Ореховые рулетики

Очень легко и быстро готовятся,получаются сочными,нежными и ароматными

для теста
2 стакана муки
4 ст. ложки густой сметаны
1 яйцо
40 граммов маргарина или сливочного масла
0.5 стакана сахара
0.5 ч. ложки соды
щепотка соли
пакетик ванилина

для ореховой начинки
1 стакан грецких орехов
2-3 ст. ложки сахара(если любите послаще то добавьте еще)
2 ст .ложки сливочного масла.

Духовку включить на 190 градусов,противень застелить смазанным сливочным маслом пергаментом.
Орехи растолочь скалкой,смешать в миске с сахаром,добавить сливочное масло и растереть руками до однородного состояния(должна получиться орехово масляная крошка).
Смешать яйцо,сметану,сахар,соль и ваниль, размешивать пока не растворится сахар,затем добавить размягченный маргарин или масло,все смешать до однородного состояния,затем добавить просеянную муку с содой и быстро в течении 20-30 секунд замесить тесто подсыпая при необходимости еще муку.
Тесто поделить на 2 части,раскатать в пласт,выложить ровным слоем половину начинки,

свернуть не туго в рулет,слегка приплюснуть и порезать наискосок на кусочки шириной не меньше чем 5 см.Уложить на расстоянии друг от друга на противень,при желании смазать яйцом,сделать в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.

Выпекать 20 минут,готовность проверить деревянной зубочисткой.Немного остудить и посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Здорово!! Обожаю выпечку с орехом nyam2

Оля, ну нельзя же так Embarassed

, лето на носу , а Вы с такой вкусной выпечкой! nyam2

Спасибо за рецепт! Rose

OLYA-V
Олечка, спасибо за рецепт! Rose

Олечка, я правильно поняла, что соду гасить не надо Embarassed

?

Ия

Ия писал(а):

что соду гасить не надо

Не нужно, она со сметаной должна взаимодействовать. praising

Спасибо большое за рецепт Rose

, очень вкусное печенье, с насыщенным ореховым вкусом!

Привет, землячка! friends

Зашла поблагодарить тебя за отличный рецепт - готовила вчера и получила огромное удовольствие и от процесса (быстро и просто) и от результата - ВКУСНЯТИНА. Моя половинка уже второй день крутится на кухне и чем-то с загадочным видом "хрумкает" girl_haha

Вкусно-вкусно! Спасибо огромное за рецепт! Romashki

N@t@ly

N@t@ly писал(а):

Моя половинка уже второй день крутится на кухне и чем-то с загадочным видом "хрумкает"

Очень рада что понравились печеньки! Rose

Испекла!!! Пекла аж 2 дня подряд. Шикарные рулетики!!! Всем очень понравилось и все попрасили рецепт. Спасибо огромное. Romashki

Ой, как аппетитно! girl_in_love

Забираю, спасибо! Rose

спасибочки, Rose

сегодня удивлю своих! nyam2

ZDRAVSTUYTE OL'GA YA HOTELA U VAS SPROSIT A ESLI PERGAMENTA NETU BEZ NEGO MOJNO PECH? Rose

Asha

Можно, только смажьте противень хорошо сливочным маслом и присыпьте молотыми сухарями или мукой.

Спасибо за рецептик! Мне ооочень понравилось вот с рулетиками жду мужа, надеюсь (не сомневаюсь) что ему тоже понравиться. Спасибо. Теперь часто буду пользоваться твоим рецептом. Кстати я добавила еще черного изюма.
[img]

[/img]

Nadira

Получились замечательные! girl_claping

Я снова сегодня готовила только забыла положить сахар в орехово-масленную смесь. Ничего, с сахарной пудрой щедро посыпала. Было незаметно. good2

OLYA-V
Вот, напекла ваших рулетиков Romashki

Спасибо!!! Просто и вкусно! не стала присыпать пудрой.. и так сладко ))

Доброе время суток, девочки!!! Хвастаюсь! Пеку уже далеко не первый раз. Каждый раз меняю начинку. В последный раз сделала с клубничным джемом. Получилось очень даже ничего! Спасибо за прекрасный ЛЕГКИЙ рецепт !

Rose

Оля, объясни, пожалуйста для тугодумов - зачем тесто делить на 2 части? Или можно сделать один большой рулет и потом разрезать? Так хочется приготовить, вкрались сомнения.

Zdravstvuete Ol'ga vi ne znaete eshe est drugoy variant etogo ruleta v nachinku dobovlyut eshe yayichniy belok tist iz negi delayut beze

рецепт класс!

Олечка, спасибо за рецепт вкусноты. Romashki

Пекла уже много раз (мои домашние уже на меня малость коситься стали, что я так настойчиво присела на один рецепт Embarassed

). Мне безумно вкусно. nyam2

Жаль только орехи заканчиваются. girl_haha

Извини за фотку, когда четко по рецепту, то рулетики получаются красивее. В этот раз не было ни масла, ни маргарина, я добавила сметаны и растительного масла. Embarassed

Немного не так красиво, но тоже очень вкусно. good2

Просто, быстро и оооочень вкусно!!!
Мои съели еще горячими=)))
Спасибо!!!
[/quote][/i][/b][/url]