Запеканка из кабачков и грибов

Сообщение Автор
Запеканка из кабачков и грибов
31 Июл 2009 23:25

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Дорогие форумчане!!!! Первый раз приготовила овощную запеканку - и так удачно, что решила незамедлительно поделиться с Вами! sharik Идею взяла из брошюры "Люблю готовить" - но изменила состав и процесс приготовления под себя! Получилось очено ароматно!!! Ну, очень-очень! girl_in_love И вкус такой насыщенный, и нежная структура - вообщем, запеканочка меня покорила! girl_haha Да и удачно вписалась в меню сезона - кабачков море!!!
Что нужно:
    кабачки - весом ~800 гр - у меня один большой
    250 грибов ( брала свежие шампиньоны)
    1 большая луковица
    1 большая морковь
    2 крупных яйца
    5 ст.л. муки
    2 ст.л крахмала
    ~ 50-70гр тертого сыра
    3 ст.л майонеза
    соль,перец

Начинаем готовить:
1. Кабачки вымыть - счистить немного кожицу. Натереть на крупной терке, отжать сок.
2. Луковицу измельчаем (не сильно) и обжариваем на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
3. Грибы моем - режем - и жарим на растительном масле до полного выпаривания жидкости.
4. Морковь моем - чистим - и натираем на мелкой терке. Смешиваем с кабачками.
5. Добавляем немного остывшие грибы и лук к кабачкам с морковью + 3 ст.л. майонеза. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
6. Муку и крахмал добавляем в овощную массу и перемешиваем.
7. Взбиваем хорошо яйца миксером и смешиваем с кабачковой смесью
8. Форму для выпечки смазать растительным маслом, хорошо присыпать мукой или молотыми сухарями. Выложить нашу массу и отправляем в духовку t 180С на 30 минут, затем посыпать сыром и печь еще 15-30 минут ( в зависимости от вашей духовки)
9. Все готово - запеканка вкусная как горячая, так и теплая!
Фото

Фото

Простите за отсутствие пошаговых фото, но очень спешила - можно сказать, что делала все на лету girl_haha Думаю, все понятно и не сложно! И запеканочка придется Вам по вкусу!!!!
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится! sharik
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
31 Июл 2009 23:32

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, запеканка - сказка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Вкусняшка!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Забираю в закладки! girl_claping girl_claping girl_claping СПАСИБО! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Июл 2009 23:36

Распечатать сообщение
Имбирь
Ольчик, дорогая моя! sharik Спасибо за приятный отзыв! Romashki
Имбирь писал(а):
запеканка - сказка!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! В принципе, готовится просто - только немножко возни с мойкой и чисткой овощей - Smile Smile Smile А так все быстро!
Еще раз спасибо за внимание к рецепту! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
01 Авг 2009 0:19

Распечатать сообщение
Саш,ну что сказать....Выговор тебе. Пока без занесения girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Такую вкусноту и в конце сезона кабачков показывать nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Я просто слюной изошла,когда увидела,ладно хоть успеваю ещё Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо,Сашенька за вкуснотищу!!!!! nyam2 nyam2 good Romashki Romashki Romashki
Svetlyachok

Светлана

42 года
Орск

SvetlyachokМои рецепты
 
01 Авг 2009 0:29

Распечатать сообщение
Svetlyachok
Svetlyachok писал(а):
Саш,ну что сказать....Выговор тебе.

Ну, Светик - напугала меня wacko1 Когда начала читать эти строчки аж замерла от страха - чем провинилась! wacko1 И увидела это:
Svetlyachok писал(а):
Пока без занесения

И выдыхнуулаааааа! girl_haha
Svetlyachok писал(а):
Такую вкусноту и в конце сезона кабачков показывать

Ой, а у нас их морреее!! И даже у мамки свои потихоньку растут! Значит, еще добавки прибудет! Готова выслать бандеролью! girl_haha
Svetlyachok писал(а):
ладно хоть успеваю ещё

Урррра!!!!!!! Это здорово!!!!
Спасибо тебе за приятный отзыв!!! sharik Светочка! Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
01 Авг 2009 1:27

