Безе в микроволновке. Это реально?

У меня проблемная духовка. Минимум в ней - это 180 градусов. А так хочется сделать безе. Может быть кто-нибудь знает - может безе можно делать и в микроволновке?

Lole
Не пробовала, но и не думаю, что получится. Потому что безе не столько печется, сколько сушится, а для этого нужно время. В микроволновке же безе может быстро подняться, покрыться корочкой, а потом так же осесть. Может, я и не права и у кого-нибудь есть опыт в этом деле?
Кстати, у меня тоже старая, "дурная" духовка, без регулятора температуры. Все пеку "на глаз". Безе выкладываю на лист, ставлю в духовку, через 2 минуты приоткрываю дверцу и фиксирую ее в таком положении, примерно в ладонь шириной щель наверху. А потом проведываю его примерно каждые 15 минут, если надо - поворачиваю лист задом наперед, ведь впереди температура меньше из-за приоткрытой дверцы. Печется долго, часа 2, потом закрываю дверцу и оставляю до полного остывания. Попробуй разочек, ничего страшного, нужно только приноровиться. Удачи!

сама не пробовала , но в книге написано "выпекать 1,5-2 минуты при ПМ" , и еще - " на 3 белка 1,5 стакана сахарной пудры "

Irina_P писал(а):

выпекать 1,5-2 минуты при ПМ"

Если кто-то попробует, поделитесь, пожалуйста, результатами...У меня и микроволновки-то нет, но я бы ее приобрела хотя бы из-за скорости выпекания безе, а то довольно нудный и долгий процесс.

Продаются духовки отдельно. И стоят дешевле микроволновки.

У меня небольшой опыт был Как-то на пасху сделала деткам пасочки в скорлупе из яиц. махонькие получились, ну просто загляденье. Я их сверху покрыла айсингом(взбитым с пудрой белком). Ну и думаю-попробую-кая подсушить это творение в МП. Так вот не успела я их туда поставить и включить, а они мнгновенно сгорели прямо почернели и обуглились. Наверное надо было мощность минимальную . Эксперимент так сказать не удался. Пришлось перепекать и сушить обычным способом