Ищу рецепт « Имбирьный домик»
Сообщение | Автор |
---|---|
24 Ноя 2008 11:53
|
Roxane
46 лет Toronto, Canada |
Ищу рецепт "Имбирьный домик" на Рождество, а также рецепт крема чтоб его украсить.
|
|
25 Ноя 2008 18:09
|
Мульяна
49 лет Донбасс |
Roxane
Не знаю, что такое "Имбирный домик", а вот смотри какой домик есть ![]() http://forum.say7.info/topic3929.html |
|
30 Ноя 2008 2:07
|
Ластовица
37 лет Тюмень |
Roxane, вот рецепт из интернета http://fotki.yandex.ru/contest/15/users/uvat-2/view/79983/, там же фото домика и слова автора:
""Имбирное пряничное тесто" 140 г масла 50 г светлого сахара 50 г темного тростникового сахара 1 яйцо 1 ч.л соды или пачка разрыхлителя 100 г темного меда 450 г муки по 0,5 ч.л. кардамона, гвоздики, корицы и имбиря 1) Взбить теплое масло с сахаром (50 г) 2) Взбить яйцо с сахаром (50 г) 3) Добавить в масло соду, мед и яйцо. Перемешать, добавить специи и муку. 4) Вымесить и охладить 2 часа. Разделить на части, раскатать на пергаменте (можно прямо на противне) до толщины 0,5 см. Вырезать нужные формы, излишки убрать. 5) Выпекать при 140 (у кого духовка слабенькая, можно 170-180) около 7-10 минут (до золотистого цвета, пропекается моментально, нужно следить, чтобы края сильно не запекались!) 6) Вынуть и пока тесто горячее, приложить опять выкройку и обровнять по форме, если нужно. Тесто получается неломкое, хрустящее, плотное. Выкройки брала здесь http://www.solnet.ee/parents/p12_09.html"Пряничный домик", вырезала из плотной бумаги. Для глазури - 1 яичный белок, 200 г сахарной пудры просеянной 1. Слегка взбить яичный белок и постепенно добавить сахарную пудру, постоянно взбивая до образования мягких пиков. 2. Накрыть миску пленкой, чтобы на поверхности не появилось корки, и отставить до надобности. 3. Можно подкрашивать жидкими красителями и из бумажных корнетиков отсаживать на поверхность коржиков. 4. Склеивать дом тоже ею, обильно промазывая стыки. Лучше вдвоем - один мажет, второй держит, пока не схватится." |