Галушки с капустой

Сообщение Автор
Галушки с капустой
18 Дек 2008 0:09

Распечатать сообщение
Ирина22

Ирина22

52 года
Москва

Ирина22Мои рецепты
Всем привет! Хочу представить вам мой рецепт галушек с капустой и грибами.
Тесто готовится по особому рецепту и получается очень мягкое и эластичное.
Оно так же подходит для пельменей и вареников.
А начинку можно сделать любую, капуста, грибы, мясо, сладкие…
Тесто:
6 стаканов муки, 2 яйца,1 ч.л соли, 1,5ст. воды.
Готовим тесто. Берем 2 ст.муки завариваем их 0,5 ст. воды крутого кипятка, все перемешиваем ложкой. Руками мешать очень горячо. Когда тесто слегка остынет можно начинать мешать руками. Сразу добавляете яйца, соль. Все перемешиваете. Затем вкладываем остатки муки постепенно и оставшийся стакан воды. Он должен быть теплым.
Замешиваем тесто. До тех пор пока оно не перестанет приставать к рукам. И даем ему 30-40 мин, отдохнуть. Затем раскатываем тонко и делаем порционные кружочки. Подготовленную начинку закладываем во внутрь и залепляем.
Готовые галушки закидываем в кипящую подсоленную воду, после всплытия варим еще 5-7 мин. Тесто тонкое и варится быстро. Приятного аппетита!
Фото

Фото

Фото

New Year Tree
 
18 Дек 2008 0:12

Распечатать сообщение
Virginia

Лида

60 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
С капустой - это же невероятно вкусно!!!!!!!!! Обожаю! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
11 Мар 2009 3:19

Распечатать сообщение
Willingy

Виллинги

45 лет
Мск

WillingyМои рецепты
а чем пельмени с капустой отличаются от галушек капустой?
 
19 Мар 2009 3:13

Распечатать сообщение
Аида85

Аида




Аида85Мои рецепты
как правильно приготовить начинку с капустой? если можно подробней, очень люблю капусту, в пирожках, в варениках, и вообще, но как правильно сделать без понятия...
спасибо Romashki Romashki Romashki girl_in_love
 
11 Апр 2010 17:31

Распечатать сообщение
LuckyAngel

Яна

40 лет
Петербург

LuckyAngelМои рецепты
Цитата:
а чем пельмени с капустой отличаются от галушек капустой?

Наверное тем, что и те и другие называются вареники Very Happy Все-таки, галушки - это отваренные кусочки теста без какой либо начинки.
Страница 1 из 1

Наверх