Распечатать сообщение
Ага, еще один супер-рецептик из моих любимейших кабаков. good2
Саша, спасибо за идейку и красивое оформление! girl_claping
Забираю в свою копилочку. На балконе лежат два шикарных кабачка, а завтра прикуплю на рынке грибочков и .... приятная трапеза обеспечена.
WindCat

Оксана

46 лет


WindCatМои рецепты
 
01 Авг 2009 8:26

Распечатать сообщение
Странно, что в Орске кабачки заканчиваются. Вроде бы в одной области живём, а у нас их много. Да ещё молоденькие. unknown
Мы их до глубокой осени едим.
Сашенька, рецепт супер.
Спасибо, что поделилась Romashki
Окc@н@70

Оксана

50 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
01 Авг 2009 12:09

Распечатать сообщение
Сашуля, запеканка прелесть! С грибочками! friends
white-night13


32 года


white-night13Мои рецепты
 
01 Авг 2009 12:13

Распечатать сообщение
Какой классный рецептик nyam2 good2 good2 good2
Я иногда тушу кабачки с грибами, а до запеканки не додумалась. Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецепт, Сашенька girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
01 Авг 2009 17:44

Распечатать сообщение
Кабачки, грибы - как раз все то, что я люблю! nyam2
Сашенька, спасибо за рецепт такой чудесной запеканки! Rose
Солнечный лучик

Любовь

37 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
02 Авг 2009 3:16

Распечатать сообщение
WindCat
WindCat писал(а):
еще один супер-рецептик из моих любимейших кабаков.

Оксана - угощайся!!! Я "полюбила" кабачки только в этом году - когда начала сама их готовить girl_haha
WindCat писал(а):
Саша, спасибо за идейку и красивое оформление!

sharik Приятно, хотя помню переживала как раз за оформление - ничего не успевала, и забыла про зелень - так что будешь готовить - петрушечку прикупи - красиво будет ! girl_in_love sharik
WindCat писал(а):
и .... приятная трапеза обеспечена.

Дааааааа!!!!! Вкууусно!!!!!!! Приятнейшего аппетита!
Спасибо за внимание к рецепту! Romashki

Окc@н@70
Оксанчик - у нас тоже кабачков много, и цена очень располагающая! А еще сегодня мама своих привезла - так что готовить мне, не переготовить! girl_haha
Окc@н@70 писал(а):
Мы их до глубокой осени едим.

Drinks or Beer
Окc@н@70 писал(а):
Спасибо, что поделилась

На здоровье!!!!!! Спасибо за приятные слова!

white-night13
Оленька - именно грибочки дают такую пикантноть и аромат! give_heart
Тебе - Romashki

Люси
girl_in_love Очень рада видеть тебя в гостях!!! Очеень! Romashki
Люси писал(а):
Я иногда тушу кабачки с грибами, а до запеканки не додумалась. Обязательно приготовлю!

Если идея будет полезная - тоя только ya_za ! И буду ждать мнения! sharik
Люси писал(а):
Спасибо за рецепт, Сашенька

Пожалуйста! Romashki И спасибо Люсенька sharik за внимание! sharik

Солнечный лучик
Солнечный лучик писал(а):
Кабачки, грибы - как раз все то, что я люблю!

Уррра!!!!!! Буду рада - если запеканочку сделаешь!
Любочка - спасибо! Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
02 Авг 2009 4:00

Распечатать сообщение
Сашенька спасибо Rose Rose Rose
бум осваивать girl_claping Yahoo!
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
02 Авг 2009 10:57

Распечатать сообщение
Саша, рецептик шикарный!! Спасибочки Rose Rose
Но у меня вопросик - можно ли кабачки заменить патиссонами, вкус не потеряется? unknown
pchelka

Ирина

50 лет
челябинск

pchelkaМои рецепты
 
02 Авг 2009 14:50

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик
Аллуся - на здоровье!!
Алусик-мамусик писал(а):
бум осваивать

Думаю, все не сложно!!! Спасибо за отзыв! sharik Romashki Romashki Romashki
P.S.: аватка хороша! give_heart

pchelka
Ирочка! На здоровье! sharik
pchelka писал(а):
можно ли кабачки заменить патиссонами, вкус не потеряется?

