Ореховые рулетики

Очень легко и быстро готовятся,получаются сочными,нежными и ароматными

для теста
2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
1 яйцо
40 граммов маргарина или сливочного масла
0.5 стакана сахара
0.5 ч. ложки соды
щепотка соли
пакетик ванилина

для ореховой начинки
1 стакан грецких орехов
2-3 ст. ложки сахара(если любите послаще то добавьте еще)
2 ст .ложки сливочного масла.

Духовку включить на 190 градусов,противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
Орехи растолочь скалкой,смешать в миске с сахаром,добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния(должна получиться орехово масляная крошка).
Смешать яйцо,сметану,сахар,соль и ваниль, размешивать пока не растворится сахар,затем добавить размягченный маргарин или масло,все смешать до однородного состояния,затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто подсыпая при необходимости еще муку.
Тесто поделить на 2 части,раскатать в пласт,выложить ровным слоем половину начинки,



свернуть не туго в рулет,слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см.Уложить на расстоянии друг от друга на противень,при желании смазать яйцом,сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.



Выпекать 20 минут,готовность проверить деревянной зубочисткой.Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Здорово!! Обожаю выпечку с орехом

Оля, ну нельзя же так , лето на носу , а Вы с такой вкусной выпечкой!
Спасибо за рецепт!

OLYA-V
Олечка, спасибо за рецепт!

Олечка, я правильно поняла, что соду гасить не надо ?

Ия

Ия писал(а):

что соду гасить не надо

Не нужно, она со сметаной должна взаимодействовать.

Спасибо большое за рецепт , очень вкусное печенье, с насыщенным ореховым вкусом!

Привет, землячка! Зашла поблагодарить тебя за отличный рецепт - готовила вчера и получила огромное удовольствие и от процесса (быстро и просто) и от результата - ВКУСНЯТИНА. Моя половинка уже второй день крутится на кухне и чем-то с загадочным видом "хрумкает" Вкусно-вкусно! Спасибо огромное за рецепт!

N@t@ly

N@t@ly писал(а):

Моя половинка уже второй день крутится на кухне и чем-то с загадочным видом "хрумкает"

Очень рада что понравились печеньки!

Испекла!!! Пекла аж 2 дня подряд. Шикарные рулетики!!! Всем очень понравилось и все попрасили рецепт. Спасибо огромное.

Ой, как аппетитно!

Забираю, спасибо!

спасибочки, сегодня удивлю своих!

ZDRAVSTUYTE OL'GA YA HOTELA U VAS SPROSIT A ESLI PERGAMENTA NETU BEZ NEGO MOJNO PECH?

Asha

Можно, только смажьте противень хорошо сливочным маслом и присыпьте молотыми сухарями или мукой.

Спасибо за рецептик! Мне ооочень понравилось вот с рулетиками жду мужа, надеюсь (не сомневаюсь) что ему тоже понравиться. Спасибо. Теперь часто буду пользоваться твоим рецептом. Кстати я добавила еще черного изюма.
[img][/img]

Nadira

Получились замечательные!

Я снова сегодня готовила только забыла положить сахар в орехово-масленную смесь. Ничего, с сахарной пудрой щедро посыпала. Было незаметно.

OLYA-V
Вот, напекла ваших рулетиков
Спасибо!!! Просто и вкусно! не стала присыпать пудрой.. и так сладко ))

Доброе время суток, девочки!!! Хвастаюсь! Пеку уже далеко не первый раз. Каждый раз меняю начинку. В последный раз сделала с клубничным джемом. Получилось очень даже ничего! Спасибо за прекрасный ЛЕГКИЙ рецепт !

Оля, объясни, пожалуйста для тугодумов - зачем тесто делить на 2 части? Или можно сделать один большой рулет и потом разрезать? Так хочется приготовить, вкрались сомнения.

Zdravstvuete Ol'ga vi ne znaete eshe est drugoy variant etogo ruleta v nachinku dobovlyut eshe yayichniy belok tist iz negi delayut beze

рецепт класс!

Олечка, спасибо за рецепт вкусноты. Пекла уже много раз (мои домашние уже на меня малость коситься стали, что я так настойчиво присела на один рецепт ). Мне безумно вкусно. Жаль только орехи заканчиваются.

Извини за фотку, когда четко по рецепту, то рулетики получаются красивее. В этот раз не было ни масла, ни маргарина, я добавила сметаны и растительного масла. Немного не так красиво, но тоже очень вкусно.

Просто, быстро и оооочень вкусно!!!
Мои съели еще горячими=)))
Спасибо!!!
[/quote][/i][/b][/url]