Булочки с маком и изюмом

Сообщение Автор
Булочки с маком и изюмом
16 Янв 2010 2:52

Распечатать сообщение
Моя мамуля обожает булочки с маком give_heart пока она на работе я приготовила ей сюрприз girl_blush

Фото


Для теста:
1/2 ст. теплой воды
80мл. молока
50гр. сливочного масла
1 яйцо
20гр. свежих дрожжей
~400 гр. муки
2ст.л. сахара
соль.
Для начинки:
горсть изюма
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
4ст.л. молока
1ст.л. манной крупы
200гр. мака.
Для глазури:
6ст.л. молока
3ст.л. сахара
2ст.л. какао
кусочек сливочного масла.

В теплой воде разводим дрожжи со щепоткой сахара. Оставляем минут на 10. Молоко подогреваем,добавляем сахар и масло,помешиваем до растворения масла. Снимаем с огня. В миске соединяем молочную смесь,дрожжевую смесь,добавляем 200гр. муки,перешиваем. Оставляем в теплом месте минут на 20. Затем добавляем яйцо и муку (муки может уйти больше,добавляем столько чтобы тесто не липло к рукам). Оставляем в теплом месте еще минут на 40.
Готовим начинку: изюм заливаем кипятком,оставляем минут на 15; молоко с сахаром доводим до кипения,выключаем огонь и добавляем размолотый мак,хорошенько перемешиваем. Добавляем изюм и манку. Остужаем начинку.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт,распределяем начинку,заворачиваем рулет

Фото


острым ножом отрезаем кусочки,аккуратно нажимаем (я ручкой от деревянной лопатки Embarassed ) в середине булочки

Фото


Фото


выкладываем булочки на противень

Фото


смазываем желтком. выпекаем булочки ~25 минут при температуре 190С.
Готовим глазурь: в кастрюльке смешиваем молоко и сахар,доводим до кипения. Затем уворачиваем огонь до минимума и варим до легкого загустения. Добавляем какао,хорошенько перемешиваем. Варим еще 2 минуты. затем выключаем огонь и добавляем кусочек масла,перемешиваем. Глазурью покрываем остывшие булочки.

Приятного аппетита!!! Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
16 Янв 2010 3:18

Распечатать сообщение
Джангокатюшенька , шик!!...вкуснятина , забираю.... nyam2
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
16 Янв 2010 4:18

Распечатать сообщение
Ой, как вкууууусно,Катюша!!!! Обалденно!!!! nyam2 good2 girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 Обожжжжаю булочки с маком и плюшки с корицей... Embarassed Вкуснятина... girl_in_love Эх, твою бы мне булочку завтра на завтрак, Катюша... girl_in_love Сделанную твоими ручками,с душой... girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Катюшенька, спасибо тебе, солнышко!!! give_heart friends give_heart
Представляю,как мамуле приятно было!!! girl_in_love friends give_heart Romashki Rose
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
16 Янв 2010 4:28

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
Джангокатюшенька , шик!!...вкуснятина , забираю.... nyam2

на здоровье friends

Miuda писал(а):
Ой, как вкууууусно,Катюша!!!! Обалденно!!!! nyam2 good2 girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 Обожжжжаю булочки с маком и плюшки с корицей... Embarassed Вкуснятина... girl_in_love Эх, твою бы мне булочку завтра на завтрак, Катюша... girl_in_love Сделанную твоими ручками,с душой... girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Катюшенька, спасибо тебе, солнышко!!! give_heart friends give_heart
Представляю,как мамуле приятно было!!! girl_in_love friends give_heart Romashki Rose

Мама не знает еще Embarassed она на работе,на сутках Embarassed завтра придет утром и обрадуется Yahoo!
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
16 Янв 2010 14:57

Распечатать сообщение
ой, буууулочки с маком Embarassed это прямо вкус из детства girl_claping раньше я их просто обожала girl_haha
конечно уверена, что свеженькие домашние булочки по вкусу не сравняться с покупными girl_in_love на фото они жутко аппетитны nyam2
спасибо, Катенька, за чудесный рецепт! Yahoo! give_heart с тестом я конечно не очень дружу, но если созрею, то обязательно попробую Embarassed поэтому утащила в закладки) friends
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
16 Янв 2010 15:35

Распечатать сообщение
Не только твоя мамуля обожает все с маком, но и я friends friends Yahoo! Yahoo! А с изюмом и политые шоколадом ... wacko1 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 вапсче шедевр!!!!!!!
Забираю, Спасибо огромное, Катюшенька!!!! give_heart give_heart
Katjuwka

Катарина

29 лет
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
16 Янв 2010 18:02

Распечатать сообщение
Катюша, очень аппетитные булочки!!! good2 good2 girl_claping
Лорик73

Лариса

46 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
16 Янв 2010 22:14

Распечатать сообщение
Jessica писал(а):
ой, буууулочки с маком Embarassed это прямо вкус из детства girl_claping раньше я их просто обожала girl_haha
конечно уверена, что свеженькие домашние булочки по вкусу не сравняться с покупными girl_in_love на фото они жутко аппетитны nyam2
спасибо, Катенька, за чудесный рецепт! Yahoo! give_heart с тестом я конечно не очень дружу, но если созрею, то обязательно попробую Embarassed поэтому утащила в закладки) friends

