Пирог с ветчиной и сыром или пирог для начинающих

Формовка этого пирога очень проста, а результат всегда радует. Этот не сложный в формовке пирог может приготовить любой желающий.
Тесто я готовила по этому рецепту https://forum.say7.info/topic94232.html Только исключила ванилин и сахара взяла 1, 5 ст. л.
Начинка

Ветчина 350 г
Сыр 300 г
Петрушка 1 ст.л.
Дополнительно
Растительное масло
Желток 1 шт.
Пока подходит тесто можно приготовить начинку. Ветчину мелко порезать.

Сыр потереть на терке.

Добавить мелко порубленную петрушку.

Все хорошо размешать и отставить в сторону.
Форму застелить бумагой для выпечки и слегка смазать подсолнечным маслом.

Подошедшее тесто разделить на 2 части. Взять одну часть и раскатать в пласт, соответствующий по размеру вашей форме, толщиной около 1 см.

Переложить пласт в форму. Тесто очень послушное и работать с ним очень легко.

Теперь выкладываем начинку.

Берем кусок теста и раскатываем его в пласт, толщиной 0,5 см.

Ровно обрезаем.

Реже на полоски.

Берем полоску теста

и при помощи ножа делаем надрезы, не доходя до середины.

Перекладываем нашу полоску на пирог.

Выкладываем в одну,

затем в другую сторону.

Берем оставшееся тесто и выкатываем 2 жгутика.

Перекручивае и украшаем края пирога. Готовый пирог смазываем молочно-желтковой смесью.

За то время, которое мы потратили на украшение, наш пирог подрос и уже просится в духовку. Ставим наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 35-40 минут.


Приятного аппетита!

Люся, браво!!! Пирог такой красивый, аккуратный и ,без всякого сомнения, вкусный. Люблю такую начинку. Беру в закладки, прост в приготовлении, все подробно и пошагово описано. Давно я у Вас с отчётом не появлялась, все дела дачные отвлекали. С наступлением пасмурной погоды скоро ждите с визитом.

Активная улитка

Активная улитка писал(а):

Пирог такой красивый, аккуратный и ,без всякого сомнения, вкусный

Светочка! Спасибо.

Активная улитка писал(а):

все дела дачные отвлекали

Да у меня аналогичная ситуация. Вот еще с яблоками не расквиталась. Хотела сегодня соком заняться, да соковыжималка сломалась.

Активная улитка писал(а):

С наступлением пасмурной погоды

Да, уж погода не балует нас.

Активная улитка писал(а):

скоро ждите с визитом.

C большим нетерпением буду ждать.
Светочка! Спасибо, что заглянула на пирожок.

Люся, как всегда красота неимоверная Искренне восхищаюсь И то, что вкусно, тоже сомнений не вызывает. Очень люблю такую начинку. Пополняю свои закладки Всё хочу сделать

казачка

казачка писал(а):

красота неимоверная

Каринушка! Спасибо.

казачка писал(а):

Пополняю свои закладки Всё хочу сделать

Попробуй обязательно! Тем более, что формовка простая, а результат порадует.
Каринушка! Спасибо, что зашла в гости. Всегда тебе очень рада.

милюда
красивые веточки!
и отличное описание

photo2011
Наташенька! Спасибо.