Хворост в духовке

Сообщение Автор
Хворост в духовке
20 Ноя 2018 20:05

Распечатать сообщение



Фото


Я не люблю жарить что-то во фритюре. Даже картофель фри я запекаю в духовке, чуть сбрызнув маслом. И получается очень вкусно. Рецепт этого хвороста увидела у Ирины Подолян и сразу решила приготовить. Результат мне очень понравился - вкусное рассыпчатое печенье и никакой возни со фритюром.
Ну и, конечно, хворост получается менее калорийным.

Продукты:

- Мука - 150 г
- Сливочное масло холодное - 50 г
- Желток - 1 шт.
- Сметана - 50 г
- Щепотка соли
- Лимонный сок - 1 ч.ложка
- Сахарная пудра - 20 г (или сахар, или ванильный сахар)
- Щепотка соды


Приготовление:

В сметану добавить желток, лимонный сок и щепотку соды, перемешать.
Фото

В просеянную муку добавить сахарную пудру (я взяла ванильный сахар, который делаю сама), соль и холодное сливочное масло кубиками. Перетереть до состояния крошки.
Фото

Соединить обе смеси и замесить тесто.
Фото

Включить духовку Т= 190 гр. Тесто в это время отправить в холодильник минут на 15.

Раскатать пласт толщиной 2 мм, нарезать на полоски, сделать посередине надрез и сформировать хворост.
Фото

Фото

Выпекать минут 10 до золотистого цвета
Фото

Готовый хворост остудить и посыпать сахарной пудрой.
Фото

Мне очень понравилось тесто в этом рецепте, с таким сметанно-сливочным вкусом.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
20 Ноя 2018 20:13

Распечатать сообщение
Забрала в закладки, из-за варианта приготовления во фритюре хворост не готовила nyam2 nyam2 morning1
Спасибо, Антонина girl_in_love Romashki
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
20 Ноя 2018 20:16

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
Забрала в закладки, из-за варианта приготовления во фритюре хворост не готовила

Тань, аналогично! Не готовила из-за фритюра. А, оказывается, в духовке получается тоже вкусно.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
20 Ноя 2018 22:59

Распечатать сообщение
Тонечка! Отличный хворост! good2 С удовольствием забираю рецепт. Спасибо. girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
21 Ноя 2018 0:05

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Отличный хворост! С удовольствием забираю рецепт.

Люся, спасибо! Забирай на здоровье! Romashki
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
21 Ноя 2018 0:13

Распечатать сообщение
Какая вкусняшка.Обязательно испеку такой хворост.Спасибочки.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
21 Ноя 2018 0:23

Распечатать сообщение
СУПЕР!!!! good2 good2 good2
С удовольствием воспользуюсь этим чудесным рецептиком! nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
21 Ноя 2018 1:19

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт girl_claping Обязательно надо будет попробовать friends
Уверена, что вкусно получается good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
21 Ноя 2018 11:48

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Какая вкусняшка.Обязательно испеку такой хворост

Спасибо, Александра! Romashki Буду рада, если рецепт пригодится. Smile



Малгося писал(а):
С удовольствием воспользуюсь этим чудесным рецептиком!

Малгося, Желаю удачной выпечки! Спасибо, что заглянула ко мне! Romashki


казачка писал(а):
Замечательный рецепт Обязательно надо будет попробовать
Уверена, что вкусно получается

Карина, спасибо! Romashki Правда вкусно получилось. nyam2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
22 Ноя 2018 1:43

Распечатать сообщение
обязательно надо делать,спасибо nyam2
bel-2014

Людмила


Россия

bel-2014Мои рецепты
 
22 Ноя 2018 2:09

Распечатать сообщение
Тоня,забираю рецепт,спасибо girl_in_love Romashki
не люблю жареный хворост,а этот с удовольствием попробую good2 nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Ноя 2018 11:11

Распечатать сообщение
bel-2014 писал(а):
обязательно надо делать,спасибо

Людмила, буду рада, если рецепт пригодится. Romashki


nata69 писал(а):
не люблю жареный хворост,а этот с удовольствием попробую

О, оказывается много нас, кто не любит жареный хворост! Drinks or Beer
Наташа, спасибо, что заглянула.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
22 Ноя 2018 13:40

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Результат мне очень понравился - вкусное рассыпчатое печенье

Тоня, несу тебе отчет.

