Всё о выпечкe хлеба

Каtya писал(а):

хотелось бы совсем без дрожжей, муж с дрожжами не будет есть...

Катя, выводи закваску и пробуй
Цельнозерновой
http://forum.say7.info/topic45997.html
Бургундский
http://forum.say7.info/topic39950.html
Кружевной
http://forum.say7.info/topic37188.html
Фермерский (можно и на ржаной закваске)
http://forum.say7.info/topic33646.html

еще можно подобрать

Удачи!