Торт «Вишневый сад»

1 стакан сахара
1 стакан муки
5 яиц
пакетик ванилина
2ст.ложки какао
разрыхлитель
500 мл жирных сливок для взбивания
сахарная пудра
1 пачка замороженной вишни
шоколадная стружка

Отделяем белки от желтков. Взбивать белки с сахаром миксером не меньше 5 минут. Они должны стать плотными и при наклоне миски не выпадать из нее. В другой миске взбиваем желтки с сахаром. Добавляем в белки желтки и аккуратно премешиваем снизу вверх ложкой.
Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. Затем аккуратно добавляем какао и перемешиваем снизу и верх и разрыхлитель.

Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30-35 минут.
Разрезаем корж на 2 части вдоль.Сливаем с размороженной вишни сок, добавляем в него немножко воды и нагреваем до растворения сахара. Один корж кладем в разъемную форму и пропитываем его половиной вишневого сока. Взбиваем сливки с сахарной пудрой.Половину сливок выкладываем на корж, в них притапливаем вишни. Несколько вишенок оставляем для украшения. Накрываем вторым коржом, пропитываем соком, замазываем второй половиной сливок, посыпаем шоколадом. Ставим торт в холод на 3-4 часа.
Приятного аппетита!

кстати я обычно 4 часа не выдерживаю и раньше начинаю амкать))

КРисТино4КА
Кристиночка!!! Я первая на тортик!!! Обожаю выпечку с вишней, а тут такой красавец!!! Утащила в закладки!!!

Moshka писал(а):

КРисТино4КА Кристиночка!!! Я первая на тортик!!! Обожаю выпечку с вишней, а тут такой красавец!!! Утащила в закладки!!!

делать его очень быстро.я вечером испекла корж бисквитный, аутром сделала все остальное!

Кристиночка,торт просто супер. Хочу сегодня испечь,но вот только в рецепте ты написала:"Сливаем с размороженной вишни сок, добавляем в него немножко воды и нагреваем до растворения сахара".А сколько сахара надо добавить?И сколько вишни понадобится?

Нурия, вишни беру пакет замороженной. не знаю сколько там грамм,но чем больше тем вкуснее!!сахара я беру немного для пропитки.столовая ложка. а вот в сливки сахарной пудры или сахара нужно положить побольше,так как вишня кисленькая. в сливки я кладу 1,5 стакана сахара

Красотища какая!!!! А уж вкусно-то как, должно быть!!!
Кристиночка, спасибо тебе за рецептик!!!

Наташа, пожалуйста

Кристиночка,сделала твой тортик.Получилось очень вкусно,всем очень понравился.

Нурия,спасибо за доверие!

Нурия а фоточка где?

А фотку сделать не успела,фотик разрядился в самое неподходящее время,а когда зарядился от тортика не осталось и следа

значит понравился)