Филе лосося с огурцами и укропом

(Рецепт Елены-Клюшечка с Carina forum)



4 филе лосося
2-3 ст.л. растительного масла без запаха
1 большой огурец
1 ст.л. несоленого сливочного масла
2 перышка зеленого лука
соль, черный молотый перец
2 ст.л. мелко нарезанного свежего укропа
3 ст.л. жирных сливок
2 ч.л. лимонного сока
0,5-1 ч.л. сахара

Нагреть духовку до 230гр С.
На противень вылить раст. масло.
Филе лосося сполоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать на порциооные куски и уложить на противень чешуей вверх.
Поставить в духовку на 2 минуты.
Достать, аккуратно перевернуть и запекать еще 6-7 минут или до готовности.
С огурца срезать кожуру, и нарезать на дольки.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.Добавить огурцы,зеленый лук, посолить,поперчить и готовить 2-3 минуты.
Добавить укроп, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешать и снять с огня.
Подавать рыбу с огурцами и соусом.



Приятного вам!

Олечка, я к тебе с фотографией: это очень вкусное блюдо

Monica писал(а):

я к тебе с фотографией: это очень вкусное блюдо

Элин, оперативно

Оля, спасибо за такую вкусняшку

Ingusha писал(а):

спасибо за такую вкусняшку

Ингуша это и вправду очень даже неплохо

Ой какой аппетитный лосось!
Уже в закладках! Спасибо за рецепт!
Осталось дело за малым - купить пару стэйков

Ingread писал(а):

Осталось дело за малым - купить пару стэйков

Иннуля, огурцы не забудь

omilo
Олечка, рыбка выше всяческих похвал...ммммммм.... От соуса я балдю! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!







Ольчик, ты - СУПЕР-ПУПЕР!!!!

Имбирь писал(а):

рыбка выше всяческих похвал

Олюшка, красота какая!!!!
А запах!!!!!

Оля, несу спасибо огромное за рецепт
Делали форель на решетке, а к ней - этот восхитительный соус Семейство в восторге, причем все единогласно: и родители, и муж ,и гости Фотографировать не стала, но готовить буду еще не раз - исправлюсь!

DeBosh писал(а):

несу спасибо огромное за рецепт

Ольга, сколько вкусных рыбных блюд вы нам приносите! Спасибо!

AIRISS писал(а):

Спасибо!

На здоровье, Ирина

Оленька, я с очередной благодарностью Делали несколько раз уже, но не успевала фотографировать

До невозможности вкусное блюдо! Спасибо огромное!!!

DeBosh писал(а):

Делали несколько раз уже, но не успевала фотографировать

Катюнь, красота - сил нет

Le-le писал(а):

Спасибо огромное!!!

На здоровье

А огурцы свежие или солёные?

Semenka писал(а):

огурцы свежие или солёные

свежие

Ольчик, а я вчера сделала с цуккини молоденьким (огурцы у нас в районе какие-то уж больно страшные вчера были ) Нам очень понра И цвет цуккини лучше сохраняют
Очередное спасибо

DeBosh
Катюня

Оля, я к тебе как на работу хожу! То сюда, то - в креветки



Как же вкусно !
Правда мои не любят стейки, поэтому запекаю целое филе на шкурке..

ЗЫ. Наконец хороший гребешок попался - так что скоро жди и в те темки

DeBosh писал(а):

я к тебе как на работу хожу! То сюда, то - в креветки

Катюнь, как же меня это радует

"Кто стучится в дверь моя,
видишь дома нет никто,
приходи ко мне вчера,
будем жарить огурцы. "



Вместо огурцов брала цуккини, у нас сейчас продают молоденькие. Вместо стейков было филе, мои кости не жалуют .

Оленька, спасибо огромное - это очень вкусно !

Rosalinda писал(а):

это очень вкусно

на здоровье и спасибо за "стихотворное приветствие"

Оля, это опять я , очень вкусно !