Блюдо рыбаков - Сайядии аль самак - по-ливански

Сообщение Автор
Блюдо рыбаков - Сайядии аль самак - по-ливански
06 Май 2011 11:39

Распечатать сообщение
Фото


Наловив рыбы, рано утром рыбаки везли её на рынок продавать. Как правило, деньги за улов в тот же день не получали, а семью кормить надо, поэтому то, что не продалось рыбаки приносили домой и жёны готовили вот это блюдо. Так было раньше, а сейчас это блюдо, конечно, усовершенствовали, вместо мелкой рыбёшки -- отборное филе плюс не мелкие креветки, а королевские ( у меня правда в этот раз мелкие Embarassed ) И теперь его подают даже в ресторанах.
Вариантов этого блюда много, я многие пересмотрела и приготовила, на мой взгляд, самый простой. Попробуйте и Вы !!!
За основу взят рецепт от фирмы MAGGI с моими изменениями, поэтому в составе блюда присутствуют кубики MAGGI, но их можно и не использовать, а добавлять любимые приправы
Итак нам понадобится:
1 кг. рыбного филе
2 стакана риса Басмати
150-200 гр. креветок ( можно и побольше)
1 большая луковица
специи по вкусу, соль ( у меня 2 кубика maggi-vegetable, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. шафрана.)
Фото

Рыбное филе слегка поджариваем на растительном масле, чтобы рыба только схватилась.
Фото

Фото

И разбираем рыбу на кусочки
Фото

Лук мелко режем и обжариваем его в той же сковороде, что и рыбу.
Фото

Добавляем к луку промытый рис, рыбу, креветки, специи, соль по вкусу и как следует всё перемешиваем и немного обжариваем на небольшом огне, буквально пару минут
Фото

Затем перекладываем в форму для запекания
Фото

Добавляем 4 стакана воды
Фото

и закрываем фольгой
Фото

Ставим наше блюдо в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 35-45 минут.
Готово!!! Yahoo! Подаём с овощным салатиком nyam2
Фото

Приятного аппетита Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
06 Май 2011 12:04

Распечатать сообщение
СЧкажу честно, я не фанат рыбы, но рецепт меня сразил, убил и соблазнил good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

СПАСИБО ОГРОМНОЕ girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Буду готовить girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

44 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
06 Май 2011 12:05

Распечатать сообщение
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
ДААААААА!!!!!!! Я первая на такое пиршество вкусов!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Упс!!! Embarassed Ингушенька, ты меня опередила girl_haha Но все равно тогда я вторая первая!!!!! friends girl_haha

Лерочка !!!! Ты ж мое солнышко!!!!!!!! Ну наконец ты его выставила!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Забрала и жди с отчетиком!!!! Wink
Такая вкуснота в закладках долго не пролежит girl_bye
MamaMarinka

Марина

48 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
06 Май 2011 12:45

Распечатать сообщение
Ingusha писал(а):
СЧкажу честно, я не фанат рыбы, но рецепт меня сразил, убил и соблазнил

Инга, я очень рада, что рецепт тебе приглянулся Yahoo!
Ingusha писал(а):
СПАСИБО ОГРОМНОЕ

На здоровье Rose
Ingusha писал(а):
Буду готовить

Надеюсь, что не разочаруешься air_kiss
Спасибо, Ингуша, за прекрасный отзыв Romashki

MamaMarinka писал(а):
ДААААААА!!!!!!! Я первая на такое пиршество вкусов!!!!!!!!!!

Упс!!! Ингушенька, ты меня опередила Но все равно тогда я вторая первая!!!!!

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Марин, тебе то я первая этим блюдом похвалилась Embarassed
MamaMarinka писал(а):
Лерочка !!!! Ты ж мое солнышко!!!!!!!! Ну наконец ты его выставила!!!!!!!

Как ты и просила give_heart
MamaMarinka писал(а):
Забрала и жди с отчетиком!!!!

С нетерпением жду girl_in_love
MamaMarinka писал(а):
Такая вкуснота в закладках долго не пролежит

А ещё и простота Wink
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
06 Май 2011 16:12

Распечатать сообщение
И Я, И Я на очереди!!! Yahoo! прямо на днях и сделаю! просто сегодня в меню манты, уже третий день, как обещанные Embarassed Rose girl_in_love а вот завтра-послезавтра - обязательно!!!МАМАН будет пищать от восторга!!! nyam2 nyam2 nyam2
sly.ka

Лена

53 года
Кубань - Краснодар

sly.kaМои рецепты
 
06 Май 2011 16:19

Распечатать сообщение
Спасибо за прекрасный рецепт!!! Сочетание риса с рыбкой и креветками просто изумительное!!! Будем пробовать.
Acacia

