Времена года и праздники

Доброе утро!

Неделю уже плавимся от жары, даже к компу лениво подходить, сил нет. НА прошлой неделе в четверг вернулась жара, +31, и эта вся неделя будет такая же, +29, до 30. И ночи не приносят облегчение, 21 град ночью, поэтому квартира даже ночью не охлаждается, хоть и окна все открыты настежь. К утру градусник в квартире показывает 28. Ветер если и есть, то восточный, а у меня окна на юго-запад и запад..., ни свежего дуновения из окна... Сплю плохо, поэтому готовка вся рано утром, пока солнце не заглянуло в окна.

binbin писал(а):

Готовить ничего не хочется,

Я понемногу готовлю, но в основном овощи к мясу. Запекла большой кусок свинины в яблочном чатни. Мясо получилось очень мягкое и сочное, хоть губами ешь. А к нему на гарнир то соте овощное (презентовала много кабачков, вот и пристраиваю их. Купила еще спаржевую фасоль для соте и вместе с морковью, луком, сладким перцем и помидорами делаю соте из кабачков. А еще сделала кабачки в сметане по Марининому рецепту.
поджарила кабачки

и с жареным луком в сметанном соусе нам понравилось.



салатница глубокая и кажется, что мало, но нам на двоих в самый раз хватило. Мариночка, спасибо.
На этом же фото видна кукуруза. Это я по дороге из поликлиники купила очень сладкую кукурузу. Такой еще не ела, один сахар. Два дня отваривала початки. Наелись.
А еще делала маринованные кабачки по рецепту от Оли имбирь.



и конечно же мои любимые баклажановые рулетики. https://forum.say7.info/topic32302.html


без холодника и салатов не обошлось







Купила мне невестка целый пакет лисичек. Я их отварила и часть заморозила, а часть пожарила с картошкой и луком, а часть с пастой под сырным соусом https://forum.say7.info/topic99209.html. Объедение и то, и другое блюдо. Жаль, про фото забыла... В воскресенье баловались драниками картофельными. Давно я их не жарила. Из молодой картошки они очень нежные получаются. Муку я не добавляю, не люблю с мукой.
В пятницу был ровно месяц, как мне сняли гипс. Напекла по этому поводу лимонное печенье с красной смородиной


И завтрак свой как-то сфоткала, овсянка (сэр) с ягодами




А, еще делала запеканку из кабачков с грибами. https://forum.say7.info/topic16945.html Ну, вроде по готовке отчиталась.

binbin писал(а):

десерт "Павлова"

Соблазнительно.

binbin писал(а):

Ещё один душный день переживём, а на завтра обещают, что погода придёт в норму.

Прочитала и прям позавидовала вам.

binbin писал(а):

и у меня на кухне больше 28*

У меня так бывает только под утро, после прохлады ночи.

Олеся. писал(а):

Совсем тишина в темке!

Плавимся. Привет, Олеся. Рада видеть тебя.

Олеся. писал(а):

Марина, Лариса, Ирина - фотографии как обычно "вкуснющие"

Приноси свои фото. И не обязательно готовки, приноси с отдыха, из походов выходного дня.

Олеся. писал(а):

Девочки, хочу ещё ассорти сделать несколько баночек, кто как делает? У Ларисы видела рецепт, а ещё проверенные?

Вкусы конечно у всех разные, но на наш вкус этот рецепт идеален.