Салат с грушей и голубым сыром

Charlie
Женя, на здоровье! Рада, что салат понравился! УРА!


blestki.com

Лелич,я наконец добралась до этой вкусняшки,в самом начале знакомства с сайтом его отметила и только сделала .Я знала что ,буду в восторге,но я вообще в отпаде,я очень такое люблю .Вчера находясь в "ашане",от полок с сыром нас всех ели унесло,попали на такое изобилие как никогда(и цены там на 20-40% ниже чем везде) и затарились от души ,так вот я использовала "дор блю"и тоже немецкий сыр "паладин",такая гамма вкуса получилась ,и орешек был у меня грецкий.СПАСИБО !!!!

полесье
Дорогой мой, ЛЕНУСИК!!!!! Ты мой сыроман-сыролюб!!!

полесье писал(а):

Я знала что ,буду в восторге,но я вообще в отпаде,я очень такое люблю

Урра!!! Это один из моих любимейших салатиков! ПАСИБ, МОЙ СЫРНЫЙ ДРУГ! Так вкуууусно выглядит, что придется бежать к холодильнику!

полесье писал(а):

.Вчера находясь в "ашане",от полок с сыром нас всех ели унесло,попали на такое изобилие как никогда(и цены там на 20-40% ниже чем везде) и затарились от души

Как я тебя понимаю! Меня бы вместе с полками пришлось уносить!


Спасибо картинки анимация

ну вот... мы его частенько делаем , правда в основном зимой
и очень его любим
это салат и соус... перед поливкой

irini писал(а):

и очень его любим

Ирочка, мы тоже его лю.... Ох, как красивоооооооооо!!!! СПАСИБО И НА ЗДОРОВЬЕ!!!!

Оля, я обожаю голубой сыр. Хочу сделать этот салат завтра на рождество. У меня возник вопрос: можно ли чем-то заменить винный уксус или лучше его купить?

~NastenA~ писал(а):

У меня возник вопрос: можно ли чем-то заменить винный уксус или лучше его купить?

Настя, конечно, можно заменить на обычный уксус или яблочный. Удачи! Я, кстати, твой кекс испекла! Завтра приду с отчетом!

Спасибо за ответ
О, я очень рада, буду ждать!!! А я к тебе с отчетом

~NastenA~ писал(а):

О, я очень рада, буду ждать

А я уже!

~NastenA~ писал(а):

А я к тебе с отчетом

Ждем-с!

Олечка, а вот и я
Салат и правда для любителей голубого сыра. А мы не просто любители, а обожатели!!! Вкусно очень- очень Я даже не догадывалась, что сладкая груша может так "играть" с сыром
Обязательно буду повторять салат еще не раз!!!
Оля, спасибо за такой шикарный рецепт

~NastenA~
ААААААААААААААААААА!!!! Какая прелесть!!!!! Настя, я так рада, что салатик понравился!

~NastenA~ писал(а):

Обязательно буду повторять салат еще не раз!!!

На здоровье, дорогая! Я сама этот салат готова есть трижды в день!

Олечка, только что съела порцию этого салата и сразу побежала писать слова благодарности. СПАСИБО ПРЕОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!! Невозможно предать словами как это вкусно!!!!! Восторг!!!! Я не знаю связана ли твоя профессия с приготовлением еды, но ты настоящий шеф-повар самого шикарного ресторана!!!!
Только настоящий шеф может точно угадать вкус блюд, которые будут иметь популярность. Так любое твое блюдо это точно в цель. Умница, умница, умница.!!! А для меня это вообще находка. Фрукты и сыр это моя самая любимая еда. Могу обойтись без всего чего угодно, только не без сыра. Этот продукт у меня всегда в холодильнике. Так что этот салат у меня в разряде самых любимых (да еще и под красное сухое вино )

Багира- писал(а):

Олечка, только что съела порцию этого салата и сразу побежала писать слова благодарности.

Ирочка, дорогая! Тебе спасибо! Оооооооооооочень приятно, что салатик понравился! Сама его обоЖЖЖЖЖаю!