Ириш, если честно, то я ни разу не имела дело с патиссонами! girl_haha Да и кабачками занялась только в этом году - а раньше стороной их обходила! girl_haha Глянула инфу про патиссончики и подумала, что подойдут для запеканки! А про вкус - если их можно сравнить с кабачками ( а кабачки на мой взгляд особо ярко-выраженного собственного вкуса и не имеют) то все будет вкусно! Так как морковь и грибочки вносят изюминку в это блюдо! И что в основе - кабачок или патиссон - думаю, не принципиально! Так что, Ирочка, если в вашей семье уважают патиссончики , и если будешь готовить, поделись полученным результатом! Romashki Romashki Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
02 Авг 2009 20:46

Распечатать сообщение
Сашка, какая же ты умничка!!! give_heart give_heart give_heart give_heart Запеканочка - прелесть просто!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Я люблю кабачочки, Мася любит грибочки, а милый любит просто чтобы было вкусно и побыстрее! Так что, думаю, довольны будут все! Yahoo!
Спасибо тебе, моя хорошая!!! Обязательно появлюсь с отчетиком!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

44 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
02 Авг 2009 22:26

Распечатать сообщение
Сашенька! Я к тебе с отчетом Smile
Уж очень мне приглянулась эта запеканка! Так что выпросила у соседки по даче кабачок и приготовила эту вкуснятину nyam2
Фото

Нам, а особенно моей 8-летней племяннице очень понравилось.
Большущее спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
kati78

Екатерина

41 год
Оренбург

kati78Мои рецепты
 
02 Авг 2009 23:15

Распечатать сообщение
Мульяна
Ты моя хорошая, ты моя ненаглядная!!! Заглянула в гости ко мне и так хорошо стало сразууууу! girl_in_love
Ну, вот - я угодила не только тебе (знаем, знаем твою любовь к кабачочкам Wink ) а и доче, и мужу!!! Чему я очееень рада! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Мульяна писал(а):
Обязательно появлюсь с отчетиком!!!

Ждемс!!!!!! тебе - Romashki
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
02 Авг 2009 23:21

Распечатать сообщение
kati78
Катюшкааа!! Отчет отпад! wacko1 Так я люблю фото готового блюдо - и вот получила!!!
Спасибо!!! sharik За доверие! sharik
kati78 писал(а):
Так что выпросила у соседки по даче кабачок

verygood правльно!! свой, да с грядочки - еще вкуснее!!!!Соседке и от меня благодарность, что поделилась кабачком! Romashki
kati78 писал(а):
Нам, а особенно моей 8-летней племяннице очень понравилось.

Ура! Yahoo! А детки - они же часто привередливы, и мне еще приятне, что племяшка осталась давольна - вот к овощам и детишек приучаем! Wink Romashki
Катериночка - для тебя -
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
03 Авг 2009 0:27

Распечатать сообщение
Сашенька, и я тоже к тебе с твоей запеканочкой, в моём исполнении

Фото

Фото

вкуснотеево! good2 nyam2
Aleksashka писал(а):
А детки - они же часто привередливы

Это уж точно, мой сыночка кабачки не любит, а тут всё уплёл ещё и добавки попросил.
Как хорошо dance2 что у нас ещё на даче намечается большой урожай кабачков Yahoo!
Спасибо за рецепт girl_claping girl_claping girl_claping
Танюша75

таня

45 лет
Вологда

Танюша75Мои рецепты
 
03 Авг 2009 2:29

Распечатать сообщение
Танюша75
Танюша75 писал(а):
вкуснотеево!

Танюша - спасибо за отчет такой абалденный - ночь на дворе, а мне чего-то кушать захотелось, глядя на твою запеканочку! girl_haha А сырная корочка какая - ммм girl_in_love
Танюша75 писал(а):
Это уж точно, мой сыночка кабачки не любит, а тут всё уплёл ещё и добавки попросил.

