Овощной шашлычок

Хочу поделится оригинальным рецептом консервированья.Такую заготовку делаю каждый год и всегда проходит "на ура"
Для приготовления нужно взять :
Маленькие огурчики-зеленцы
Маленькие помидорки"чери"
Лук-сеянец(он тоже маленький)
Перец сладкий красный и желтый
К-во произвольное.
Для заливки:
___________
2,5л.воды
1,5ст. сахара
0,5ст. соли
когда закипит добавить
1,5ст. уксуса(9
__________________________
Огурцы ,перец нарезаем небольшими кусочками помидорки и лук оставляем целыми.На деревяных шпажках формируем наш шашлычок

Закладываем эту красоту в банки(я использую банки 1 л.)
На дно банки я кладу соцветие укропа,зубчик чеснока,перец горошек и душистый и гвоздику.Когда все уложено-заливаем кипящей заливкой и стерилизуем 15мин.После того как закатали-укутываем в одеяло на ночь(всегда делаю заготовки вечером)

Какая красота и как оригинально

Обязательно покажу маме, это она у меня спец по засолкам, попрошу баночку и мне сделать

СПАСИБО

Таня, супер засолочка! Рецепт утащила, воспользуюсь!

Ingusha
ланита
девочки

лучок, Таня, вот это консервация, какая изумительная заготовка. Обязательно сделаю.

лучок
Какая красота Выглядит великолепно !!!!!!!!!!!!!

Басяня обезательно сделай
stacnatalyaспасибо

а как с палочками хранится ? нормально ?

надо же только вчера сделала Черри целый день искала рецепт по интересней выходит надо еще купить и сделать таким образом Ну просто очень оригинально

надо же только вчера сделала Черри целый день искала рецепт по интересней выходит надо еще купить и сделать таким образом Ну просто очень оригинально

walia писал(а):

а как с палочками хранится ? нормально ?

хранится нормально.у нас подвала нет поэтому все заготовки храним просто в квартире.можно для надежности обдать их(палочки) кипятком,но я так не делаю всеравно все стерилизуется.а помидорок там и немного надо.

лучок- Танюш, сделала я шашлычки. Ещё добавила кабачки, думаю,нормально будет, и по кусочку горького перчика!
Спасибо за оригинальный рецептик

Вита
шашлычок-прелесть.Отличная идея с кабачком.Зимой на пробу я чур первая

лучок
Танечка, а сколько литровых банок получается из этого количества заливки?
Очень оригинально и, думаю, вкусно!

Извините но только увидела вопрос.К-во банок зависит от величины овощей и плотновти укладки.Чем овощи больше и плотнее уложены тем меньше заливки надо на банку.

лучок

лучок писал(а):

Зимой на пробу я чур первая

-Танюша, я зимой открывала, забыла сфотать Давай, сейчас-угощайся!

Отличная закусочка!!! Всё понравилось, и рассол тоже
Так что , спасибо ещё раз за рецептик!!!

Вита
Только увидела твое послание.Я очень рада что понравилось.А у нас уже и неосталось ничего
(ОДНУ БАНОЧКУ ПРИПРЯТАЛА НА ВСЯКИЙ ПОЖАРНЫЙ)

Мы уже не раз ели эти шашлычки, всё забывала выставить...
Классно! На следующий год сделаю БОЛЬШЕ БАНОК

Спасибо за идею, гостей сразили...

Оригинально)))

Ларисочка,рада что понравилось.

L@ris@ писал(а):

сделаю БОЛЬШЕ БАНОК

Я вот тоже каждый год так думаю и делаю а они все равно как-то быстро заканчиваются.Муж очень любит знакомых угощать этой закуской и причем не сразу ,а уже когда они "приняли на душу".И тогда хвалят еще больше (почему-то его )
Танюш_-АХ-Х-ХА

лучок писал(а):

И тогда хвалят еще больше (почему-то его )

Ага, надо заменить главного по подаче блюд!

Я на этот раз сделала больше шашлычков!!!
Стерелизовала в аэрогриле

Спасибо за идею!!!!!!!

А можно без стерилизации обойтись трехкратной заливкой?
Спасибо.

Лариса,вот умничка.А у меня в этом году только 5 баночек.Совсем времени не было.
Оля,я даже незнаю...там ведь шпажка деревяная.Хотя можно одну баночку попробовать.

Ок. Попробую. Потом напишу как стояло. Сделаю две литровые