надо подружиться Smile)

Katjuwka писал(а):
Не только твоя мамуля обожает все с маком, но и я friends friends Yahoo! Yahoo! А с изюмом и политые шоколадом ... wacko1 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 вапсче шедевр!!!!!!!
Забираю, Спасибо огромное, Катюшенька!!!! give_heart give_heart

и я люблю,но её просто трясет когда она проходит мимо прилавка с такими булочками girl_haha ну никогда не может себе в этом отказать Smile

Лорик73 писал(а):
Катюша, очень аппетитные булочки!!! good2 good2 girl_claping

спасибо! Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
17 Янв 2010 1:46

Распечатать сообщение
Класс, мама твоя была , наверное, в восторге, от такого сюрприза...
Умница - Катюня! Rose Rose Rose
Гуррри

Галина

53 года
Сочи

ГуррриМои рецепты
 
17 Янв 2010 1:48

Распечатать сообщение
Гуррри писал(а):
Класс, мама твоя была , наверное, в восторге, от такого сюрприза...
Умница - Катюня! Rose Rose Rose

да Yahoo! спасибо большое!!! give_heart Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
17 Янв 2010 2:44

Распечатать сообщение
Джанго писал(а):
пока она на работе я приготовила ей сюрприз

Сюрпризы,от тебя скажем каждый день,замечательная дочь girl_claping girl_claping girl_claping Мака много ,класс good2 good2 good2 Вкусные булочки,спасибо дорогая!!! give_heart
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
17 Янв 2010 2:46

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
Сюрпризы,от тебя скажем каждый день,замечательная дочь girl_claping girl_claping girl_claping Мака много ,класс good2 good2 good2 Вкусные булочки,спасибо дорогая!!! give_heart

спасибо,я стараюсь girl_blush2 girl_blush2
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
18 Янв 2010 0:47

Распечатать сообщение
Повезло твоей маме с такой дочкой! good2
sven785

Ольга

43 года
Екатеринбург

sven785Мои рецепты
 
18 Янв 2010 0:48

Распечатать сообщение
sven785 писал(а):
Повезло твоей маме с такой дочкой! good2

Спасибо Embarassed я семью разбаловала girl_haha
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
07 Фев 2010 12:41

Распечатать сообщение
А какое какао нужно?Обычное или можно несквик положить?
НадюшоноК

Надюшка

30 лет
Челябинск

НадюшоноКМои рецепты
 
07 Фев 2010 15:15

Распечатать сообщение
надо готовить, однозначно good
Забираю в избранное Wink
sholpa

Шолпан


Алматы

sholpaМои рецепты
 
07 Фев 2010 15:44

Распечатать сообщение
НадюшоноК писал(а):
А какое какао нужно?Обычное или можно несквик положить?

у меня обычное,с несквиком не пробовала Smile

sholpa писал(а):
надо готовить, однозначно good
Забираю в избранное Wink

на здоровье girl_bye
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
28 Авг 2010 4:12

Распечатать сообщение
Вкусно, СПАСИБО !!!
Фото
Kris-sti

Kristina

31 год
Великобритания

Kris-stiМои рецепты
 
29 Авг 2010 22:06

Распечатать сообщение
Kris-sti писал(а):
Вкусно, СПАСИБО !!!

какие красивые булочки!!! girl_in_love girl_in_love очень рада что понравились!!!! Yahoo! Yahoo! спасибо за фото!!! Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
12 Ноя 2010 17:41

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт!Нужно попробовать!!! girl_claping
Медвежонок_87

Лена




Медвежонок_87Мои рецепты
 
28 Янв 2011 3:21

Распечатать сообщение
A mnogo polučiajetsia etich buloček?
zize

Zita

39 лет
Litva

zizeМои рецепты
 
28 Янв 2011 3:27

Распечатать сообщение
zize писал(а):
A mnogo polučiajetsia etich buloček?

я если честно уже не помню Smile штук 10 точно было.
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
30 Янв 2011 17:52

Распечатать сообщение
Ja uže sdelala, delala dvojnuju porcyju, buločki super, spasibo za recept
zize

Zita

39 лет
Litva

zizeМои рецепты
 
30 Янв 2011 18:03

Распечатать сообщение
zize писал(а):
Ja uže sdelala, delala dvojnuju porcyju, buločki super, spasibo za recept

спасибо! girl_in_love очень рада что понравились булочки!!! Romashki Romashki Romashki
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
07 Фев 2011 1:11

Распечатать сообщение
Катюша, большое СПАСИБИЩЕ за потрясающий рецет!!!! Испекла в воскресенье днем - из 12 осталось 2 булочки. Мои умяли за обе щеки. Супер сочетание мака, изюма и шоколадной заливки. Никогда бы ни подумала, что может быть такой симбиоз. Удачи тебе в твоем творчестве!!!!!!!
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |