Пикантные грудочки «Stay-Saucy Barbecue Chicken»

С удовольствием делюсь с вами этим чудным рецептиком! Он был предназначен для гриля, ну, а я пустила это дело на сковородочку и ничуть не пожалела, а вы можете это дело провернуть на гриле, при желании. Главное здесь соус, который меня приятно удивил. Кстати, оба эти рецептика https://forum.say7.info/topic16796.html красовались в моём журнальчике на страничке меню для гриля. Так вышло, что я ела их в отдельности, успокаивая себя тем, что я за раздельное питание.

4 куриные грудочки

Соус (очень приятно-пикантный на вкус, нельзя оторваться):

1 луковица, мелко нарезать
3 зубчика чесночка, мелко нарезать
1 ст. л. оливкого масла
Обжарить в течении 5 минут. Добавить перец и порошок чили по вкусу, перемешать и готовить ещё минутку. Соединить 0.5 стакана кетчупа, 2 ст. л. чёрной патоки (molasses, можно заменить мёдом или коричневым сахаром), 2 ст. л. соевого соуса и 0.5 стакана воды (можно больше) и добавить к луковой массе. Убавить огонь и варить 20 минут в полузакрытом состоянии.

Затем отделить 1/2 стакана соуса, которым смазать грудочки и обжарить их минут 8 с одной стороны, перевернуть, убавить огонь, накрыть крышечкой и готовить ещё минут 20. Полить второй частью соуса. Осторожно приступать к поглощению. Курочка тает во рту!

P S Вчера готовила по этому рецепту бедрышки, получилось тоже класс! Под конец тушения, за 5 - 10 минут , я добавила броколли, очень даже вкусно вышло, всем понравилось очень. Тушила же я бедрышки сразу в соусе около часика.

Ух, ты! Унесла в закладки. На днях приготовлю. Спасибо!

Лена, спасибо за доверие и на здоровье тебе! Курочка стоит того, чтобы её отведать. Удачи.

Esmira
Эсмира, вкусненькая курочка
Утащила в закладки - попробую
Спасибо за рецепт

Оксаночка, спасибо за доверие! Я просто влюблена в соус, а теперь ещё и разоблачила другой вкусненький с изюмчиком и пр. прелестями в моём рецепте с крылышками, мммм.... Пробуй на здоровье!

приготвила сегодня, но почему-то решила, что раз у меня грудки две, то можно приготовить в два раза меньше соуса. ан нет, соус же очень вкусный, в следующий раз буду больше делать.

Esmira
спасибо большое за рецепт, все очень вкусно, курочка очень сочная, соус обалденный, мужу завтра на обед дам на работу.

Gullka, я очень рада этому! На здоровье и спасибо за доверие и замечательный отзыв!

Глядя на одно только фото слюнки текуууууууут!
Наверное очень вкусно! Побалую мужа и себя любимую таким рецептиком!!!!

здравствуйте!!!! я в процессе готовки этих симпотичных грудок, запах ароматный, не терпится поглощать, мммм
a seichas ix uzhe net, rassatayali
spasibo, Esmira!

Елена, Юлия, на здоровье вам, девоньки и спасибо за доверие!

Эсмира я готовила грудки прямо в соусе полочилось очень сочно и мягко вкуснотища!!!!

Наташенька, умничка! Я рада, что курочка понравилась! На здоровье и спасибо огромное за отзыв!

Спасибо огромное!!!

На здоровье!

Вот, Эсмирочка, я с ОГРОМНЫМ УДОВОЛЬСТВИЕМ приготовила, а семейство с ОГРОМНОЙ БЛАГОДАРНОСТЬЮ наслаждалось твоими куриными грудками!!! Вкусно, нежно, очень пикантно, ароматно, за что огромное тебе СПАСИБО !!! А соус ещё оказался так хорош просто к рису, что теперь, когда начнётся Великий пост, у меня будет гораздо меньше головной боли о том, как вкусно накормить семью в эти ограничительные дни...
Фотография темновата, с телефона , а может просто под освещение неудачно поставили, на самом деле всё это было очень яркого жизнеутверждающего красного оттенка

Аленочка, ты себе не представляешь, как я рада, что вам понравилось это блюдо! Огромное тебе спасибо за прекрасный отзыв и фотку!

На сегодняшнюю 6-ю годовщину свадьбы мы недолго выбирали основное блюдо ) Ваш рецепт у меня давно в закладках, а муж как раз заговорил о грудках в таком глянцевом соусе, которые он где-то заказывал в кафе )
Показала ему пару дней назад - сказал, что боится, что переварит свой желудок прямо сейчас )) и было решено делать эти грудки )

Огромное Вам спасибо за этот рецепт от нашей семьи )



Это ОЧЕНЬ вкусно, красиво и празднично

Галина, как я рада, что вам с муженьком понравился мой рецептик! Наслаждайтесь им на здоровье и огромное спасибо за прекрасный отзыв и шикарное фото! Я на десятом небе!

P S Вчера готовила по этому рецепту бедрышки, получилось тоже класс! Под конец тушения, за 5 - 10 минут , я добавила броколли, очень даже вкусно вышло, всем понравилось очень. Тушила же я бедрышки сразу в соусе около часика.

очень вкусно!!! даже не верится, что грудинка может быть такой сочной и пряной. но я в соусе тушу не целую грудинку, а кусочки(так быстрее просто )
а потом поливаю соусом макароны. ммм!! вкуснотень!

Татьяна, я очень рада, что рецептик понравился! Спасибо большое за весточку!

ой какая вкуснятина!!! как только курочек у нас подлечат, обязательно на гриле эту красоту приготовлю!!! Представляю какой вкус и аромат, да еще и с дымком! ммм

Maria, спасибо, что заллянула ко мне на огонёк! Пробуй на здоровье!

Спасибо Вам за этот замечательный рецептик!!
Куриная грудка уже немножко приелась, хотелось как-нибудь оригинально ее приготовить.. И тут такая вкуснятина!!!!
Вот один из этапов приготовления



И, собственно, результат



Получилось очень нежное и пикантное блюдо

Маргарита, какая прелесть! Спасибо за доставленную радость и доверие!

Курочка, к сожалению, тающей не получилась, но очень понравился соус - такой выраженный, южно-азиатский...



Хочу адаптировать блюдо под духовку, а соус использовать в качестве маринада...

Esmira, спасибо за рецептик! )