Теплый салат из свинины и ореха макадамия

Ингридиенты:
500 гр мякоти свинины
2 ст.л. соуса Терияки
1 ч.л. цедры апельсина
1 зубчик чеснока
1 ч.л. раздавленных горошен черного перца
1 ст.л. оливкового масла
1 небольшой батат (250 гр)
35 гр орехов макадамия
200 гр грибов
4 зеленых лука
2 ст.л. яблочного уксуса
80 мл оливкового масла (дополнительно)
1/4 ч.л. сахара
120 гр салата рокет
листья базилика (опционно)

В миске смешайте тонко порезанную мякоть свинины,
соус, цедру апельсина, чеснок и раздавленные
горошины черного перца.

Все перемешайте, поместите в контейнер и поставьте
в холодильник мариноваться на 3 часа или на ночь.

Нагрейте половину оливкового масла в воке или в глубокой
сковороде и обжарьте батат, нарезанный соломкой до
небольшой мягкости.

Переложите обжаренный батат в тарелку

В этой же сковороде обжарьте орехи.

Так же переложите их на тарелку.

А в сковороду добавьте нарезанные грибы и зеленый лук
и обжарьте их до небольшой мягкости грибов

В сковороду верните обжаренную свинину, перемешайте

Добавьте обжаренный сладкий картофель

Добавьте уксус, дополнительное оливковое масло и
сахар, готовьте до закипания соуса.
Добавьте салат рокет (у меня шпинат) или любой другой.
При подаче посыпьте обжаренными орехами.

Приятного аппетита!

Леночка, радуешь нас вкусными теплыми салатами. Спасибо!
Макадамию ни разу не покупала. Какими орехами можно заменить?

~Iren~ писал(а):

Леночка, радуешь нас вкусными теплыми салатами. Спасибо!

И тебе спасибо, Ирочка, что заглянула ко мне!

~Iren~ писал(а):

Макадамию ни разу не покупала. Какими орехами можно заменить?

Замени своими любимыми!

Леночка, как аппетитно выглядит салат. У меня аж слюнки потекли.
Кинула в закладки рецепт. Спасибо.

Багира-Манго писал(а):

Леночка, как аппетитно выглядит салат. У меня аж слюнки потекли.

Ларисочка, я рада, что рецепт тебя заинтересовал!

Багира-Манго писал(а):

Кинула в закладки рецепт. Спасибо.

На доброе здоровье!

Леночка, салат очень понравился
И макадамию люблю Мне кажется, мужчинам такой салат очень придётся по вкусу. Батат несколько смущает, не пошёл он у нас, муж совсем его отверг Наверно, можно заменить картошечкой
Спасибо за рецепт, забираю салатик

казачка писал(а):

Леночка, салат очень понравился

Кариночка, мне это очень приятно!

казачка писал(а):

Мне кажется, мужчинам такой салат очень придётся по вкусу.

Однозначно!

казачка писал(а):

Батат несколько смущает, не пошёл он у нас, муж совсем его отверг Наверно, можно заменить картошечкой

Жаль... Я не часто готовлю батат, для меня он хорошая замена картошке
А ты, конечно же, можешь заменить его на картофель

казачка писал(а):

Спасибо за рецепт, забираю салатик

Спасибо и тебе Кариночка!