Кабачки «Гость на пороге»

Вчера нежданно негадано нагрянули гости. Накрывая в спешном порядке стол решила что-нибудь по-быстрому изобразить из молоденьких кабачков. На мой вкус экспромт удался. (Во всяком случае сфотографировать уже нечего)
Вот на ваш суд.
Молоденький кабачек помыть , очистить от кожицы, а впрочем, можно и не чистить, если кожица нежная. Нарезать кружочками толщиной 2-3 мм. Короче не толсто. Посолить обжарить с 2-х сторон в растительном масле.
Натереть на крупной терке сыр и перемешать его с выдавленым или измельченным каким-нибудь другим способом чесноком.
Засыпать сырно-чесночной массой кабачки. Накрыть крышкой и на небольшом огне прогреть, пока не расплавиться сыр.
Подать горячим.
Вот и все.
Думаю с таким же успехом можно это проделать и в духовке. Только без крышки. Наверное будет даже вкуснее. Но я готовила на даче, а там у меня духовки не было.
Приятного аппетита!
(как еще сделаю, обязательно сфоткаю)

Lana_nov
Вкуснятинка какая!
Надо попробовать,люблю кабачки
Спасибо ,Светик

Пробуй. Надеюсь, что понравится.

Я обычно такие кабачки, как и баклажанчики смазываю майонезом с выдавленным чесночком, иногда с папкикой. Даже не додумалась до такого. Ну что же - экстремальные обстоятельства всегжа подталкивают к простом и гениальным решениям! Спасибо, Светлана. Только я уж в микроволновку их потом суну, благо конвенция и там есть, а размер поменьше, чем у духовки. У меня ж только свои, без гостей будут - не та порция!

MMM_Galyna писал(а):

Я обычно такие кабачки, как и баклажанчики смазываю майонезом с выдавленным чесночком, иногда с папкикой.

Я тоже так делаю. Еще петрушечки туда добавляю , но сейчас возиться с майонезом было некогда.

MMM_Galyna писал(а):

Только я уж в микроволновку их потом суну,

Можно и в нее родимую. Я их вообще на сковородке под крышкой делала. Просто, чтоб сыр растаял.

спасибо, вкуснятинка получилась)) я в сыр еще мелко нарезанную зелень добавила..просто супер) я обычно в муке и яйце обжаривала...но с сыром гораздо вкуснее))

moooxa

Вчера на ужин делала. Теперь с фоткой.

Это просто замечательно!! Я делаю в виде закуски: так же обжариваю кабачки, затем выкладываю слоями, каждый - смазываю смесью майонеза, чеснока, зелени. В холодильнике пару часов... и просто пальчики оближешь ... Этот рецепт не отнесешь к категории "гости на пороге", но, думаю, можно попробовать...

Маринкинс писал(а):

Я делаю в виде закуски: так же обжариваю кабачки, затем выкладываю слоями, каждый - смазываю смесью майонеза, чеснока, зелени

Я тоже так делаю. Но им надо настояться. А эти кабачки делаются очень быстро. Собственно, как и поедаются.

Lana_nov я пришла с огромным спасибо ЗА ВКУСНЯТИНУ! Сегодня на стол делала красавецы-кабачки на обед и ещё консервация всякая, а на ужин будут бутерброды и пицца .

На здоровье! Рада, что рецепт пригодился.