Яблочная плетенка с глазурью
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
21 Ноя 2009 22:36
 |
Джанго
 Катя 37 лет Санкт-Петербург   |
|||
|
Девочки и мальчики,хочу угостить вас вкуснейшей сдобной плетенкой!!
 сладкая яблочная начинка и ароматная апельсиновая глазурь  ограничиться одним кусочком просто невозможно!!! 
  Для теста: ~ 5 ст. муки 20гр. свежих дрожжей 1/3ст. теплой воды 1/2ст. молока 60гр. сливочного масла (или маргарина) 3 ст.л. сахара 1 яйцо. Для начинки: 4 крупных яблока 2п. ванильного сахара 2ст.л. сухого ванильного пудинга сахар (по вкусу). Для глазури: 2ст.л. апельсинового сока сахарная пудра. Растираем ложкой свежие дрожжи с сахаром. Добавляем воду и оставляем на 5-10 минут пока дрожжи не поднимутся "шапочкой". Молоко,масло и сахар соединяем в кастрюльке,ставим на огонь и помешивая доводим почти до кипения (масло должно растопиться). Снимаем с огня и остужаем. В миску просеиваем 3 стакана муки,добавляем дрожжи и молочную смесь. Хорошенько вымешиваем. Ставим в теплое место минут на 30. После поднятия добавляем слегка взбитое яйцо и оставшуюся муку,тщательно вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 40-60 минут  готовим начинку: яблоки очищаем и нарезаем ломтиками,выкладываем на сковородку. Посыпаем ванильным сахаром и тушим ~ 5 минут. Добавляем сахар по вкусу и ванильный пудинг (можно заменить небольшим количеством крахмала). Начинка готова. Даем ей полностью остыть  тесто раскатываем в большой прямоугольник на бумаге для выпечки (я на силиконовом коврике)  оставляя по краям место,выкладываем в центр начинку  по краям аккуратно делаем надрезы  аккуратно складывем полоски теста друг на друга  слегка смазываем взбитым яйцом (я белком). Выпекаем ~30 минут при температуре 190С  готовим глазурь: в апельсиновый сок добавляем пудру до того момента пока глазурь не станет густая. Горячую плетенку смазываем глазурью. Приятного аппетита!!!  |
||||
|
21 Ноя 2009 22:41
|
Разик
|
|||
|
Джанго
Какая аппетитная плетеночка!  Обожаю сдобную выпечку! Моя слабость!   Спасибо тебе большое за рецепт!  Постараюсь приготовить, как можно скорее!  |
||||
|
21 Ноя 2009 22:46
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
Разичка,это таааак вкусно  я чуть язык не съела вместе с плетенкой  уверена что тебе понравится!!! |
||||
|
22 Ноя 2009 1:28
|
Ланита
 светлана 52 года южный урал |
|||
|
Сколько времени собираюсь попробовать так пирог заплести, но всё почему-то откладываю
 Наверное просто твой рецептик ждала!  Такой пирог, Катя, у тебя классный!  Спасибо за рецепт! 
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560584263.html]  [/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-560584263.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-560584263.html][/URL] |
||||
|
22 Ноя 2009 1:30
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
Это очень просто и быстро!! самое долгое ждать поднятия теста  но плетенка того стоит в сочетании с глазурью такая вкуснятина!!  Светлана,надеюсь пригодится рецептик |
||||
|
22 Ноя 2009 1:41
|
Мульяна
 Наташка 49 лет Донбасс |
|||
|
Катюша, какая у тебя вкуснятина!
А какой ароматный пирожок - уж представляю! 
Забираю рецептик с удовольствием, постараюсь в ближайшее время состряпать!
Спасибо тебе большое, солнышко! |
||||
|
22 Ноя 2009 1:44
|
elenusca
 Елена 59 лет молдова |
|||
|
Джанго ах катенька такая вкуснятина , впрочим как всегда ...спасибо катюша
|
||||
|
22 Ноя 2009 1:45
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
Наташа,так приятно видеть тебя себя в гостях рада что приглянулась моя плетеночка она правда очень ароматная и вкусная! 
Елена,спасибо!! так приятно что мои рецепты нравятся |
||||
|
22 Ноя 2009 2:27
|
Маркизко
 Саша Санкт-Петербург |
|||
|
Джанго
Спасибо,Катюша,за рецептик!  |
||||
|
22 Ноя 2009 2:28
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Катя,сессия закончилась
?Как ты,все успеваешь,классный рецепт,плетенка чудесная,и все же я скоро лопну Конечно беру в закладки(и отчитаюсь ,как сделаю)  [URL=http://[censored smajliki]/smilie-576373575.html] [/URL] |
||||
|
22 Ноя 2009 2:32
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
На здоровье!! рада что понравилась плетеночка
Нет,сессия в самом разгаре а делать-то все просто,пока сегодня футбол смотрела,замесила тесто,а потом вообще 5 минут и плетенка в духовке |
||||
|
23 Ноя 2009 2:05
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|||
|
Джанго
Катенька,спасибо за плетеночку!  
Вкусная!  
  |
||||
|
23 Ноя 2009 2:08
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
А красивая-то какая румяная я так и знала что скоро будет фотоотчётик выпечка у вас всегда высший класс Спасибо!!! |
||||
|
23 Ноя 2009 2:23
|
Маркизко
Саша Санкт-Петербург |
|||
|
Джанго
Катюш,мы же на ТЫ, Спасибо за похвалушки, 
а булочки то, почти уже и нету |
||||
|
23 Ноя 2009 2:25
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
ой я и забыла у меня также вчера было испекла вечером,раз и половины нету |
||||
|
23 Ноя 2009 11:21
|
S.Lilia
 Lilia 53 года Греция |
|||
|
Катенька какая прелесть плетеночка
объязательно сделаю а если с сухими дрождями делать получится? спасибочки огромное за рецептик |
||||
|
23 Ноя 2009 16:53
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
получится  и будет очень вкусная плетеночка |
||||
|
23 Ноя 2009 19:47
|
*Юленька*
 Юлия 38 лет Украина, Запорожье |
|||
|
А можно свежие дрожжи заменить сухими?
|
||||
|
23 Ноя 2009 20:34
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
думаю можно,почему нет перемешать с сахаром,залить теплой водой и дальше по рецепту  |
||||
|
24 Ноя 2009 16:38
|
Katjuwka
 Катарина 35 лет Tallinn |
|||
|
Катюш, мне очень понравилась идея так заплетать пироги, спасибки
|
||||
|
24 Ноя 2009 22:26
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
и мне понравилось ничего не вытекает и выглядит красиво |
||||
|
25 Ноя 2009 19:44
|
MалИнка
 Инга 43 года Новый Уренгой-Тюмень |
|||
|
Катюша!!!
Принимай!!  Я правда уменьшила кол-во продуктов в 2 раза!  Спасибо тебе большое 
 |
||||
|
25 Ноя 2009 19:46
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
шикарная плетенка!! даже уменьшенная выглядит ну очень аппетитно!! спасибо за доверие и фото!!!!  |
||||
|
05 Дек 2009 22:57
|
Gannet
Жанна 52 года |
|||
|
Катюш, я с отчётиком...
вот моя плетёнка..., я правда из набора продуктов сделала две...
 спасибо за столь замечательный рецепт.... |
||||
|
05 Дек 2009 22:59
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
здорово! 2 плетенки еще лучше!! Рада что понравилось!! Спасибо за фотоотчёт!! [url=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html] [/url] |
