Лимонно-имбирные свиные ребра в сливовом соусе

Предлагаю Вам очень простое, но очень вкусное блюдо
Попробуйте и убедитесь сами

Ингридиенты:
1 кг свинных ребрышек
180 мл сливового соуса*
2 ст. л. соевого соуса
2 ч.л. натертой цедры лимона
2 ч.л. натертого имбиря
1 ст.л. арахисового масла

Если у Вас, как у меня, ребра не разделены, то промойте их,
осушите, срежьте лишний жир

а потом разрежьте на 3-4 части

Положите их в широкую кастрюлю, залейте холодной водой

и доведите до кипения. Отключите огонь, вытащите и
остудите ребра.

Подготовьте цедру лимона и имбирь.

*Для сливового соуса я взяла около 100 мл острого грузинского
ткемале и 2-3 ст. ложки сливового варенья.

Перемешать.

Смешать с соевым соусом, цедрой лимона и имбирем.

Ребра смешать с полученным маринадом, накрыть и поставить
в холодильник на 3 часа или на ночь.
Нагрейте арахисовое (можно любое растительное) масло в
большой сковороде и обжарьте ребра, без маринада, до образования
румяной корочки.
Выложите ребра в форму для запекания,

сверху выложите весь маринад,

накройте фольгой и запекайте при 180-200 градусов до готовности.

Приятного аппетита!

Леночка! Очень аппетитные ребрышки!
Спасибо за рецепт.

Леночка, какое шикарное блюдо Очень впечатляюще выглядит Хорошее решение с ткемали, его я частенько покупаю

Ах! Какие красивые и яркие фотографии! Ребрышки аппетитные! Рецепт сохранила, спасибо!

милюда писал(а):

Леночка! Очень аппетитные ребрышки! Спасибо за рецепт.

Люсенька, спасибо за похвалюшку!

казачка писал(а):

Леночка, какое шикарное блюдо Очень впечатляюще выглядит Хорошее решение с ткемали, его я частенько покупаю

Кариночка, спасибо за такую высокую оценку!
Получается, и правда, очень вкусно!
Буду рада, если попробуешь!

TATIANA* писал(а):

Ах! Какие красивые и яркие фотографии! Ребрышки аппетитные!

Татьяна, спасибо за комплимент!

TATIANA* писал(а):

Рецепт сохранила, спасибо!

Пользуйтесь на здоровье!

Любимые рёбрышки под разными маринадами - это то, что я часто готовлю. Конечно же, Леночка, я забираю твой рецепт и непременно приготовлю эти ребрышки. Скажи, а для чего ты их вначале отварила слегка, а потом уже мариновала?
За рецепт спасибо.

Багира-Манго писал(а):

Любимые рёбрышки под разными маринадами - это то, что я часто готовлю. Конечно же, Леночка, я забираю твой рецепт и непременно приготовлю эти ребрышки.

Ларисочка, рада, что рецепт тебя заинтересовал!
Мы, тоже, большие любители ребрышек

Багира-Манго писал(а):

Скажи, а для чего ты их вначале отварила слегка, а потом уже мариновала?

Так было по рецепту. Делала все точно и все отлично получилось.
Ларисонька, если будешь делать, приятного аппетита вам!