Пирог Гарри Поттера
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
12 Ноя 2007 9:03
 |
Cascavella
 Ольга 63 года Bishkek   |
|
Испекла вчера тыквенный пирог Гарри Поттера. Вкуснятина обалденная. Выкладываю рецепт.
АРОМАТНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ На 6 порций: 50 гр (2 oz) сливочного масла 75 гр (3 oz) сахара + немного посыпать сверху большая щепотка молотого мускатного ореха 2 ст л молотой корицы 400 гр (1 lb) мякоти тыквы, порезанной (или можно кабачок) 225 гр (8 oz) готового песочного теста 1 яйцо Этот тыквенный пирог навсегда прославили книги про Гарри Поттера. С самой первой книги тыквенный пирог сопровождал Гарри в Хогвартсе - со знакомства с Гермионой и Роном в Хогвардс Экспресс, до праздничных пиров на Хэллоуин и на Тривизадрском турнире. 1. Соединить масло, сахар мускат и корицу в большой кастрюле, подогреть слегка, чтобы растопить масло. Добавить тыкву, готовить 10-15 мин до мягкости, помешивая. Остудить. 2. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6 и нагреть в ней противень. Взять круглую форму для пирога диаметром 23 см, раскатать половину теста и проложить дно формы. Сверху выложить тыквенную начинку и раскатать вторую половину теста. Накрыть пирог вторым пластом теста и обрезать края. Из обрезков можно вырезать маленькие листики и прикрепить их на взбитое яйцо на края пирога. 3. Смазать всю поверхность пирога яйцом и посыпать сахаром. Проткнуть 2-3 дырочки в «крышке» пирога, чтобы выходили пары. Поставить форму на разогретый противень и запекать 25-30 мин до золотистого цвета. Подавать теплым или холодным с густыми сливками или сметаной. Сделала строго по рецепту, но подавать не стала ни со сливками, ни со сметаной. Мы сметали его и так. Попробуйте, это действительно очень вкусно. Рецепт скачала с Kuking.net. |
|
|
12 Ноя 2007 9:11
|
olesya
 Ташкент |
|
Ой,я люблю тыкву.Только вот мои домашние не все со мной разделяют любовь к тыкве
 |
|
|
12 Ноя 2007 17:24
|
Cascavella
Ольга 63 года Bishkek |
|
Пусть это будет их проблемой! Испеки для себя.любимой!
|
|
|
13 Ноя 2007 23:44
|
Karina
 41 год Seattle, WA /Armenia |
|
Cascavella, а если взять слоеное тесто? Как думаешь, пойдет? У меня дома много тыквы и слоеного теста
 .
Обожаю тыкву, но сладкую еще не ела, тыквенные манты - моя страсть  !!! И вообще тыква настоко полезна! |
|
|
14 Ноя 2007 8:24
|
Cascavella
Ольга 63 года Bishkek |
|
Я думаю, что пойде слоеное, но его надо подсахарить. А тыкву я тоже обожаю, дома часто тушу ее, делаю манты с тыквой, вот наконец сподобилась на пирог Гарри Поттера да и то, потому что сын достал:"Мама, сделай, мама, сделай!"
|
|
|
14 Ноя 2007 9:05
|
scorpion509
 51 год New Jersey, USA |
|
Ой спасибо большое я фанатка Гари Поттера но пирог еще не пекла
надо будет купить тыковку и попробовать  |
|
|
15 Ноя 2007 8:27
|
Cascavella
Ольга 63 года Bishkek |
|
На здоровье!
|
|
|
07 Апр 2008 9:56
|
Куська
 Наиля 65 лет Санкт-Петербург |
|
А корицы не многовато???
 |
|
|
07 Апр 2008 16:56
|
Cascavella
Ольга 63 года Bishkek |
|
Я люблю корицу, и мне показалось, что в самый раз. Но это дело вкуса, можно и уменьшить.
|
|
|
07 Апр 2008 17:08
|
Алена
 Алена 54 года Удмуртия |
|
Cascavella
Спасибо тебе огромное! 
Мой Андрюшка зачитывается Гарри Поттером. Вот он обрадуется такому замечательному пирогу. |
|
|
07 Апр 2008 17:18
|
Cascavella
Ольга 63 года Bishkek |
|
Мои дети сметали его в один миг. Твой Андрюшка хото маленький(по фото), а мои здоровые уже и все равно зачитываются.
|
|
|
14 Июн 2017 13:40
|
Strekatushka1
 Зайка |
|
Очень вкусный пирог,и начинка просто потрясающая!!!Спасибо за рецепт!
 |
|
|
25 Июн 2017 12:24
|
Cascavella
Ольга 63 года Bishkek |
|
На здоровье!
|
|
|
31 Июл 2017 2:57
|
Strekatushka1
Зайка |
 |
|
|
24 Апр 2021 20:32
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|
Тесто делала сама, получилось 260г, и этого оказалось очень мало для формы такого диаметра.
 Конечно, тоненькое тесто - это очень хорошо, но его катастрофически не хватало, чтобы закрыть начинку.  Сам пирожок очень понравился.
 |