Фото

Из этого количества ингредиентов получился один противень вкусного хвороста. nyam2 good2
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
22 Ноя 2018 17:54

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Из этого количества ингредиентов получился один противень вкусного хвороста.

Какой он у тебя пышный получился, Валентина! good2
Спасибо большое за отзыв и аппетитное фото! Romashki
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
22 Ноя 2018 18:59

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, обязательно на выходных сделаю для своих мужчин)) girl_claping
Анатольевна28

Елена


Дальний Восток Благовещенск

Анатольевна28Мои рецепты
 
22 Ноя 2018 19:34

Распечатать сообщение
Анатольевна28 писал(а):
Спасибо за рецепт, обязательно на выходных сделаю для своих мужчин))

Желаю вкусного хвороста, Елена! Мы съели моментально эту порцию. Smile
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
24 Ноя 2018 21:15

Распечатать сообщение
Я - новичок на форуме, но очень люблю домашнюю выпечку. А рецепт хвороста с выпечкой в духовке просто прелесть!!! dance2
Обязательно попробую приготовить!!! good2
Алондра

Ольга

39 лет
Россия

АлондраМои рецепты
 
24 Ноя 2018 21:30

Распечатать сообщение
Впервые узнаю о таком хворосте в духовке. Обычно, как всегда в масле на сковороде
Deminа

Deminа




DeminаМои рецепты
 
24 Ноя 2018 22:35

Распечатать сообщение
Алондра писал(а):
А рецепт хвороста с выпечкой в духовке просто прелесть!!!
Обязательно попробую приготовить!!!

Оля, спасибо, что заглянула! Будет желание испеки, нам хворост очень понравился. Smile



Deminа писал(а):
Впервые узнаю о таком хворосте в духовке. Обычно, как всегда в масле на сковороде

Я сама недавно увидела такой вариант. Здесь тесто жирноватое (и очень вкусное), что немного компенсирует фритюр.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
26 Ноя 2018 2:57

Распечатать сообщение
Тонечка, спасибо за отличный рецепт Rose
Вчера пекла полторы порции. Очень мне по вкусу пришелся хворост)) От мужа вообще пришлось остатки прятать Wink Все легко, быстро и вкусно good Переписала рецепт в книжечку Smile
Спасибо большое, что поделилась с нами give_heart
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
26 Ноя 2018 15:00

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
спасибо за отличный рецепт
Вчера пекла полторы порции. Очень мне по вкусу пришелся хворост))

Галина, благодарю за приятный отзыв! Romashki Очень рада, что хворост понравился! Пеките с удовольствием! Drinks or Beer
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
26 Ноя 2018 17:24

Распечатать сообщение
Отличная идея! А то что-то перестала его готовить, из-за того, что жарить в масле unknown
и ещё один плюс для меня - утилизация желтка ))
буду пробовать, спасибо, что поделилась Romashki
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
26 Ноя 2018 18:38

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
и ещё один плюс для меня - утилизация желтка ))

Наталья, а из белков безе или что-то другое делаешь?
Соня Эриксон писал(а):
буду пробовать, спасибо, что поделилась

Буду рада , если хворост придется по вкусу! Drinks or Beer
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
27 Ноя 2018 9:51

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Наталья, а из белков безе или что-то другое делаешь?

с белком делаю вот эти сырники от Ляночки good2
https://forum.say7.info/post6279363.html#6279363
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
27 Ноя 2018 13:12

Распечатать сообщение
Соня Эриксон писал(а):
с белком делаю вот эти сырники от Ляночки

Понятно. А я или безе, или просто маску для лица делаю.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |