Пирог с индейкой и грибами

Сообщение Автор
Пирог с индейкой и грибами
15 Май 2009 7:58

Распечатать сообщение
Фото


Ингредиенты
Тесто дрожжевое слоеное 500-600 гр
Сыр 200-300 гр
Грибы (У меня были шампиньоны замороженные) 400 гр
Филе индейки 400 гр
Картофельное пюре 400-500 гр
Лук репчатый 1шт
Сметана 200 гр
Приправы, зелень
Растительное масло

Фото


Процесс

Мне не хотелось возиться с картофельным пюре, поэтому купила вот такое
sharik
Фото


1) Режем филе индейки на кусочки где-то 7*7см и отвариваем минут 30, за 5 минут до готовности я добавляла лавровый лист.
2) Режем грибы не сильно мелко, обжариваем с репчатым луком на растительном масле до выпаривания воды из грибочков.

Фото


3) Режем отварную индейку не сильно мелко, обжариваем на раст. масле с зеленым луком и сметаной, гр 100 хватит.

Фото


4) У меня от последней стряпни оставалось слоеное тесто, поэтому я пустила в ход и его, просто когда начала раскатывать пласт, тесто наотрез отказывалось раскатываться ровным прямоугольником, по краям получалось шире чем в середине sad
вот я и добавила небольшой пласт на середину моего пласта и тесто начало раскатываться ровнее Yahoo!
То-есть от свеже вскрытого отрезала ровно половину, на него ещё пласт где-то 1/3 этой половины.
5) На раскатанный пласт выложила немного тертого сыра.

Фото


6) Потом картофельное пюре и индейку.

Фото


7) следом грибы
Фото


Cool И сдобрила всё это дело остатками тертого сыра.

Фото


9) Сверху разложила второй раскатанный пласт, надрезанный в некоторых местах.
З.Ы. Пласт не той стороной разложила, виден кусочек добавленного пласта теста Embarassed Shocked Very Happy

Фото

10) За 5 минут до готовки пирог смазала обильно сметаной.

Вот он мой красавец

Фото


Правда целиком не получилось сфотать girl_blush2
Приятного аппетита!!!
JIuca

Валентина

38 лет
Красноярск

JIucaМои рецепты
 
20 Фев 2012 22:44

Распечатать сообщение
ого,какой аппетитный! на выходных обязательно испеку, обожаю несладкую выпечку! Rose
lakalamka

Ирина


Россия

lakalamkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |