Апельсиновый террин с медом и мятой

Всем, у кого сейчас "золотая" пора апельсинов, очень рекомендую этот освежающий и простой десерт. Он идеален для подачи после плотного сытного обеда или ужина, и прекрасно очищает наши вкусовые рецепторы от предыдущей еды.

Ингридиенты:
8-10 апельсинов
600 мл свежего апельсинового сока
2 ст.л. меда
10 гр желатина (или 4 ч.л. агар-агар)
3 ст.л. измельченных листьев мяты

Снимите цедру с 2-х апельсинов и отставьте в сторону.

Очистите все остальные апельсины от кожи и мембран и тонко нарежьте кружками. Уберите все косточки.

Собирайте весь образующийся при резке сок.

Нагрейте апельсиновый сок (в т.ч. собранный) с цедрой,

медом

и агар-агаром. Если кто, как я будет брать желатин, то предварительно растворить его в небольшом количестве горячей воды. Помешивать апельсиновую смесь, пока мед не растворится. В конце добавить желатин и хорошо размешать.
Взять любую формочку для кекса (у меня была силиконовая) подходящего размера, чтобы уместились все наши апельсинки. Уложить кружки апельсина слоями, каждый слой посыпать нарезанной мятой.

Когда все апельсины уложены, осторожно залить их приготовленный апельсиновым соком с медом.

Слегка потрусить формочку, чтобы сок равномерно распределился между слоями.

Остудить террин в холодильнике или морозилке (можно оставить на ночь), пока он не станет достаточно твердым для нарезки. Вытащить террин из формы. У кого форма металлическая, то опустите ее на пару секунд в горячую воду. Выложите террин на сервировочное блюдо и нарежьте толстыми кусочками. Можно украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!

Леночка,классный рецепт!
Могу себе представить какой это освежающий десерт)))

Какая ты роскошно-красивая на фото!

Julliet
Юличка, спасибо большое и за комплимент моему рецепту и за комплимент моей фотке!

Лена, очень красиво и аппетитно

ням-ням-ням...жду апельсинчиков

Лена, какой потрясающий десерт! Очень нравится рецепт, забираю, спасибо.

Julliet писал(а):

Какая ты роскошно-красивая на фото!

согласна

Татьяна Смирнова писал(а):

Лена, очень красиво и аппетитно

Танечка, спасибо за Вашу оценку!

Полянка писал(а):

ням-ням-ням...жду апельсинчиков

Полиночка,ждешь когда поспеют или когда из магазина принесут?

escada писал(а):

Лена, какой потрясающий десерт! Очень нравится рецепт, забираю, спасибо.

Леночка, мне очень приятна твоя похвала! Забирай на здоровье!

escada писал(а):

согласна

Спасибо!

ТЕН писал(а):

Полиночка,ждешь когда поспеют или когда из магазина принесут?

Пока поспеют У нас есть, мы покупаем, но понемногу, зимой дорогие А вот леееетом

Полянка писал(а):

зимой дорогие А вот леееетом

А у нас - наоборот! Сейчас сезон, их много, разные сорта, цены самые низкие сейчас Хотя этот террин больше подойдет для жаркого времени года. Так что если не забудешь про этот рецепт до лета, то обязательно попробуй - погравится! Гарантирую!

ТЕН писал(а):

Так что если не забудешь про этот рецепт до лета, то обязательно попробуй - погравится! Гарантирую!

Про такой - не забуду. Спасибо!

Какой замечательный десертик!!! У нас тож сейчас золотая пора апельсинов. Все деревья вокруг как новогодние елки увешанны золотыми шариками.

Полянка писал(а):

Про такой - не забуду. Спасибо!

Lulichka писал(а):

Какой замечательный десертик!!!

Спасибо Людочка, что оценили!

Lulichka писал(а):

У нас тож сейчас золотая пора апельсинов. Все деревья вокруг как новогодние елки увешанны золотыми шариками.

И у нас также - очень красиво, особенно когда солнечная погода!

ТЕН писал(а):

Юличка, спасибо большое и за комплимент моему рецепту и за комплимент моей фотке!

Ну мимо не пройти,хотя я по мужской части))))

А рецепт..жаль,что я не в Израиле - как раз сезон апельсин,а у нас тут сезон уже закончился,продают кислятину только на сок годится

Как красиво и ярко, а апельсины у нас только привозные и зимой, и летом одинаковые! А ты, Ленуська, просто красавица!

Julliet писал(а):

жаль,что я не в Израиле - как раз сезон апельсин,а у нас тут сезон уже закончился,продают кислятину только на сок годится

Да, Израиль, Турция, Кипр - все Средиземноморье сейчас усыпано цитрусовыми В Австралии сейчас жара, мы Вам сочувствуем. Но если хочешь попробовать этот рецепт - дождись сезона

Марти писал(а):

Как красиво и ярко

Спасибо, Леночка!

Марти писал(а):

апельсины у нас только привозные и зимой, и летом одинаковые!

Ну, тогда Вам легче - можно в любое время приготовить этот десерт

Марти писал(а):

А ты, Ленуська, просто красавица!

Лена, как ты могла держать в секрете такую вкуснотищу!!!! У нас часто продают очень сладкие, вкусные апельсины. Как куплю,так сразу приготовлю.!!!
А про фотку я уже говорила -

Леночка, вкуснятина какая !!!

yfnfif77Наташенька!

bliriseИрочка!
Девченки, спасибо, что заглянули и поддержали!

Елена!!!! Какая прелесть!!! Я в неописуемом восторге!!! Очень люблю все цитрусовое... и мятку тоже очень уважаю!!! Спасибо, по случаю обязательно попробую)))

Леночка, какой изысканный десерт!

Леночка, вот это красота - вот это террин! Никогда бы не додумалась до такого Думаю, это очень вкусно с мороженым

Annetta_1734 писал(а):

Какая прелесть!!! Я в неописуемом восторге!!!

Анечка, я рада, что рецепт тебе понравился! Жду отзыва!

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Леночка, какой изысканный десерт!

Владочка, спасибо, что оценила!

Bastilda писал(а):

вот это красота - вот это террин!

Яночка, спасибо за внимание и поддержку!

Bastilda писал(а):

Думаю, это очень вкусно с мороженым

Думаю, что и с мороженым и вместо мороженого, будет освежающе-охлаждающе-вкусно!

ТЕН
Леночка, поддерживаю девочек- ты просто бесподобна на фото-
и террин- вкусняха- рецептик забираю

Несомненно вкусный и освежающий десерт!!!!!
Елена,спасибо!!!Забираю с удовольствием!!!

как прочитала апельсииин с мяяяятой захлебнулась