Творожно-клубничный торт

Сообщение Автор
Творожно-клубничный торт
10 Авг 2009 22:20

Распечатать сообщение
Нежный торт. Прекрасно подходит к утреннему чаепитию 

4 яйца
Сахар- 2 ст.
1 стакан муки
разрыхлитель

Для клубнично-творожного мусса:
20 гр. Желатина
100 мл. воды
500 гр. свежей или замороженной клубники
400 гр. Творога(не зернистого) Я брала творожок обезжиренный.
2 стакана сахара
Для сметанного желе:
10гр. желатина
50 мл. воды
250 гр. 20% сметаны
1стакан сахара
Бисквит: Отделяем белки от желтков. Взбивать белки с сахаром миксером не меньше 5 минут. Они должны стать плотными и при наклоне миски не выпадать из нее. В другой миске взбиваем желтки с сахаром. Добавляем в белки желтки и аккуратно премешиваем снизу вверх ложкой.
Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку и разрыхлитель , аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовность бисквита проверяем зубочисткой. Если она сухая, значит бисквит готов.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде.
Клубнику разморозить. Ягоды, творог и сахар положить в блендер.
Желатин растворить на самом маленьком огне Желатин влить в блендер к остальным продуктам. Взбить. Кладем остывший корж на дно разъемной формы. Творожно-клубничную массу выливаем на корж. Сверху кладем второй корж. Заготовку поставить в холодильник. Когда творожная масса застынет, начать делать сметанную глазурь.
Сметанная глазурь
10г желатина замочить в 50мл холодной кипяченой воды. Когда желатин набухнет, растопить его, как и в первом случае.
В блендер влить сметану, желатин и всыпать сахар. Взбить.
Получившуюся массу вылить в форму поверх коржа и поставить в холодильник.
Украшала я так: вырезала кружок из бумаги и положила его на середину торта. Края, не закрытые бумагой и бока посыпать какао. Распечатать на бумаге рисунок бабочки. Вырезать бабочку, чтобы получился трафарет. Положить трафарет на середину торта и посыпать какао.
Приятного аппетита!
Фото

Фото
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
11 Авг 2009 0:24

Распечатать сообщение
родители так радовались,когда его сделал,любят все творожное)
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
11 Авг 2009 0:28

Распечатать сообщение
Кристиночка, умничка какая !!! girl_claping girl_claping girl_claping
Столько тортиков новых выставила сегодня !!! Ве такие красавцы, один другого краше !!! good2 girl_claping girl_in_love
А этот творожный особенно элегантен засчет этих чудесных бабочек !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень красиво и уверена, что вкусно !!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе большое !!! Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Miuda

Екатерина

37 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
11 Авг 2009 0:31

Распечатать сообщение
спасибо за добрые слова!
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
18 Авг 2009 3:07

Распечатать сообщение
Прекрасный рецепт!!!Уже в закладках!!! Romashki
Лихая Ирина

Ирина

33 года


Лихая ИринаМои рецепты
 
18 Авг 2009 10:16

Распечатать сообщение
Спасибо!!
КРисТино4КА

Кристина

32 года
Москва

КРисТино4КАМои рецепты
 
20 Июн 2014 16:57

Распечатать сообщение
рецепт замечательный, правда, я нашла его на другом сайте и когда делала, то бисквит заменила на печенье, но тортик правда легкий и вкусный

Фото
Amorita_l

Irena

43 года
Vilnius, Lithuania

Amorita_lМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |