 Салат "Министерский" с говядиной http://forum.say7.info/topic63902.html для мужчин (прорепетировала только говядину нарезала тонкими ломтиками и обжарила на гриле (муж одобрил однозначно будет))
3 Салат «Слоеный» http://forum.say7.info/topic4112.html украшу в виде подковки (как у хозяйки сайта спасибо огромное за идею)
4 Салат "Сибирские морозы" http://forum.say7.info/topic61878.html или просто маринованная капуста со сладким перцем и чесноком (рецепт взят из сайта делаю давно почти на все праздники идеально идет и лето и зимой рецепт не найду но если заинтересует напишу)
5 салат из сердца (сердце варенное , маринованный лук, корейская морковка и горошек майонез) делаю часто всем нравится
может еще что-то найду

горячее
1не уверенна но наверно Утка с яблоками в тесте http://forum.say7.info/topic46899.html
2 "Перепелиные" ножки http://forum.say7.info/topic44387.html
и картошка целиком отварная с укропчиком и маслом

десерт обязательно торт "черный лес" от Ольги Имбирь уже не один год он
Торт "Черный лес" (Foret noire) и
хочу попробовать Торт "настоящее Птичье молоко" http://forum.say7.info/topic13916.html

напитки алкогольные уже сделала Клюквенная наливка к Рождеству http://forum.say7.info/topic51152.html

Фух! вроде все. изменения конечно будут, но костяк останется

Девочки!!! Столько всяких рецептов с ума сойти!!!!Я на разных сайтах в интернете бываю, но тут по моему самое большое количество рецептов на любой вкус и кошелек! И еще тут все очень отзывчивые! Спасибо вам всем!!!

IriSSka64 писал(а):

Девочки!!! Столько всяких рецептов с ума сойти!!!!Я на разных сайтах в интернете бываю, но тут по моему самое большое количество рецептов на любой вкус и кошелек! И еще тут все очень отзывчивые! Спасибо вам всем!!!

Это точно!!! Мне тут тоже очень нравится!!!

Здравствуйте девочки! Хочу сказать вам большое спасибо за новогодние идеи к Новому году! за оформление блюд и рецепты!

Я в этом году решила сделать первый раз адвент-календарь...правда дочке уже 14 лет, но всё равно очень захотелось её порадовать.
Купила стаканчики, степлером прикрепила декорации, написала на них циферки. В каждый стаканчик положила сладости (по 3 - 4 шт в стаканчик), по 5-6 пазлов (31 декабря соберёт новогоднюю картинку ), снежинки и еловые веточки, записочки со стихами или загадками. Каждый день одна загадка или стишок. Из подарков - билеты на концерты, в кино, на балет и в театр...и пижамка, духи, тушь, коробки новогодних конфет , пена для ванн, новогодняя книга, новогодние раскраски и карандаши, новогодняя кружка, полотенце, любимый чай и т.д. - всего на 31 день...
До 1 декабря в школу с трудом просыпалась, а сейчас только звенит будильник - уже бегит к стаканчикам.

Оля ,молодец!а я думала, что моей доче уже поздно делать такие забавы.На следующий год обязательно сделаю,хотя нам уже 16 будет....она у меня киндер-сюрпризы любит,прям как маленькая.....

Лёля17 писал(а):

Я в этом году решила сделать первый раз адвент-календарь...

Ольга, супер -идея!!! и подход замечательный, я бы тоже не отказалась от такого адвент-календаря ))), барышне 14-лет это очень даже развлекательно-приятно!!!

Уже столько составлено меню девочками!!! Что я не могу придерживаться своей затеи - блюда по одному цвету, потому что уже хочет и разных салатов, и закусок!!! И самым сложным остается все-таки горячее. Думаю последовать Эли- Fidelma, и самим налепить вкуснячих домашних пельмешков, елси честно, очень давно подобным не заморачивались!

У нас вчера опять шел снег, все бело, сегодня морозно))). Я побывала вчера в магазине, прикупила игрушки на елку, подсвечник. Стояла возле игрушек елочных, как завороженная ))))). Т.к. пока елку еще не ставили, достала с экибаны свои прошлогодние ветки и развесила игрушки-шишки пока на них. Детки сразу оживились, учинили допрос, когда будем ставить елку, а где она... ))). Так что поднимаем себе настроение во всю.

Девочки, напишу программу развлекательную свою с прошлого нового года, если хватит терпения столько писать с телефона Я изучила новогодние традиции разных стран и адаптировала их для нас. Вот что получилось. Т.к. Я переводчик по профессии, то пригласила своих гостей поехать по планете и встретить новый год в разных странах и часовых поясах. В Германии в новый год принято впрыгивать, как бы запрыгивая в новое счастье. Участники прыгали со стульев. В Италии выбрасывают ненужные вещи в окна, я подготовила две коробки с мишурой, в которой были запутаны елочные мелкие игрушки, нужно было выбрать все игрушки из мишуры, как символ того, что все лишнее, всю мишуру мы выбрасываем, а ценное оставляем. Потом мы угадывали правда или нет. Я застыла утверждение о новогодней традиции какой-то страны, а участники должны были угадать, действительно ли есть такая традиция. И еще рассказывала, почему именно так, так сказать исторический экскурс. потом нужно было угадать, какая вещь считается лучшим подарком в Японии нас новый год, победителю эту вещь и дарили. Это были грабли, в моем случае я брала игрушечные. В японии считается, что так ты будешь весь год грести богатство. Еще был конкурс на знание новогодних песен, отказывали зимние загадки. На ура прошел конкурс, когда по цитате нужно было угадать фильм. Цитат было штук 40. За каждый правильный ответ в таких конкурсах я давала конфетку, а победителя определяли подсчетом конфет, у кого больше, тот и выиграл. Еще на елку повесили конверт, с надписью подарок, в нем были листочки, на которых я писала прилагательное, характеризующее гостя, например, самый юный, самый кареглазый, самый взрослой, низкий, высокий, смешливый, поющий и т.д. первый достает из конверта листок и зачитывает, подарок получает самый ....., соответственно этому человеку и передается конверт и т.д., пока не пройдет через всех гостей, тут ведущий незаметно прокладывает последний листок, нас котором написано, тот кто сидит на цифре 13. А до застолья я приклеила скотчем на оборот табурета цифру13. Ну и под занавес лотерея предсказание на новый год. Каждый гость вытянул себе цифру, лотерейный билет, называл ее, получал приз и стихотворное пояснение к нему. Например, мыло это здоровье, лопата - грести деньги, батарейки - энергия, ватные палочки, чтобы слышать, как стучит удача, брелок - для ключей от новой квартиры. Все стихи не помню, хоть и писала сама, только этот
Мы рады вас поздравит, обнять, поцеловать, вы новоселье будетте в год новый отмечать, а чтоб не потеряли ключи вы от жилья, брелочек вам подарит волшебница змея.

Оля программа очень очень
Понравился конкурс про фильмы, у тебя не сохранились цитаты?Может выложишь?

Ола2 писал(а):

Оля программа очень очень Понравился конкурс про фильмы, у тебя не сохранились цитаты?Может выложишь?

Вот и у меня такой же вопрос?
А вообще спасибо , что не поленилась столько написать