Торт миндальный с вишней

Хочу представить вам тортик для любителей миндаля и вишни.
Для бисквита нужно:
5 яиц,
1 ст сахара,
0,5 ст измельченного миндаля,
0,5 ст муки.
Белки отделяем от желтков, взбиваем белки до устойчивых пиков. Сахар перетираем с желтками добела, добавляем миндаль, потом муку. Все хорошо перемешиваем. Далее вводим белки в три приема. Выкладываем тесто в съемную форму и в духовку на 40 имн при тем 185 гр.
Внутри у меня присутствует безе. Для этого я взбила 2 белка с 0,5 ст сахара и добавила 0,5 ст миндаля (торт ведь миндальный). Нарисовала окружность равную моей форме на бумаге для выпечки. На эту бумагу выложила белки и высушила в духовке при низкой температуре. Конечно безе лучше сделать заранее.
Для начинки я взяла свежую вишню 500 гр (чем больше, тем на мой взгляд вкуснее) засыпала небольшим количеством сахара и проварила на слабом огне 10 мин после закипания. Далее сироп с вишни слить.
Крем :
масло 200 гр.
сгущенка 1 банка.
Собираем торт: Половину бисквита пропитываем сиропом с вишни, промазываем кремом, выкладываем вишню. Накрываем вишню безе. На безе опять выкладываем вишню, а сверху вторую половину бисквита, пропитанного сиропом и обмазаного кремом.. Сверху обмазала весь торт кремом и украсила. Листики делала из растопленного белого шоколада. Вишенки у меня облиты желе из вишневого сиропа.

Вот так торт выглядел в разрезе.

А это мое украшение.
Надеюсь вам понравится мой тортик.

Мариночка очень и очень красиво! Украшение очень нежное и елегантное. И наверняка очень вкусно! Как жаль что здесь свежей вишни нет. Только черешня, да и то не всегда.
А торт замечательный!!. Спасибо что поделилась рецептом!!!

Рада, что вам понравилось. А вишню можно брать и мороженную и делать с ней то же самое.

Мариночка, очень красивый и вкусный тортик, спасибо за рецепт, утащила в закладки.

SWEET MARI писал(а):

Надеюсь вам понравится мой тортик

Очень красиво, Мариша

SWEET MARI
Мариночка, какой шикарный трот!!! Обалденная красотища!

Марина вот это тортик класс , спасибо за рецепт

Мариша, красоту неописуемую ты творишь !!!

SWEET MARI
Мариночка, очень красиво !
Я просто уверена, что очень вкусно
Забираю в свой архив.

Большое сем спасибо за отзывы.

SWEET MARI
Тортик очень красивый!!!
Мариночка,молодчинка ты,спасибо за рецептик!!

Очень стильно, и аппетитно...
украшение

Восхитительно!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-392763687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-392763687.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-392763687.html][/URL]

Извените, ну а как на вкус этот торт? У нас с мужем на днях юбилей свадьбы, мне по описанию торт понравился, а как на вкус?

У всех вкусы разные, но самое пикантное здесь это вишня - она придает кислинку, и от этого торт еще вкуснее.

Спасибо, вот об этом я и подумала, что должно быть вкусно. Ещй один вопрос, а не сочень он мокрый получается?

Если меньше пропитать, то не будет мокрый. Вот лично мне нравиться очень пропитаные торты.

Спасибо большое, таки остановлюсь на Вашем!!!

SWEET MARI, делала твой тортик на заказ.
Вот результат


Большое спасибо за интересный рецепт

Татьяна, тортик оформлен симпатично. Надеюсь и на вкус понравится.

вишня, орехи, безе - конечно понравится

подскажите,а можно вместо вишни клюкву использовать?

SWEET MARI
Очень и очень красивый и вкусный торт!!!!! Вижу! Как-нибудь сделаю. В закладках!

тарталетка писал(а):

подскажите,а можно вместо вишни клюкву использовать

Думаю, что можно , будет тоже кисленько.

Red писал(а):

Очень и очень красивый и вкусный торт

Спасибо

еще вопросик,какого приблизительно диаметра торт выходит?