Рис из цветной капусты

у нас на сайте есть похожие рецепты
http://forum.say7.info/topic29046.html
http://forum.say7.info/topic19217.html
но у меня отличатеся. Нашла давно его на Поваренке..Даже капусту купила и лежала она у меня в холодильнике с недели 2 или 3 ну вот не большой я любитель цветной капусты... А вот в таком варианте очень даже- так что советую


Продукты:
цветная капуста
белок-1 (у меня 2 яиц)
лук (не добавляла) -1 шт
растительное масло- 1 ст.л.

Приготовление:
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия. Просушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем в чашу кухонного комбайна и на режиме "пульс" измельчаем до состояния рисинок.. Если нет комбайна или погружного блендера с чашей- можно запросто натереть капусту на терке...
На сковородку наливаем масло,разогреваем, пассеруем лук,выливаем белок и размешивая лопаточкой обжариваем белок- только следите что он был не одной массой а разбивайте лопаткой на кусочки..
Выкладываем к белку измельченную цветную капусту ,солим,перчим и обжариваем помешивая минут3-4... Крышкой не накрвайте- а то капуста пустит сок и масса превратиться в одну массу...
Я подавала с яйцом пашот.