Антикризисная фуршетная тарелочка или наказание для гостей

.

Малохольный нынче гость пошёл – ест плохо! Я стараюсь-стараюсь, готовлю-готовлю, два дня и две ночи от мартена не отхожу – и что же? Придут, нахвалят, а сами только чуть притронутся, размажут, раздрызгают… а мне потом что делать? Куда все эти салаты девать? Самое большое наказание для меня – это вчерашние салаты доедать. Да и всё остальное тоже… Ох, и не люблю я енто дело!!! С другой стороны – никого теперь ничем не удивишь… всё есть, даже несмотря на кризис.
И вот решила я в наказание малохольным едокам приготовить закусь между делом, применив довольно стандартный набор продуктов, распространённых в природе и одновременно освободить себя, любимую, от мартеновской вахты. Тем более, что все составляющие могут прекрасно сохраниться в холодильнике в течение нескольких дней, и от этого станут только вкуснее. Дозреют, короче говоря. Да и «доедалки» потом такими грустными не покажутся…

Взяла всего понемногу.

Первым делом зарядила Грибочки «По-венесуэльски» от Марины-Honey, за что ей отдельное спасибо, респект и уважуха.
Замариновала перепелиные яйца, их даже рекомендуется пару дней выдержать в холодильнике. Делается это на «раз» и тоже между делом.
http://forum.say7.info/post482594.html#482594
То же самое касается и брынзы со специями в оливковом масле,
http://forum.say7.info/post482605.html#482605
и зелёных оливок, которые только надо немного усовершенствовать
http://forum.say7.info/post482650.html#482650
Как дополнение, не требующее коррекции – мелкие маринованные корнишончики и вяленые помидоры – здесь, правда, магазинные, но можно наш фуршет сделать ещё более бюджетным, воспользовавшись рецептом от Инны-Винтаж http://forum.say7.info/topic8561.html. ).
Раскладываем всё небольшими кучками на подходящей тарелке или в менажнице (здесь я как раз взяла тарелку, так как рассчитывала на две персоны). Если хотите – можете украсить всю эту композицию зеленью, но я предпочла пустить её в салат…
Вполне прилично… и всё было съедено! Осталось только помыть тарелку. Что и требовалось доказать…
Приятного аппетита – и будьте здоровы!