Ура!Я давольна!!! Для меня , когда просят добавки, лучшая похвалаа! Romashki
Танюша75 писал(а):
что у нас ещё на даче намечается большой урожай кабачков

Yahoo! Yahoo! Yahoo! И в правду хорошо - будет готовить вкусности разные!
Танюша, спасибо тебе еще раз, что пользуешься моими рецептами! И они тебе нравятся! sharik Очень приятно видеть тебя у себя в гостях с аппетитными фото-отчетами!!!!! friends friends friends
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
03 Авг 2009 10:22

Распечатать сообщение
Сашуль, спешу поделиться результатами (извини что без фото)
С патиссончиками получилось оч. вкууууусно nyam2 nyam2 , но сравнивать не с чем. А во второй раз я грибочки заменила сосисками и тоже ням-ням good2 good2 good2
Сашуль это тебе Rose Rose Rose Rose
pchelka

Ирина

50 лет
челябинск

pchelkaМои рецепты
 
03 Авг 2009 14:10

Распечатать сообщение
Сашуль, ну ты меня захвалила, praising я аж вся засмущалась Embarassed

Aleksashka писал(а):

Танюша, спасибо тебе еще раз, что пользуешься моими рецептами


Саш, ну как не готовить, если у тебя всегда так красиво girl_in_love и вкусно nyam2
Я вот ещё глаз положила на твой финиковый кексик с вишней. girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Танюша75

таня

45 лет
Вологда

Танюша75Мои рецепты
 
03 Авг 2009 15:49

Распечатать сообщение
pchelka
Ириша - смотрю уже два раза готовила запеканочку, ну что сказать! Я РАДА очень! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
pchelka писал(а):
С патиссончиками получилось оч. вкууууусно

Это самое главное!!!!!
pchelka писал(а):
но сравнивать не с чем. А во второй раз я грибочки заменила сосисками и тоже ням-ням

Думаю, уже аромат преобладал сосисочно-мясной!!! girl_in_love girl_haha Помню, я сначала котела сделать к куриными грудками, но передумала, сделала по рецепту! А теперь с твоим отчетам поняла - состовляющие рецептика можно подбирать под себя! Embarassed
Спасибо, Ирочка за доверие!!

Танюша75
friends
Танюша75 писал(а):
ну ты меня захвалила, я аж вся засмущалась

Так по правде же говорю - фото всегда такое яркое!!! Аппетитное! girl_in_love
Танюша75 писал(а):
Саш, ну как не готовить, если у тебя всегда так красиво и вкусно

СПАСИБО! give_heart Я стараюсь, и когда ВАС ДЕВОЧКИ, радует то, что у меня получилось - я балдею! girl_in_love girl_haha
Танюша75 писал(а):
Я вот ещё глаз положила на твой финиковый кексик с вишней.

Настоятельно рекомендую - так как получается нечто!! Пока это любимый для меня кексик из моей выпечки - давно такого не было, чтобы я готовила подряд несколько раз одно и тоже, а с ним так и есть - да и еще охота!!! girl_haha
Танюша - friends
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
03 Авг 2009 18:51

Распечатать сообщение
Сашенька, спасибо за рецепт,
Rose я тоже уже попробовала, грибов добавила чуть побольше ,правда чуть передержала ,а вкус замечательный nyam2

Фото
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
03 Авг 2009 19:15

Распечатать сообщение
katinka
Катюша!!!! Yahoo! Yahoo! Радуюсь сейчас очеееень! Yahoo!
Катенька - спасибо большое за вкусный отчет!!!! give_heart
katinka писал(а):
я тоже уже попробовала

Это здорово - ведь сезон вкуснойтей таких сейчас! А грибочков побольше - это пожалуйста! Romashki
katinka писал(а):
,правда чуть передержала ,а вкус замечательный

И вид замечательный! girl_in_love
Еще раз спасибо!!
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |