Ромовая баба
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
10 Апр 2012 1:25
|
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
|||
Ромовая баба
очень вкусно,просто и красиво ![]() Замочить на ночь изюм: 125 грамм мелкого изюма 50 мл рома Тесто: 2 ч.л сухих дрожжей 100 мл воды 300 грамм(или 2 стакана) и 3 ст л муки 0,5 ч.л. соли 2 полные ст л сахара 2 яйца комнатной температуры 100 грамм несоленого сливочного масла Сироп для пропитки: 500 мл воды 250 грамм сахара 200 мл рома (я ложила ароматизатор,т.к у меня ел ребенок) смешать все сыпучее,взбить яйца,добавить теплую воду,а потом все сыпучие ингредиенты.вымесить и добавить растопленное сливочное масло.дать подойти до увеличения объема в 2 раза.вмешать.добавить изюм и еще раз дать подойти.выложить в формочки или как я в одну дать тесту третий раз подняться.выпекать при темп 180 30-40 минут до красивого золотистого цвета. Маленькие изделия около 20 минут. Пока баба выпекается, приготовьте сироп: Воду довести до кипения, добавить сахар, растворить и варить до легкого загустения на маленьком огне. Дать чуть остыть и влить ром.(в моем случае ароматизатор добавить) Пропитывать еще теплую бабу сиропом, можно это делать несколько часов - переворачивать и поливать порциями сиропа.я протыкала тонкой деревянной палочкой,чтобы сироп легче проникал. украшала айсингом по этому рецепту http://forum.say7.info/topic21094.html |
||||
10 Апр 2012 14:14
|
Кошка TAV
42 года Москва |
|||
Хороший рецепт, забрала
![]() ![]() |
||||
10 Апр 2012 14:16
|
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
|||
![]() ![]() ![]() |
||||
10 Апр 2012 14:51
|
Mariehka
31 год город Пермь |
|||
Ромовая баба - это что-то из детства, что-то очень вкусное
![]() ![]() Алеся, спасибо за рецепт ![]() |
||||
10 Апр 2012 21:56
|
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
|||
![]() ![]() |
||||
12 Апр 2012 19:26
|
танюся Б
47 лет Красноярск |
|||
а разрезик? она воздушная сильно?
|
||||
12 Апр 2012 22:04
|
ватабася
Новосибирск |
|||
Алеся, а по вкусу баба получается как "магазинная"?
хочу приготовить ..спасибо |
||||
12 Апр 2012 23:13
|
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
|||
![]() ![]()
![]() |
||||
07 Ноя 2012 19:29
|
savadikaaa
Наталья |
|||
Обязательно сделаю, как только куплю ром... Но звучит всё очень вкусно!
|
||||
04 Дек 2012 16:56
|
Помпушка Лора
46 лет Москва |
|||
Алеся, ну не могла не сказать спасибо за рецепт! Очень вкусная получилась баба. Я тоже ее делала в большой форме, пропитала сиропом и покрыла покупной глазурью.Ну такая вкуснятина-сочная, мягкая, духовитая. Только воду я заменила на молоко. Спасибо огромное, так просто и вкусно!!!
![]() ![]() |
||||
06 Дек 2012 0:29
|
АLESYA1984
Краматорск,Украина |
|||
![]() ![]() |