Acacia


Из-за экватора

AcaciaМои рецепты
 
06 Май 2011 16:40

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
Ох! Искусительница! Это же так вкусно! Я такое блюдо ела в Сайде nyam2 давненько правда, но до сих пор помню.
У меня еще другие рецепты в очереди стоят, а тут новые, да какие!
А какую рыбу лучше взять? Сибас или треска подойдут?
Про специи тоже хочу уточнить. Карри - это куркума или что то другое? Если кубики не добавлять (я их категорически не приемлю) чем их заменить или можно совсем их убрать из рецепта?
Спасибо за новые вкусные рецепты Romashki
Majajan





MajajanМои рецепты
 
06 Май 2011 18:39

Распечатать сообщение
sly.ka писал(а):
И Я, И Я на очереди!!!

Всем, всем хватит girl_yes2
sly.ka писал(а):
прямо на днях и сделаю! просто сегодня в меню манты, уже третий день, как обещанные а вот завтра-послезавтра - обязательно!!!


Буду с нетерпением ждать отчётик Wink
sly.ka писал(а):
МАМАН будет пищать от восторга!!!

На здоровье, МАМАН большой привет girl_bye

Acacia писал(а):
Спасибо за прекрасный рецепт!!!

Пожалуйста,Acacia Rose
Acacia писал(а):
Сочетание риса с рыбкой и креветками просто изумительное!!! Будем пробовать.

Да, очень вкусно, попробуйте, не пожалеете Rose

Majajan
Женечка, рада тебя видеть girl_in_love
Majajan писал(а):
Ох! Искусительница! Это же так вкусно

Я старалась Embarassed
Majajan писал(а):
Я такое блюдо ела в Сайде давненько правда, но до сих пор помню.

А мы в Сайду обычно за сладостями ездием, ну и за шопингом girl_haha
Majajan писал(а):
У меня еще другие рецепты в очереди стоят, а тут новые, да какие!

Готовь потихоньку Embarassed
Majajan писал(а):
А какую рыбу лучше взять? Сибас или треска подойдут?

да любая пойдёт, главное, чтоб филе без костей Congratulate
Majajan писал(а):
Про специи тоже хочу уточнить. Карри - это куркума или что то другое

Жень, какрри -- это карри unknown Куркума -- это другая специя. В Ливане есть карри острое и есть не острое, я брала не острое.
Majajan писал(а):
Если кубики не добавлять (я их категорически не приемлю) чем их заменить или можно совсем их убрать из рецепта?

Честно говоря я кубики тоже стараюсь не употреблять. Их конечно!!! можно не добавлять . Просто добавляй свои любимые и проверенные специи.
Удачи тебе Rose
sly.ka
Acacia
Majajan
Девочки, спасибо за прекрасные отзывы sharik sharik sharik
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
06 Май 2011 23:42

Распечатать сообщение
Что-то давно мы не ели рыбки! Embarassed
А тут такая вкуснятина!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
С таким рецептиком мы мигом исправим свою ошибку! Wink
Спасибки, Лерочка! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
07 Май 2011 2:14

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Что-то давно мы не ели рыбки!

Что ж вы так ??? Wink
Малгося писал(а):
А тут такая вкуснятина!!!
С таким рецептиком мы мигом исправим свою ошибку

Да, Малгося, вкусно получилось, попробуй, надеюсь не разочаруешься girl_in_love
Малгося писал(а):
Спасибки, Лерочка!

На здоровье, Малгося !!! Rose
( P.S. Это твоё настоящее имя ???)
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
07 Май 2011 2:27

Распечатать сообщение
Какая вкусняшка nyam2 nyam2 nyam2 Рецепт забираю girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо Romashki Romashki Romashki
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
07 Май 2011 2:35

Распечатать сообщение
Pearls писал(а):
Какая вкусняшка Рецепт забираю

Ириша, готовь с удовольствием girl_in_love
Pearls писал(а):
Спасибо

На здоровье Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
07 Май 2011 12:01

Распечатать сообщение
Какой отличный рецептик! good Рис, рыбка, креветки - все так классно сочетается nyam2
Лера, СПАСИБО за аппетитное блюдо! Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
07 Май 2011 12:13

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Какой отличный рецептик!

Спасибо, Ирина Rose
Ириshа писал(а):
Рис, рыбка, креветки - все так классно сочетается

Ирин, попробуй, я надеюсь, что не разочаруешься Embarassed
Ириshа писал(а):
Лера, СПАСИБО за аппетитное блюдо!

На здоровье, готовь с удовольствием girl_in_love
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
07 Май 2011 18:31

Распечатать сообщение
Рецепт Великолепный!!! Правда!!! К концу прочтения у меня глаза аж округлились!!! Как все просто, и, наверняка, вкусно!!! спасибо!!! good2 good2 good2
Инесса76

Инесса

44 года
Москва

Инесса76Мои рецепты
 
07 Май 2011 20:49

Распечатать сообщение
Инесса76 писал(а):
Рецепт Великолепный!!! Правда!!!

