Хворост в духовке

Сообщение Автор
Хворост в духовке
20 Ноя 2018 20:05

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты



Фото


Я не люблю жарить что-то во фритюре. Даже картофель фри я запекаю в духовке, чуть сбрызнув маслом. И получается очень вкусно. Рецепт этого хвороста увидела у Ирины Подолян и сразу решила приготовить. Результат мне очень понравился - вкусное рассыпчатое печенье и никакой возни со фритюром.
Ну и, конечно, хворост получается менее калорийным.

Продукты:

- Мука - 150 г
- Сливочное масло холодное - 50 г
- Желток - 1 шт.
- Сметана - 50 г
- Щепотка соли
- Лимонный сок - 1 ч.ложка
- Сахарная пудра - 20 г (или сахар, или ванильный сахар)
- Щепотка соды


Приготовление:

В сметану добавить желток, лимонный сок и щепотку соды, перемешать.
Фото

В просеянную муку добавить сахарную пудру (я взяла ванильный сахар, который делаю сама), соль и холодное сливочное масло кубиками. Перетереть до состояния крошки.
Фото

Соединить обе смеси и замесить тесто.
Фото

Включить духовку Т= 190 гр. Тесто в это время отправить в холодильник минут на 15.

Раскатать пласт толщиной 2 мм, нарезать на полоски, сделать посередине надрез и сформировать хворост.
Фото

Фото

Выпекать минут 10 до золотистого цвета
Фото

Готовый хворост остудить и посыпать сахарной пудрой.
Фото

Мне очень понравилось тесто в этом рецепте, с таким сметанно-сливочным вкусом.
 
20 Ноя 2018 20:13

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Забрала в закладки, из-за варианта приготовления во фритюре хворост не готовила nyam2 nyam2 morning1
Спасибо, Антонина girl_in_love Romashki
 
20 Ноя 2018 20:16

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
t a s m i писал(а):
Забрала в закладки, из-за варианта приготовления во фритюре хворост не готовила

Тань, аналогично! Не готовила из-за фритюра. А, оказывается, в духовке получается тоже вкусно.
 
20 Ноя 2018 22:59

Распечатать сообщение
милюда

Люся


Гомель

милюдаМои рецепты
Тонечка! Отличный хворост! good2 С удовольствием забираю рецепт. Спасибо. girl_in_love
 
21 Ноя 2018 0:05

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
милюда писал(а):
Отличный хворост! С удовольствием забираю рецепт.

Люся, спасибо! Забирай на здоровье! Romashki
 
21 Ноя 2018 0:13

Распечатать сообщение
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
Какая вкусняшка.Обязательно испеку такой хворост.Спасибочки.
 
21 Ноя 2018 0:23

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
СУПЕР!!!! good2 good2 good2
С удовольствием воспользуюсь этим чудесным рецептиком! nyam2 nyam2 nyam2
 
21 Ноя 2018 1:19

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Замечательный рецепт girl_claping Обязательно надо будет попробовать friends
Уверена, что вкусно получается good2
 
21 Ноя 2018 11:48

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
aleksandra67 писал(а):
Какая вкусняшка.Обязательно испеку такой хворост

Спасибо, Александра! Romashki Буду рада, если рецепт пригодится. Smile



Малгося писал(а):
С удовольствием воспользуюсь этим чудесным рецептиком!

Малгося, Желаю удачной выпечки! Спасибо, что заглянула ко мне! Romashki


казачка писал(а):
Замечательный рецепт Обязательно надо будет попробовать
Уверена, что вкусно получается

Карина, спасибо! Romashki Правда вкусно получилось. nyam2
 
22 Ноя 2018 1:43

Распечатать сообщение
bel-2014

Людмила


Россия

bel-2014Мои рецепты
обязательно надо делать,спасибо nyam2
 
22 Ноя 2018 2:09

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Тоня,забираю рецепт,спасибо girl_in_love Romashki
не люблю жареный хворост,а этот с удовольствием попробую good2 nyam2
 
22 Ноя 2018 11:11

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
bel-2014 писал(а):
обязательно надо делать,спасибо

Людмила, буду рада, если рецепт пригодится. Romashki


nata69 писал(а):
не люблю жареный хворост,а этот с удовольствием попробую

О, оказывается много нас, кто не любит жареный хворост! Drinks or Beer
Наташа, спасибо, что заглянула.
 
