Морковный салат с яблоком и имбирем

Морковный салат с яблоком и имбирем



Источник: domosedy.com

морковь разноцветная - 3-4 шт.
яблоко - 1 шт.
корень имбиря
зеленый лук
орехи пекан - 1/4 стак.

Соус:

уксус - 1 ст.л
кленовый сироп - 1 ст.л
оливк.масло - 2 ст.л
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Морковь натереть на терке для корейской моркови


Яблоко очистить и тоже натереть на этой же терке.
Корень имбиря натереть на терке, чтобы получилось 2 ст. л или по вкусу
Зеленый лук нарезать, орехи пекан измельчить ножом или поломать руками.

Для соуса смешать уксус, кленовый сироп, оливк.масло, соль и перец по вкусу. Перемешать и залить салат.
Дать салату настояться примерно 30 мин.

Жанчик
Жанночка, надо же какая у вас морковь интересная!

Le poisson d'or писал(а):

надо же какая у вас морковь интересная!

Да, Машенька, здесь много разных интересных по виду и вкусу овощей и фруктов.