Запеченная курочка с картошкой

Выкладываю фото, как и обещала...

Обычно покупаю ножки без крестцовой части, хорошо мою и удаляю излишнюю влагу бумажным полотенцем. Затем натираю солью и маринадом кожицу снаружи и под кожицей.
Соус для маринада:
2-3 зубчика чеснока (пропускаю через пресс для чеснока),
приправа для курицы (люблю брать на рынке на развес, чтобы при тебе смешивали);
черный перец;
острая аджика (если есть);
майонез.
Идеально мариновать вечером, чтобы маринованные ножки ночевали в холодильнике.
Чищу картошечку и нарезаю ее кольцами толщиной 0,5-0,7 мм., споласкиваю под проточной холодной водой и высыпаю в глубокую кастрюлю. Солю и добавляю остатки маринада, который немного развожу водичкой, перемешиваю, а затем выливаю в картошку и хорошо перемешиваю.
И заключительный этап - ровным слоем картошку выкладываю на противень и остатки маринада выливаю сверху. На картошку кладу куриные ножки и ставлю в разогретую духовку на 30-40 мин. при тем-ре 240 градусов!
Курочка получается сочная с хрустящей корочкой, а картошечка нежная, пропитанная куриным соком и жиром.
Приятного аппетита!

Marianna777
мммм..... правда, какая вкуснятина! я тоже часто так делаю, только с бедрышками - у нас в семье любят пожирней

Марианна, спасибо за вкуснятину !

Rosalinda писал(а):

Марианна, спасибо за вкуснятину !

Спасибо за фото отчет! Очень приятно, что рецептик пригодился

Marianna777-Марианна
Я к тебе с благодарностью и фотоотчётом

Вкусно , быстро