22 Ноя 2018 13:40

Распечатать сообщение
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
Сантима писал(а):
Результат мне очень понравился - вкусное рассыпчатое печенье

Тоня, несу тебе отчет.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-875461287.html][/URL]

Фото

Из этого количества ингредиентов получился один противень вкусного хвороста. nyam2 good2
 
22 Ноя 2018 17:54

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
marta18 писал(а):
Из этого количества ингредиентов получился один противень вкусного хвороста.

Какой он у тебя пышный получился, Валентина! good2
Спасибо большое за отзыв и аппетитное фото! Romashki
 
22 Ноя 2018 18:59

Распечатать сообщение
Анатольевна28

Елена


Дальний Восток Благовещенск

Анатольевна28Мои рецепты
Спасибо за рецепт, обязательно на выходных сделаю для своих мужчин)) girl_claping
 
22 Ноя 2018 19:34

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Анатольевна28 писал(а):
Спасибо за рецепт, обязательно на выходных сделаю для своих мужчин))

Желаю вкусного хвороста, Елена! Мы съели моментально эту порцию. Smile
 
24 Ноя 2018 21:15

Распечатать сообщение
Алондра

Ольга

44 года
Россия

АлондраМои рецепты
Я - новичок на форуме, но очень люблю домашнюю выпечку. А рецепт хвороста с выпечкой в духовке просто прелесть!!! dance2
Обязательно попробую приготовить!!! good2
 
24 Ноя 2018 21:30

Распечатать сообщение
Deminа

Deminа




DeminаМои рецепты
Впервые узнаю о таком хворосте в духовке. Обычно, как всегда в масле на сковороде
 
24 Ноя 2018 22:35

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Алондра писал(а):
А рецепт хвороста с выпечкой в духовке просто прелесть!!!
Обязательно попробую приготовить!!!

Оля, спасибо, что заглянула! Будет желание испеки, нам хворост очень понравился. Smile



Deminа писал(а):
Впервые узнаю о таком хворосте в духовке. Обычно, как всегда в масле на сковороде

Я сама недавно увидела такой вариант. Здесь тесто жирноватое (и очень вкусное), что немного компенсирует фритюр.
 
26 Ноя 2018 2:57

Распечатать сообщение
Люньчик

Галина

63 года
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Тонечка, спасибо за отличный рецепт Rose
Вчера пекла полторы порции. Очень мне по вкусу пришелся хворост)) От мужа вообще пришлось остатки прятать Wink Все легко, быстро и вкусно good Переписала рецепт в книжечку Smile
Спасибо большое, что поделилась с нами give_heart
 
26 Ноя 2018 15:00

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Люньчик писал(а):
спасибо за отличный рецепт
Вчера пекла полторы порции. Очень мне по вкусу пришелся хворост))

Галина, благодарю за приятный отзыв! Romashki Очень рада, что хворост понравился! Пеките с удовольствием! Drinks or Beer
 
26 Ноя 2018 17:24

Распечатать сообщение
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
Отличная идея! А то что-то перестала его готовить, из-за того, что жарить в масле unknown
и ещё один плюс для меня - утилизация желтка ))
буду пробовать, спасибо, что поделилась Romashki
 
26 Ноя 2018 18:38

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Соня Эриксон писал(а):
и ещё один плюс для меня - утилизация желтка ))

Наталья, а из белков безе или что-то другое делаешь?
Соня Эриксон писал(а):
буду пробовать, спасибо, что поделилась

Буду рада , если хворост придется по вкусу! Drinks or Beer
 
27 Ноя 2018 9:51

Распечатать сообщение
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
Сантима писал(а):
Наталья, а из белков безе или что-то другое делаешь?

с белком делаю вот эти сырники от Ляночки good2
https://forum.say7.info/post6279363.html#6279363
 
27 Ноя 2018 13:12

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Соня Эриксон писал(а):
с белком делаю вот эти сырники от Ляночки

Понятно. А я или безе, или просто маску для лица делаю.
Страница 1 из 2

Наверх