Куриное филе и спаржевая фасоль в сметанном соусе

Для приготовления этого блюда нам понадобиться:
500гр. куриного филе
500гр. спаржевой фасоли (я брала замороженную)
250гр. сметаны 15% жирности
соль, черный перец, мускатный орех, 1-2 лепестка сушенного шафрана (для красивого цвета)
сушеная паприка (лепестки)
ОМ (немножко) для жарки
Приготовление:
Моем куриное филе, режем на мелкие кусочки. На сковородке разогреваем ОМ и кладем туда кусочки филе. Жарим на сильном огне до образования золотистой корочки. Солим.
Тем временем, спаржевую фасоль промываем в теплой водичке, сливаем лишнюю воду и добавляем ее к нашему куриному филе. Продолжаем обжаривать, постоянно помешивая, на среднем огне, до готовности курочки. Если есть необходимость - можно досолить, добавляем черный перец (по вкусу) и мускатный орех (совсем капельку - лучше не переборщить). Добавляем сметану, даем ей прокипеть 5 минут и нашу курочка с фасолью готова.

По желанию можно сюда еще добавить лук и морковку - получите новый вкус.
Также, думаю, можно не добавлять сметану - получиться совсем диетический вариант.

Мышечка Викуся
Викусик, очень вкусненько!!! Я курочку люблю и фассольку такую люблю, так что мне такое блюдо очень по вкусу!!
Спасибо за рецептик! Утащила в закладочки!!!

Мульяна -Наташенька
Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что курочка пришлась тебе по вкусу!

Классный рецепт, на выбор мужу было два и выбрал именно этот, сегодня буду воплощать)))

и еще мона вопросик: что такое ОМ?

Ellya писал(а):

что такое ОМ

Анечка, с небольшим опозданием отвечаю
ОМ - это оливковое масло
Спасибо, что заглянула

Цитата:

По желанию можно сюда еще добавить лук и морковку - получите новый вкус.

так и сделала )))

Viktorija21
Викуля - молодец!

Сегодня приготовила по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Муж ел и прихваливал. Спасибо за прекрасный и легкий в приготовлении рецепт! Всем рекомендую!

Воля
ВолЮшка, спасибо!

Вот, что получилось, если вместо курицы положить молодую телятинку, и фасольку не замороженную, а с огорода свеженькую)))) Как понравилось мужу , так уже и вариации пошли

Воля
Волечка, спасибо за фотоотчет!
Мне вдвойне приятно!

Очень-очень вкусно! Обожаю стручковую фасоль, но никто не приходило в голову приготовить ее в сметане! Спасибо Вам за рецепт и идею.

И нам очень понравилось. И готовится быстро-быстро. Отличный рецептик, просто супер. Спасибо.

Амритана
Наташа и тебе спасибо!

Делала без сметаны, но с добавлением лука. Очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт.