Шарлотка

Хочу поделиться своим любимым рецептом шарлотки. Минимум продуктов, легкость приготовления, быстрота и отличный результат.

Тесто:
Яйца 4 шт.
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Соль щепотка
Ванилин 1/2 ч.л.

Начинка:
Яблоки, порезанные на тонкие ломтики -сколько есть, минимум 1 шт.
Или любые ягоды и фрукты.
Очень вкусно с персиками и смородиной, грушей, бананами.

Приготовление:
Яйца+соль+сахар+ванилин взбить миксером.
Добавить муку, еще раз взбить.
Порезать яблоки или любые другие фрукты прям в миску с тестом, аккуратно перемешать и перелить в форму, смазанную маслом. Лучше разъемную.

Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. У меня режим верх-низ.

Готовность проверяю деревянной шпажкой.
Шарлотку для красоты можно присыпать сахарной пудрой, корицей и т.п., кто как любит.
А потом наслаждаться нежнейшим вкусом.

Фото, к сожалению, не передаёт белизну и воздушность шарлотки, тесто получается как лёгкий бисквит, чуть влажный от яблок, с кислинкой и сладостью одновременно, просто тает на губах.

Таня, чудесная шарлотка.

Тантана
Татьяна а разрых. точно не надо ?

elenusca писал(а):

Татьяна а разрых. точно не надо ?

Точно не надо. От хорошо взбитых яиц тесто становится воздушным как бисквит.

Танюша! Спасибо за рецепт очень вкусной шарлотки.

Спасибо!