Багира- писал(а):

Фрукты и сыр это моя самая любимая еда

И моя!

Багира- писал(а):

Могу обойтись без всего чего угодно, только не без сыра. Этот продукт у меня всегда в холодильнике.

Это про меня!

Багира- писал(а):

Так что этот салат у меня в разряде самых любимых (да еще и под красное сухое вино

Ага, только в моем случае - под белое.
СПАСИБО!!!!!

это безумно вкусно
мы просто балдеем от этого сыра, а тут новый салатик..огромное спасибо за рецепт он просто божественный
скромное фото

Andrey467
Андрей, большое спасибо за отзыв!
Рада, что салат приелся по вкусу!

Andrey467 писал(а):

скромное фото

Очень-очень аппетитно!

Салат действительно просто сказка!!!

Пару лет назад мне подарили книгу с рецептами Юлии Высоцкой. Среди всех "нереальных" рецептов с дорогими или редкими продуктами, нашла этот салат.
Он стал первым, что я приготовила для мужа)))

Только в моем варианте использовались именно грецкие орехи, которые надо карамелизовать в меду.

Вот рецепт Высоцкой с моими комментариями:

3 груши
10 шт. грецких орехов
1 ст. ложка меда
2 пучка листового салата (у Юлии - лучше всего руколы, но вообще любой по вашему вкусу)
150 г сыра рокфор (это конечно перебор=) как и у Вас можно любой сыр с плесенью или брынзу )
горсть мяты (я делала без нее)
Заправка:
4 ст. ложки оливкового масла
сок половины лимона
морская соль (можно конечно и простую
свежемолотый черный перец

1. Обжарить в меду грецкие орехи, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись. 2. Листья салата мелко нарезать. 3. Груши нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть их соком лимона, чтобы они не потемнели. 4. Смешать груши с листьями салата, добавить нарезанный кусочками сыр и мяту. 5. Залить салат заправкой. 6. Перемешать, сверху посыпать орехами. Заправка Соединить все ингредиенты.


В следующий раз обязательно попробую заправку по вашему рецепту! Такая красивая на фото! =)) И поэкспериментирую с орешками - кедровыми, для начала. Только вот интересно - кедровые в меду делают?

tilleul86
Катя, большое спасибо за рецепт! Отличный!

tilleul86 писал(а):

Салат действительно просто сказка!!!

СПАСИБО!

tilleul86 писал(а):

Только вот интересно - кедровые в меду делают?

Думаю, что любые делают!!!

Оля!Большое спасибо за рецепт. Муж обожает этот сыр, а я груши в сочетании с разными сырами. Обязательно приготовлю, утащила в закладки!!!

eliran
Ирочка, спасибо большое за внимание к рецепту! Буду только безмерно рада, если рецепт пригодится и придется по вкусу!

ОФИГИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ!!!
Обожаю голубой сыр, а в сочетании с грушей новый, изумительный вкус . Правда, пришлось салат заменить на огурец, но получилось очень вкусно, для меня это просто открытие . Оленька, спасибо огромное, за такой чудесный салат!!!

Kristina-66
Кристина, на здоровье! Рада, что мой любимый салатик пришелся по душе! Спасибо!

Вариант. Можно взять рукколу, также груши, естественно, сыр с плесенью, оливковое масло. Все перемешать. Выложить на блюдо. Затем обжарить грецкие орехи с медом и сверху залить салат. Очень вкусно!

ирвита
Ирочка, очень интересный вариант! Спасибо!

Отличный салатик,сочетание ингридиентов изумительное, в следующий раз попробую с грецкими орехами, только порции получились такие огромные, что мы с сестрой их не осилили до конца , а муж отказался помогать, он такого сочетания продуктов не понимает, ну и зря!

Принцесса Вишенка писал(а):

Отличный салатик,сочетание ингридиентов изумительное, в следующий раз попробую с грецкими орехами, только порции получились такие огромные, что мы с сестрой их не осилили до конца , а муж отказался помогать, он такого сочетания продуктов не понимает, ну и зря!

Анечка, на доброе здоровье!