Суп народов Памира (сметанный)

Суп народов Памира (сметанный)


Девочки, дорогие, хочу представить на Ваш суд замечательно вкусненький суп народов Памира или сметанный суп. Этот рецепт я узнала совершенно случайно. Смотрела я как-то передачу "Смак". И именно в этой передаче в гости к Ивану Урганту пришел замечательный человек, мною очень любимый актер Александр Панкратов-Черный. И вот на кухне "Смака" Александр Васильевич и готовил этот супчик. Я просто загорелась приготовить этот суп. Приготовила, и теперь он стал одним из любимых в нашей семье за что огромная благодарность Александру Васильевичу Панкратову-Черному. Вот теперь предлагаю и Вам попробовать. Для супа нам потребуется:

1ст. риса, 3-4 зубка чеснока, 1 картофелина, 1 морковка, 1 луковица, 1 помидор, 800-900 г сметаны, зелень, соль по вкусу.
В кастрюлю налить половину ее объема воды и дать закипеть. Как закипит, всыпать рис и варить до выпаривания воды до уровня 1-2 пальцев над поверхностью риса. Мелко нарезать картошку, морковку, лук и добавить к рису и варить после закипания минут 10. Затем добавить мелко порезанный помидор, присолить по вкусу, варить минут 10. Вылить в суп сметану, хорошо перемешать и довести до кипения, но не кипятить. Выключить, выдавить в суп чеснок, добавить мелко порезанную зелень и все хорошо перемешать. Наш супчик готов.
Приятного аппетита!!!

Людмила, интересный супчик! Надо будет приготовить

batta писал(а):

В кастрюлю налить половину ее объема воды

А кастрюля какого объёма? И сколько приблизительно супа получается из такого набора продуктов?

batta
Людочка, супец - суперрррр!!! Беру на заметку! СПАСИБО!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-69311943.html][/URL]

Лиза писал(а):

А кастрюля какого объёма?

У меня такой же вопрос!

Лиза
Лиза, я беру для этого супчика 3л кастрюлю. И супа получается приблизительно 2-2,5 л. Просто рис хорошо набухает и его выходит много. Спасибо, что заглянула!

Имбирь
Олечка, это тебе спасибо, что обращаешь внимание на мои рецепты.

Интересный рецепт, Людмила, а суп очень густой получается??? И еще как Вы думаете можно его без картошки сварить или она здесь большое значение имеет, ах да, и еще один вопросик, сметана какой жирности нужна???? А так спасибо огромное за оригинальный рецепт, надо как-нибудь попробовать сие чудо, а главное и не дорого получается!!!!!

Генгема
Суп получается средней густоты, можно варить и без картошки, сметана нужна нежирная. Спасибо тебе, что заглянула!

Ой, Людочка , я хочу!!! И вообще, у нас тут холодно, уже салаты и окрошки не катят, самый раз для такого горяченького и нетяжелого супчика!

alena-solena
Аленочка, на здоровье тебе! Этот супчик как раз хорош для прохладной погодки!

batta писал(а):

огромная благодарность Александру Васильевичу Панкратову-Черному.

, "Смаку" и тебе, Людмилка за рецепт вкусного супа!

batta

Люда, я тоже смотрела эту передачу с П.-Черным,и меня супчик тоже зацепил.

Не могу сказать что этот актер мною любим,скорей наоборот...Но он так тепло рассказывал про это блюдо,про детство,что я даже где-то прониклась к нему. В "Смаке" он оказался гораздо лучше чем в ТВ-фильмах...

Спасибо за рецепт,взяла в закладки,невероятно интересно что же может получиться?

MMM_Galyna
Галочка, дорогая, и тебе спасибо, что заглянула!
еленка
Еленочка, спасибо за внимание к рецепту! Получится вкусный и необычный сметанный супчик.

Сварила сегодня этот супчик, очень вкусно получилось. Правда густоват получился, пришлось добавлять воды, что в результате дало 4 литра супа , следующий раз риса возьму поменьше. К зелени добавила еще chives и celantro, вкус сногшибатеоьный. Все и дети и муж уплетали суп с превеликим удовольствием, чего давно не наблюдалось.
Спасибо Людмила за рецептик

Lyubava21
Любочка, я рада, что супчик понравился! На здоровье тебе и твоим родным!

Людмила, спасибо за рецепт. Суп нам очень понравился.

batta
Людмила, я тоже смотрела эту передачу и записала рецепт, но ещё не готовила. Теперь обязательно сварганю, уж больно лестные отзывы.
Спасибо

Это кстати Похлебкина рецепт) Так что благодарности этому гению кухни. А об этом супчике я давно помышляю) надо попробовать (по первоисточнику )

ТёТа
Танечка, какой супчик, класс!!! Спасибо за доверие!

LeDi WaDa
Лерочка, супчик получается действительно очень вкусненький! Мое семейство его обожает. Надеюсь, что, если приготовишь, то не пожалеешь.



Ирбис
Зоя, спасибо за инфо. А я и не знала, что это рецепт Похлебкина. Теперь буду в курсе.

batta, Людмила, спасибо за чУдный рецепт! Нам очень понравился супчик! Будем ещё готовить

Lissya
Леночка, спасибо за доверие! Готовь на здоровье и с удовольствием!

Привет всем) Я его в этот же день после просмотра передачи приготовила.. пока рецепт в голове был. Ну очень вкусно!! Может сегодня приготовить

Kosharka
Конечно приготовить! Супец отменный!

Людмила, готовила ваш суп уже несколько раз. Очень вкусный! Большое спасибо за рецепт!

molgan
Олечка, спасибо за внимание к рецепту! Мне приятно,что супчик понравился и полюбился! Готовь на здоровье!

Спасибо за рецепт! Вкусный, "незаезженный" суп.

Nata_lika
На здоровьице!