Куриный суп с яйцами и кинзой

По моему такого супчика здесь еще нет. Рецепт услышала в программе Утро на 1 канале.
Продукты:
курица (примерно 1 окорочок либо как делаю я - остатки после того, как с тушки курицы срезали филе и ножки, т.е. остов курицы идет на суп, остальное на 2ое блюдо),
3 вареных яйца,
морковь,
лук репка,
большой пучок кинзы,
специи.


Отварить курицу, остудить и мелко порезать, бульон процедить.
В суп добавить мелкую вермишель (специальную для супа, либо спагетти мелко поломать), обжарку из моркови и лука, тертые яйца, специи (я добавляю лавровый лист, душистый перец горошком, перец чили), довести до кипения, добавить порезанную кинзу, накрыть крышкой, дать постоять минут 5-10.


Вместо кинзы можно использовать петрушку. Но в этом рецепте рекомендуется именно кинза, она придает своеобразность этому супу. Я делала и с кинзой и с петрушкой. С кинзой действительно намного интереснее вкус.

Еленkа Тезка, суп - выше всяких похвал! Молодца! Хорошо еще то что ты про петрушку добавила. Я если честно терпеть не могу кинзу А супчик такой охота попробовать. Закладываю

FrauMau
Лен, ты обязательно попробуй и с кинзой.... Я ее тоже ненавижу. НО! В данном супе она смотрится отлично, но лучше для начала отлить в мисочку порцию, добавить кинзы и дать постоять, чтобы кинза не сильно пахла. И потом попробовать... Наутро супчик становится еще вкуснее!

Вчера мне суп приглянулся, решила приготовить его сегодня. Очень хотелось с кинзой попробовать, но свежую я не нашла, добавила сухой, но её у меня тоже маловато было
Суп нам очень понравился Яички необычный вкус придают Готовится очень легко и быстро,затрата на продукты по минимому и смотрится очень аппетитно. Буду готовить его ещё и не раз, так как очень понравился моему сыну, а это......... уже что-то . В следующий раз постараюсь кинзу найти,очень хотелось бы и с ней попробовать. Спасибо Лена за такой простой и вкусный супчик

Зая

Очень рада что понравился супчик!
На здоровье!!!!

я как раз думала какой бы легкий супчик на обед завтра сварить )) будет этот ))

а я хвастаться пришла результатом... правда на вкус еще не пробывала... но на запах и вид оболденно )))

Viktorija21
Вика! Надеюсь на вкус тоже понравится! Приятного аппетита!

Мне как фанату кинзы очень понравился супец, спасибо за рецептик.

Еленkа писал(а):

FrauMau Лен, ты обязательно попробуй и с кинзой.... Я ее тоже ненавижу. НО! В данном супе она смотрится отлично, но лучше для начала отлить в мисочку порцию, добавить кинзы и дать постоять, чтобы кинза не сильно пахла. И потом попробовать... Наутро супчик становится еще вкуснее!

Ага... Ну чтож пошла за кинзой!

Я когда эту кинзу режу - меня аж с души воротит.... А вот в супе - отлично переношу, и еще с адыгейским сыром... А в салате вообще никак... Вот такие вот противоречия

я обажаю кинзу...спасибо огромное за рецепт....готовлю,скоро буду пробывать

Варила уже несколько раз. Моей семье очень понравилось. правда кинзу мы не любим, но я заменила её петрушкой, и получилось совсем не плохо. Спасибо за такой замечательный рецепт

народ разделился на 2 группы )) кто любит кинзу а кто нет... тоже частенько варю этот супчик... с кинзой )))

Елена, супчик отличный получился! спасибо за рецепт!
кинзу в нашей семье никто не любит, но я специально сварила с кинзой и... о, чудо! всем очень понравился супчик!!!
среди холодной зимы кинза дала "запах" весны!
вот очетик:

Приятного аппетита! Я тоже этот супчик именно с кинзой люблю!

Беру в закладки)))) Пучок кинзы ждёт своёго супчика

Супчик получился очень вкусный!!!! Делала и с кинзой и с петрушкой вместе, супер!

Ленуся!Спасибо за вкусный супчик!Приготовила с кинзой и не разочарована!Буду еще его варить обязательно.

Какой суп интересный!!!Спасибо за рецепт!!!Попробую!!!

куда там простенькой петрушке до божественной кинзы....У меня она не переводится круглый год и является незаменимым и неотъемлемым компонентом салатов, первых блюд, мясного фарша, тушеного мяса и т.д. Меня с детства приучила бабушка, а я в свою очередь приучила всю семью.

Леночка! Большое спасибо тебе за этот рецепт! Супчик получился вкуснейший!
Кинза у нас в почете, а свежая зелень доступна круглогодично, поэтому приготовила все по рецепту. Открытием для нас были вареные яйца в супе. Как-то сотрудница рассказывала мне, как готовит суп с яйцами, но я не соблазнилась, а вот твой супчик понравился и потому приготовила. Пополняю этим рецептом копилку с первыми блюдами. Огромнейшее спасибо!!!

Очень вкусно и ароматно!
Спасибо!