Чёрносмородиновый курд

Курд может быть десертом...может быть кремом.



Семья долго гадала из чего сделан десерт...потом сказали...Гламурненько и требовали "Шу" с этим кремом!
Но я сделала немного ...не заметили как так съели!

Ингредиенты на порцию:

150 г чёрной смородины,
2 ст. ложки лимонного сока,
4 ст. ложки сахара,
3 яица,
50 г сливочного масла


Приготовление:

Чёрную смородину разморозила и перемолола в блендере, протерла через среднее сито.Яйца я взбила с сахаром, добавила сок, растопленное сливочное масло, перемешала и поставила на водяную баню. Варила, всё время помешивая, до загустения. Загустевший крем сняла с огня, еще раз протерла через сито, переложила в чистую посуду и покрыла пленкой пищевой, так, чтобы она касалась поверхности курда, остудила.

Сегодня ( 23.06.2010г.) сделала курд из клюквы и определила его в пирог !!!

Людочка, очень аппетитно, замечательный десерт, спасибо!

Milairis, какая красота! Наверняка очень вкусно!

Milairis, спасибо за рецептик!!! Очень интересный!!!! Забрала!

Milairis
Людочка, красота неописуемая!!!!!

nataliat писал(а):

замечательный десерт, спасибо!

Наталья, на здоровье !

Лиза писал(а):

Наверняка очень вкусно!

Лиза, очень курд мне понравился!!! Нежный - нежный с ягодным вкусом ! Рекомендую !

Надюха писал(а):

Очень интересный!!!!

Наденька, замечательно,что понравился!

Имбирь писал(а):

Людочка, красота неописуемая!!!!!

Оленька, я с таким вдохновением его делала ! Еле - еле дождалась пока остынет...и попробовала ...и сразу влюбилась, буду делать с другими ягодами и фруктами обязательно!!!

Очень вкусненько получилось. Делала с черной смородиной. А ели с печеньем - я его испекла и, еще горячим, смазала получившимся кремом. Семье понравилось. Сказали, что можно делать с разными ягодами. Спасибо за рецепт.

Амритана писал(а):

что можно делать с разными ягодами.

ДА!!! А ещё и можно с цитрусовыми, например, с лимоном.