Булочки с колбасой и моцареллой

Тесто
Теплая вода - 100 мл
Йогурт или сметана - 1 ст. л. с горкой.
Дрожжи - 12 г прессованных (сухих - 4 г)
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - 40 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0.5 ч. л.
Мука (просеять) - 320 г

Для панировки
Молоко + щепотка сахара.
Кунжут

Для начинки
Колбаса (любая), болгарский перец, сыр моцарелла, помидор.

Замесим тесто. В теплую воду добавить сметану, сахар и размешать. добавить дрожжи, яйцо, растительное масло, соль и хорошо размешать. Всыпать муку и замесить тесто. Тесто хорошо вымесить. Оно не должно липнуть к рукам.

Тесто затянуть пленкой и поставить в теплое мест на 40 минут. За это время можно подготовить начинку. Начинка может быть любой. По желанию можно добавить грибы, сыр можно брать любой по своему вкусу и колбасу тоже можно брать любую, можно добавить немного перца чили, но с ним, главное не переборщить. У меня такая начинка.

Теперь можно подготовить все для панировки булочек.

Тесто подошло.

Разделим его на 7 частей. У меня получилось 7 частей по 76 г каждая. Подкатаем тесто в шары.

Теперь окунаем шарик в молоко.

Затем в кунжут.

Выкладываем нашу заготовку на противень.

Также поступаем с остальными шариками.

Берем стакан и делаем углубление.

В углубление раскладываем начинку. Сверху сыр.


Точно также выкладываем начинку в остальные булочки.

Оставляем булочки на 15 минут. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем расстоявшиеся булочки на 20 минут в духовку.
Угощайтесь, пожалуйста.



Приятного аппетита!

Люся, какие замечательные "бутербродики"!
Спасибо за классную идею!

Лариса1
Ларисонька! Это вкусно, Да и готовить их не сложно. Деткам очень нравится брать на перекус в школу.

Лариса1 писал(а):

Спасибо за классную идею!

На самое доброе здоровье!!!!!
Спасибо, за интерес к рецепту.

Люсенька, какие крутые мини-пиццы!
Я с удовольствием попробую испечь такие пиццы-ватрушки.
Скажи, а кунжут во время поедания не осыпается?

Капричиоза

Капричиоза писал(а):

Люсенька, какие крутые мини-пиццы!

Спасибо.

Капричиоза писал(а):

Я с удовольствием попробую испечь такие пиццы-ватрушки.

Буду очень рада, если понравится.

Капричиоза писал(а):

Скажи, а кунжут во время поедания не осыпается?

Кунжут держится очень-очень хорошо.
Наилечка! Спасибо за внимание к рецепту.

Восхищаюсь Вашей выпечкой

Наталья А*
Наташенька! Спасибо.

У нас из этого теста практически пицца получилась. Очень понравилась всей семье. Спасибо за рецепт.

Амритана
Наточка! Очень красивые фото!!!!! Аппетитно очень выглядит!!!! Ты наверное пекла в форме? У меня получились отдельные булочки, т. к. я пекла на противне. Но, это не важно. Важно, что получилось очень аппетитно и понравился вкус.

Амритана писал(а):

Спасибо за рецепт

На самое доброе здоровье всей семье!!!!!!
Наточка! Спасибо за доверие к рецепту и очень- очень красивые фото!!!!!