Холодный щавелевый суп (без мяса)

Предлагаю Вашему вниманию очень легкий, не калорийный щавелевый суп. Без сомнения на сайте огромное количество вариантов данного супа, но именно в таком исполнении я не нашла! Весной ведь так хочется чего-нибудь легкого, полезного и витаминного!!! Суп варится исключительно на воде!!! никакого мяса и мясного бульона!!! И еще одно очень важное условие …. подавать этот суп нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ХОЛОДНЫМ!!!

Нам понадобиться:
2 литра воды
Щавель свежий – 300 гр.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль по вкусу
Для подачи:
Зеленый лук, сметана, вареные яйца

1.Ставим кипятить воду.
2.Режем мелко лук.

3.Картофель режем кубиками.

4.Как только закипит вода, забрасываем в нее лук и картофель. Подсаливаем по вкусу. Варим до готовности картофеля.
5.Режем щавель.

6.Как только сварился картофель, закладываем в суп щавель. Щавель должен поменять цвет с ярко зеленого на темно-зеленый. Даем прокипеть 1-2 минуты. Выключаем.

7.Суп остудить.
8.Для подачи в тарелку добавить порезанное вареное яйцо, мелко порезанный зеленый лук и ложечку сметанки!!!


Приятного аппетита!

Валёk
Валя, вкуснятина!

Валёk
Отличный, легкий супчик. Завтра на даче буду готовить. Все продукты там есть и щавель свеженький на лужайке растет. Спасибо за рецептик.

Именно в таком варианте щавелевый супчик самый вкусный, чуствуется весь арромат щавеля, а не мясного бульона. Я его так всегда и варю. Хотя едим мы его горячим и сметанки по-бо-ль-ше

Имбирь писал(а):

вкуснятина!

arina-k писал(а):

Завтра на даче буду готовить. Все продукты там есть и щавель свеженький на лужайке растет.

Удачного супчика!!! Надеюсь рецепт понравиться!!!!

tetjasofi писал(а):

Именно в таком варианте щавелевый супчик самый всусный, чуствуется весь арромат щавеля, а не мясного бульона.

согласна на 100%

tetjasofi писал(а):

Хотя едим мы его горячим и сметанки по-бо-ль-ше

а я с детства привыкла что именно холодным должен быть папа всегда так готовил а вот со сметанкой дааааааа ее побольшеееееее
Спасибо что заглянули и оценили рецепт!!!!

Валёk писал(а):

Спасибо что заглянули и оценили рецепт

Всегда рада. Новых успехов

София

Валечка! Это чудо ! Приготовлю обязательно - люблю такие супчики !

Наталья!!!
Спасибо что заглянули ко мне на страничку!!! Надеюсь супчик придется по вкусу!!!

Валёk
Рецепт понравился, два дня подряд готовила. Сначала немного в литровой кастрюльке (на пробу), а на следующий день побольше. Очень понравилось, быстро и удобно. И ещё, решила что в жару буду делать такой кисленько-солененький "компот"(но без лука и картошки), на второй день с удовольствием пила просто бульончик, без добавления яиц, лука, сметаны. В общем всё очень понравилось, ещё раз спасибо за рецепт.

Ирина!!!
Рада что рецепт Вам пригодился!!! Спасибо за доверие!!!

Как вкусно и легко!!! Жаль здесь у нас нет щавеля ((( Обязательно приготовлю, когда домой поеду! Спасибо за рецепт!

Тавуся!!!
Спасибо что заглянули! Надеюсь рецепт пригодится!!!!

Валечка, примите мой отчётик! Пришла с работы, жара неимоверная, а тут супчик холодненький Спасибо за рецептик! Супчик очень понравился, немного не хватило кислоты, но это наверное зависит от щавеля, я добавила чайную ложечку винного уксуса. Буду готовить ещё - чередовать окрошка, свекольник, щавелевый суп

Наталья!!!

graNATKA писал(а):

примите мой отчётик!

Какая красота!!! Как здорово что супчик пришелся по вкусу!!!

graNATKA писал(а):

немного не хватило кислоты

вполне возможно что из-за щавеля... можно побольше его класть, ну или чуть-чуть лимонки, или

graNATKA писал(а):

добавила чайную ложечку винного уксуса

Спасибо за прекрасный фотоотчет!!!!

Валюша! Любуюсь твоими фотографиями, да и сами рецепты прекрасные!!!

Танюша! Спасибо за внимание к рецепту! Буду очень рада если пригодится!

Валюша, здорово! Как у бабушки, в моем детстве!!! Вкуснятинка! Спасибо!!!

Katrin75 писал(а):

Вкуснятинка! Спасибо!!!

На доброе здоровье!

Katrin75 писал(а):

Как у бабушки, в моем детстве!!!

Я тоже этот супчик с детства люблю!

Валечка, спасибо за бесподобный супчик! Даже не надеялась, что будет так вкусно Честно сознаюсь, что утащила его в свой блог (конечно же сославшись на форум и автора). Вот фотоотчетик:

Украшали для сыночка вместе с мужем

palamka писал(а):

Валечка, спасибо за бесподобный супчик! Даже не надеялась, что будет так вкусно Честно сознаюсь, что утащила его в свой блог (конечно же сославшись на форум и автора). Вот фотоотчетик:

На доброе здоровье! Супчик очень нарядный получился!!! Очень рада что суп понравился! Спасибо огромное за великолепный фотоотчет!

palamka писал(а):

Украшали для сыночка вместе с мужем

Валёk
Спасибо за рецепт. Готовлю этот суп уже второй сезон. Очень нравится. Иногда добавляю при подаче свежие зеленые огурцы, как в холодный борщ (муж так привык, что в холодном супе должны быть огурцы )

Наталетик писал(а):

Готовлю этот суп уже второй сезон. Очень нравится. Иногда добавляю при подаче свежие зеленые огурцы, как в холодный борщ (муж так привык, что в холодном супе должны быть огурцы )

Я очень рада, что суп понравился! Готовьте на здоровье на радость себе и близким! Спасибо огромное за отзыв!