Спасибо большое, Инесса Rose
Инесса76 писал(а):
К концу прочтения у меня глаза аж округлились!!! Как все просто, и, наверняка, вкусно!!!

Да, действительно, всё просто , быстро, вкусно и никакой мороки good
Инесса76 писал(а):
спасибо!!!

На здоровье, Инессочка girl_in_love
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
11 Май 2011 2:40

Распечатать сообщение
Чуть не пропустила замечательный рецепт!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Но лучше позже, чем никогда! Wink
Лерочка, спасибо тебе за изумительное блюдо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Непеременно приготовлю так рыбку!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Май 2011 10:20

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Чуть не пропустила замечательный рецепт!!! Но лучше позже, чем никогда!

good good good good good
Багира-Манго писал(а):
Лерочка, спасибо тебе за изумительное блюдо!!!

На здоровье, Ларочка Rose
Багира-Манго писал(а):
Непеременно приготовлю так рыбку!!!

А я буду ждать впечатлений и отчётик girl_in_love Удачи girl_in_love
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
23 Июн 2011 17:27

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт Rose Rose Rose В семье мужа это блюдо готовят по-другому, но Ваш рецепт мне нравится намного больше girl_claping ! Обязательно сделаю в ближайшее время. Можно один вопрос? Креветки можно взять замороженные?
alexandra_mikhael

alexandra


Lebanon

alexandra_mikhaelМои рецепты
 
23 Июн 2011 17:36

Распечатать сообщение
alexandra_mikhael писал(а):
Спасибо большое за рецепт

Александра, на здоровье Rose
alexandra_mikhael писал(а):
В семье мужа это блюдо готовят по-другому, но Ваш рецепт мне нравится намного больше !

Спасибо Embarassed У меня есть ещё два рецепта с таким же названием но с разными ингридиентами. А этот рецепт я просто упростила сама, по вкусу нашей семьи. Smile И конечно же в каждой семье есть свои тонкости и секретики nyam2 И давай пожалуйста на " ты" Wink
alexandra_mikhael писал(а):
Обязательно сделаю в ближайшее время.

Буду очень рада впечатлениям о блюде girl_in_love
alexandra_mikhael писал(а):
Можно один вопрос?

Конечно friends
alexandra_mikhael писал(а):
Креветки можно взять замороженные?

Да, можно, у меня как раз такие были. Я их вначале разморозила. Smile
Александра, удачи Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
09 Ноя 2011 23:03

Распечатать сообщение
Валерия, случайно наткнулась на рецепт, прочитав его, стало ясно, что мне это блюдо рыбацкое понравится! Быстренько приготовила на ужин, хотя дома креветок не было, делала без них, все равно вкуснотень ароматная! nyam2 good2

Спасибо за вкусный рецептик! Rose Rose Rose



Eni

Эни


Болгария

EniМои рецепты
 
10 Ноя 2011 2:49

Распечатать сообщение
Eni писал(а):
Валерия, случайно наткнулась на рецепт, прочитав его, стало ясно, что мне это блюдо рыбацкое понравится!

Тогда значит не случайно наткнулись Wink
Eni писал(а):
Быстренько приготовила на ужин, хотя дома креветок не было, делала без них, все равно вкуснотень ароматная

Вот это точно, что это блюдо готовится очень быстро good Я, кстати, вчера тоже его готовила и тоже без креветок dance2 Ни дома не в магазине их не оказалось unknown Но гостям всё-равно очень понравилось girl_in_love
Эни, очень рада, что блюдо Вам понравилось girl_in_love
Eni писал(а):
Спасибо за вкусный рецептик!

На здоровье give_heart Спасибо за приятный отзыв Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
04 Дек 2011 1:33

Распечатать сообщение
Лерочка! Rose А я к тебе в гости со словами искренней благодарности
за замечательный рецептик! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Очень вкусно!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Обязательно попробую и второй вариант! Wink Wink Wink

Фото


Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
05 Дек 2011 3:25

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Лерочка! А я к тебе в гости со словами искренней благодарности

за замечательный рецептик!

Малгосечка, очень рада тебя видеть, и очень рада, что блюдо понравилось girl_in_love
Малгося писал(а):
Очень вкусно!!!!!!!!!

Спасибо, дорогая, за доверие give_heart give_heart
Малгося писал(а):
Обязательно попробую и второй вариант!

Буду с нетерпением ждать friends friends
Спасибо за аппетитное фото nyam2
air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
21 Янв 2012 21:52

Распечатать сообщение
Фото
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |