Ароматный суп с курицей и белой фасолью

Сообщение Автор
Ароматный суп с курицей и белой фасолью
19 Май 2020 10:27

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Ингридиенты:
2 ст.л. оливкового масла
4 куриных бедрышка без кожи
2 лука
6 морковок
по 3-4 веточки розмарина,
тимьяна и шалфея
2 ч.л. порошка кумина
2 ч.л. порошка кориандра
1 ч.л. куркумы
1 ст.л. муки
1,5 л куриного бульона
400 гр большой белой фасоли
Фото

Фото

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле
и обжарьте куриные бедрышки до золотистого цвета.
Вытащите их из кастрюли и отставьте
Фото

В этой же кастрюле обжарьте лук минут 10,
пока он не начнет карамелизироваться
Фото

Добавьте нарезанную морковь
Фото

Хочу сказать, что предлагаемые в рецепте травки
идеально подходят к этому супу, но вы можете брать те,
что любите и что имеется в наличии.
Фото

Всю травку измельчить и вместе со специями и мукой
добавить к луку и морковке.
Фото

Перемешайте и готовьте 1-2 минуты
Фото

Добавьте куриный бульон и
Фото

обжаренные куриные бедра (здесь я немного поспешила
и отделила мясо от костей до варки. Конечно сделать это
будет намного легче после варки обжаренных бедрышек).
Фото

Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут.
И вот только сейчас надо вытащить бедрышки, отделить
мясо от костей и вернуть мясо обратно к супу.
Идеально здесь подходит гиганская белая фасоль,
если такой нет, то берите любую белую фасоль.
Я брала уже готовую, консервированную.
Фото

Добавьте ее к супу.
Посолите, поперчите по вкусу и готовьте еще 1-2 минуты.
После этого перелейте половину супа в другую емкость
и блендером пюрируйте ее до однородности.
Фото

Фото

Пюрированный суп верните обратно, перемешайте
и подавайте со свежим хрустящим хлебом.
Фото

Фото

Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
19 Май 2020 15:13

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка, вроде ничего из ряда вон выходящего... НО!!! Аппетитно и вкусно! И интересна изюминка в виде обжаренных бедрышек.
Да и травки хорошо ложатся.
Надо пробовать!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
19 Май 2020 17:01

Распечатать сообщение
Ой, как аппетитненько! Люблю супы-пюре nyam2
Сейчас на самоизоляции самое время осваивать новые рецепты и создавать новые нейронные связи Smile

Вопрос: 400 г фасоли - имеется ввиду уже в готовом виде, т.е. отваренной/консервированной, или сухой?
Ю$я





Ю$яМои рецепты
 
19 Май 2020 20:30

Распечатать сообщение
Какой ароматный и красивый супчик girl_claping Должно быть очень вкусно и питательно nyam2 Чую аромат через монитор girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
19 Май 2020 21:42

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Леночка, вроде ничего из ряда вон выходящего... НО!!! Аппетитно и вкусно! И интересна изюминка в виде обжаренных бедрышек.

Машенька, ты права, супчик кажется обычным... Smile
Я много перепробовала куриных супов с фасолью, но
этот получается особенным! praising
Уверяю тебя - ты удивишься насколько он вкусен! girl_in_love
Le poisson d'or писал(а):
Да и травки хорошо ложатся.

Травки здесь играют особую роль и придают супу аромат! nyam2 good2
Le poisson d'or писал(а):
Надо пробовать!

Удачи Машенька! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
19 Май 2020 21:45

Распечатать сообщение
Ю$я писал(а):
Ой, как аппетитненько! Люблю супы-пюре

Спасибо! sharik
Но надо заметить, что это не совсем суп пюре,
это этакий гибрид из обычного супа и супа-пюре Smile
Ю$я писал(а):
Сейчас на самоизоляции самое время осваивать новые рецепты и создавать новые нейронные связи

Точно! good
Ю$я писал(а):
Вопрос: 400 г фасоли - имеется ввиду уже в готовом виде, т.е. отваренной/консервированной, или сухой?

400 гр уже готовой фасоли. Я брала консервированную
фасоль, 1 баночку praising
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
19 Май 2020 21:47

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Какой ароматный и красивый супчик

Спасибо Кариночка за твою оценку! Romashki Romashki Romashki
казачка писал(а):
Должно быть очень вкусно и питательно Чую аромат через монитор

Это очень питательно и вкусно, гарантирую! nyam2 good2
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |