«Суп мудрости»

Наконец-то дождалась я осени, чтобы выложить рецепт своего любимого и необычного супа , готовит наша семья почти 20 лет. Рецепт был найден в газете и история такова, родом суп с Америки, обладателю рецепта посчастливилось отыскать в сундуке своей бабушки и там было написано, готовить суп нужно раз в неделю, в среду, для улучшения памяти, в общем женщина решила испытать результат на своих детях и пишет она, что действительно заметила дети стали лучше учиться, ну, и наша мама сразу решила и на нас его испытать , готовила раз в неделю, среду, и вроде бы мы стали больше приносить хороших отметoк, но нам было мало есть такой замечательный суп раз в неделю и мы стали просить почаще и двойную порцию, т.к. очень вкусным оказался.
Рецепт супа уже есть на сайте http://forum.say7.info/post1517176.html#1517176, но есть некоторые отличия, которые очень важны.
Суп придется вкусным даже тем, кто вообще не ест тыкву, ее в супе не чувствуется, но без нее не тот вкус получается

Я готовила двойную порцию, а рецепт дан на одну.

Нам понадобится:

- 2 ст. ложки растительного масла
- 250 г говядины (только говядина и без жирка)
- 2 ст. ложки мака
- 1 большая луковица
- 3 средние картофелины
- 2 моркови
- 4 ст. ложки тыквы
- 1 лавровый лист
- 2 ст. ложки порезанной петрушки
- 3 чашки воды*
- соль и перец черный по вкусу


* одна чашка 240 мл

Разогреть масло на сковороде, порезанную кусочками говядину обвалять в муке и зарумянить в масле.
Переложить мясо в кастрюлю,

а в сковороде зажарить лук (я жарю отдельно), пока он не станет мягким и золотистым.

Потом переложить его вместе с маслом в кастрюлю добавить, нарезанную картошку(кубиками)

и морковь(соломкой),

тыкву(мелкими кубиками 0.5 мм),

мак, лавровый лист, петрушку


и налить воды

соль и перец.


Готовить, помешивая, на слабом огне 90 минут, засекаем время с момента как поставили на плиту (ставлю таймер, а то могу и забыть )

Подлить воды если сильно испарится (я никогда не подливала, может один раз за все время, а там смотрите сами).
В самом конце варки растереть овощи ложкой (можно ступкой для пюре картошки, но не растерев мясо, ни в коем случае блендером!).

Самые главные состaвляющие супа - это мак и тыква!

Приятного аппетита!

Я и не знала такого супа .Но думаю можно попробовать ,чтоб мозги у ребятенков работали .
И еще,а как мак в супе на вкус?

л"асточка писал(а):

как мак в супе на вкус?

хм.....вкус придает, я даже не знаю как объяснить , но не горчит 100%

л"асточка писал(а):

чтоб мозги у ребятенков работали

думаю им понравится, мы в детстве больше всего любили этот суп, да и сейчас тоже
Анюта, спасибо, что зашла

Первый раз вижу рецепт супа с маком Спасибо Наталья -будем "мудреть" обязательно приготовлю-заинтриговала.

думаю и взрослым этот суп не помешает приготовлю большую кастрюлю, чтоб на несколько дней мудрости хватило
спасибо за рецепт

Виктория
Марина

Девочки, спасибо за внимание к рецепту!

Натуля, сучик Мы тыкву не едим, но тебе поверю Сварю обязон

Наташа,а петрушка в супе чувствуется?

Спасибо за рецепт. Давно искала. Пробовала один раз , а рецепт не спросила - очень вкусно.

Naitli писал(а):

и наша мама сразу решила и на нас его испытать

ну теперь и я буду испытывать
Натусечка, большое спасобо за рецептик, обязательно попробуем! А тыкву мы очень любим

Ну где же фото??????

Вот это суп!
Вне всяких сомнений буду готовить и осваивать этот рецепт. очень интересно

Вау Интересный супчик!! Обязательно попробую!!
Наталечка, спасибо за рецепт!!
Таак - нужно срочно тыкву покупать и .. мудреть!!

Мумимамка писал(а):

а петрушка в супе чувствуется?

Мила, придает вкус, я в рецепте ничего от себя не добавляла, все с первоисточника
Ириша
Анастасия
Олечка
Марина
Светик
Иннуля
Девочки, огромное спасибо!!!! Буду рада, если рецептик пригодится!!!!

p.s. который раз пытаюсь написать сообщение и все пропадает
, как только вернусь домой смогу с Вами пообщаться

Вкусный супчик!

сегодня приготовила суп двойную порцию как всегда, вышло почти 4 литра (налила 7 чашек), за один присест мы с мужем съели 2 литра , он еще и добавки попросил

и вы угощайтесь

Хорош супец!!! Как вы и написали приготовили в среду и поели, ещё и на четверг остался-доели. Ну надо как-то тыкву есть, в ней столько всяких полезностей!!! Ребетенок тоже поел с удовольствием, хотя товарищ он у нас к еде равнодушный. А лучшая похвала для рецептика-это когда дитё кушает. Раз поел-значит вкусно. На работе девчонки тоже расхватали рецепт, все хотят свих деток умненькими растить. Спасибочки огромное за рецепт!!!

ленар76 писал(а):

Хорош супец!!!

Аааааааааааааааааа! как я рада, что понравился суп!

ленар76 писал(а):

Ребетенок тоже поел с удовольствием, хотя товарищ он у нас к еде равнодушный. А лучшая похвала для рецептика-это когда дитё кушает. Раз поел-значит вкусно.

ребенок лучший дегустатор, а как мамочке приятно, когда детки кушают .
Детки больше супы-пюре любят, а не каши, я помню мы точно не уважали тыквенную кашу сваренную с рисом, а сейчас очень люблю.
Маленьким деткам можно запечь тыкву с изюмом, курагой и полить медом или сахарной пудрой посыпать. А для себя я кусочки тоненькие резала обваливала в муке и жарила на масле без запаха, как остынут посыпаю сахарной пудрой, но только для взрослых такое блюдо. Просто, но вкусно.
Леночка, надеюсь рецептик приживется и ничего, что я на "ты", т.к. на сайте принято

ленар76 писал(а):

Спасибочки огромное за рецепт!!!

спасибо большое за отзыв!!!

Naitli, спасибо за подсказки. Сегодня у меня вообще тыквенный день получился. Запекала её с медом и клюквой. Делала самсу с тыквой, рецепт тоже отсюда. А кашку с тыквой мы все любим. Я делаю с пшенной молочной кашей.Ещё раз спасибо за рецепт супа. Он у меня уже записан в записной книжке. Я сначала рецепт готовлю, а если вкусно получается, то записываю его в свою кулинарную книгу, с которой даже на отдыхе не растаюсь.

Надо срочно готовить! Так хочется набраться ума, а уж мудрости и подавно.

Натуля, я к тебе с супчиком! Это просто супер!!!! Очень очень вкусно!!! Даже не ожидала Понравился всем, муж сказал, что супец сказочный и приказал готовить почаще


Ели впервые такой суп. Большое спасибо за вкусняшку!

ленар76 писал(а):

Делала самсу с тыквой

объедение

Лусиа С писал(а):

Надо срочно готовить!

Танечка,удачного супа!

Олечка (31) писал(а):

я к тебе с супчиком!

Олечка, как я рада тебя видеть , ты снова первая с фотоотчетом!!!

Олечка (31) писал(а):

Понравился всем, муж сказал, что супец сказочный и приказал готовить почаще

ну, всe, будете все вместе мудреть

Олечка (31) писал(а):

ну теперь и я буду испытывать

можно сказать, Эксперимент удался
А это тебе

Вот Натали принимай и мой отчет!
Супчик этот знаю и варю давно!
Раньше (еще когда в школе училась) мама нам с братом варила!
А теперь я варю своей семье!
Честное слово....если бы его сама не пробовала ранее.....
ни когда бы и не стала варить!
Составчик с маком на любителя
А какой вкус у этого супа в конечном итоге получается
СУПЕРСКИЙ СУП!!!

Различия в рецептуре я совсем не вижу между супом Милы и твоим,
так что фото отчет и для нее то же!
Как ни как она первая ,на сайте этот рецепт разместила!

нат@лк@ писал(а):

принимай и мой отчет!

Наталочка

Спасибо за рецепт. Сварила сегодня супчик и помудрела Очень вкусно получилось. Обязательно буду возвращаться к этому рецепту. Мне очень понравился мак в супе, необычный опыт