Куриные рулетики с беконом и сыром

Ингридиенты:
куриная грудка 800 гр
бекон 70 гр
ветчина 150 гр
сыр 100 гр
сметана или йогурт 30 гр

для масляной смеси:
сливочное масло 200 гр
соль 10 гр
сок лимона 20 мл
укроп 15 гр
петрушка 15 гр
растительное масло 25 мл

Куриную грудку порезать на кусочки наискосок

Каждый кусочек накрыть пищевой пленкой и слегка отбить

Посолить и поперчить, положить кусочек бекона

Сверху тонко нарезанную ветчину

Сыр нарезать на небольшие брусочки и на каждый
кусочек курицы положить два брусочка сыра

В мягкое сливочное масло добавить мелко порезанные
укроп и петрушку. У меня кинза. Добавить сок лимона.
Посолить.

Все хорошо перемешать

Полученную смесь выложить в пищевой пластиковый мешок

Смесь равномерно сдвинуть к низу мешочка, чтобы получилась
колбаска.

Положить в морозилку на 30 минут

Потом достать из мешочка и порезать на небольшие кусочки

Положить кусочек масла на куриную грудку,
между двумя кусочками сыра.

Скрутить рулетик. Чем тщательнее будет закрыта начинка
со всех сторон, тем мешьше она вытечет наружу
и тем сочнее будет рулетик.

Форму застелить фольгой или бумагой для выпечки и
выложить все рулетики

Сверху полить растительным маслом.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут
Достать форму из духовки, слить образовавшуюся жидкость и
смазать рулетики сметаной.

Поставить в духовку еще на 10-15 минут до зарумянивания.
Подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита!