Галушки с капустой

Сообщение Автор
Галушки с капустой
18 Дек 2008 0:09

Распечатать сообщение
Всем привет! Хочу представить вам мой рецепт галушек с капустой и грибами.
Тесто готовится по особому рецепту и получается очень мягкое и эластичное.
Оно так же подходит для пельменей и вареников.
А начинку можно сделать любую, капуста, грибы, мясо, сладкие…
Тесто:
6 стаканов муки, 2 яйца,1 ч.л соли, 1,5ст. воды.
Готовим тесто. Берем 2 ст.муки завариваем их 0,5 ст. воды крутого кипятка, все перемешиваем ложкой. Руками мешать очень горячо. Когда тесто слегка остынет можно начинать мешать руками. Сразу добавляете яйца, соль. Все перемешиваете. Затем вкладываем остатки муки постепенно и оставшийся стакан воды. Он должен быть теплым.
Замешиваем тесто. До тех пор пока оно не перестанет приставать к рукам. И даем ему 30-40 мин, отдохнуть. Затем раскатываем тонко и делаем порционные кружочки. Подготовленную начинку закладываем во внутрь и залепляем.
Готовые галушки закидываем в кипящую подсоленную воду, после всплытия варим еще 5-7 мин. Тесто тонкое и варится быстро. Приятного аппетита!
Фото

Фото

Фото

New Year Tree
Ирина22

Ирина22

46 лет
Москва

Ирина22Мои рецепты
 
18 Дек 2008 0:12

Распечатать сообщение
С капустой - это же невероятно вкусно!!!!!!!!! Обожаю! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Virginia

Лида

54 года
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
11 Мар 2009 3:19

Распечатать сообщение
а чем пельмени с капустой отличаются от галушек капустой?
Willingy

Виллинги

39 лет
Мск

WillingyМои рецепты
 
19 Мар 2009 3:13

Распечатать сообщение
как правильно приготовить начинку с капустой? если можно подробней, очень люблю капусту, в пирожках, в варениках, и вообще, но как правильно сделать без понятия...
спасибо Romashki Romashki Romashki girl_in_love
Аида85

Аида




Аида85Мои рецепты
 
11 Апр 2010 17:31

Распечатать сообщение
Цитата:
а чем пельмени с капустой отличаются от галушек капустой?

Наверное тем, что и те и другие называются вареники Very Happy Все-таки, галушки - это отваренные кусочки теста без какой либо начинки.
LuckyAngel

Яна

35 лет
Петербург

LuckyAngelМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |