Творожное пирожное

Шоколадное пирожное с кисленькой прослойкой из творога
Рецепт из журнала "Люблю готовить"!
Рассчитано на 6 порций!!!

Понадобится:

для теста

100 гр. муки
150 гр. сахара(я не добавляла)
120 гр. шоколада
2 яйца
85 гр. сливочного масла
1 ч.л. растворимого кофе
100 гр.рубленных орехов (у меня фундук)
1 ч.л. ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя (в рецепте не указанно сколько именно грамм пакет,я брала 1 ч.л.)
соль,(щепотка)
растительное масло,для смазки формы


для крема:

150 гр. творога (у меня 9 процентной жирности,мелкозернистый )
100 гр.сметаны
40 гр.сливочного масла
150 гр.сахара
корица по вкусу
ванильный сахар по вкусу


для глазури:

150 гр. горького шоколада
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. сливок
пакетик растворимого кофе(в рецепте не указанно сколько грамм в пакете,я брала 1 ч.л.)


Приготовление:

1.Замесить тесто:
Шоколад,слив.масло и растворимый кофе растопить на медленном огне до однородной массы.


Немного остудить и добавить сахар,яйца, ванилин.


Массу взбить,добавить просеянную муку,разрыхлитель,соль


В конце добавить орехи.Тщательно перемешать.


Массу перелить на смазанную маслом и выстланную пергаментной бумагой форму .



Выпекать при180 гр. 25 минут. (У меня пеклось чуть меньше -20 минут)



2.Сделаем крем:

Творог,сметану,масло,сахар, ванилин, корицу соединить и все тщательно перемешать (я при помощи кух.комбайна,пока не растворился сахар).


Крем выложить на ОХЛАЖДЕННЫЙ (!!!!!) корж ,разровнять и убрать в холодильник.


3. Глазурь:

Шоколад,растворимый кофе,сливки,масло соединить и растопить на водяной бане.
Глазурь слегка остудить и залить корж с кремом.Вновь убрать в холодильник на 30 минут.


Перед подачей разрезать на порционные кусочки


______
Уважаемые сладкоежки, я думаю что лучше всего эти пирожные делать в разъемной форме и убирать в холодильник на ночь
А уже потом, при желании, разрезать или подать как тортик

Приятного чаепития

инга тюмень
Инуся!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
я! я! я!
первая сладкожка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
очень похоже по составу на брауниз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
уношу себе, моя душеприказчица!

инга тюмень
ты ж моя умница
дай я тебя поцелую за вкусный рецепт

Ланушка80 писал(а):

первая сладкожка!!!!!!!!

я рада сладкоежкам

Ланушка80 писал(а):

брауниз!

да,на сайте конечно много похожих рецептов но вот с творогом не нашла
поправьте,если ошибаюсь

Ланушка80 писал(а):

уношу себе

забирай с удовольствием

profEGO33 писал(а):

вкусный рецепт

спасибо цАлуй

Инночка, рецепт просто райский!!! Пирожные необыковенно нежные, так и хочется всё бросить и бежать на кухню!!!
Забираю в закладки, Иннусь!!! Как-нибудь постараюсь приготовить и непременно отчитаюсь!!!
Спасибо огромное за шикарный рецепт!!!

Miuda писал(а):

так и хочется всё бросить и бежать на кухню!!!

Катюша,именно так я и сделала,когда увидела их в журнале

Miuda писал(а):

Спасибо огромное за шикраный рецепт!!!

На здоровье,Катюш
буду рада,если сделаешь

Красотень.

Какая вкуснятина!!! надо будет попробовать!

painkiller34369 писал(а):

Красотень.

Спасибо,Саш

Мария Иванова писал(а):

надо будет попробовать!

Я так буду рада

Умница ты Иннусь, хозяюшка! Очень вкусненько даже на вид! Буду готовить!

Инна, сделаю обязательно! Кажеться очень вкусным. Жди отчетов!

Плюшик писал(а):

Буду готовить!

Ленуська,ты вообще у меня молодец,так меня радуешь всегда

Зірка писал(а):

Жди отчетов!

С нетерпение

Отличное сочетание шоколадного бисквита и нежного творожного крема!
Даже представляю себе вкус этих замечательных пирожных!
Инночка, отличный рецепт, умничка
СПАСИБО за вкусняшечку!!!

Ириshа писал(а):

Инночка, отличный рецепт, умничка

Спасибочки, Ириш
Это я после твоего "Трюфелечка" западаю на шоко бисквиты

Ириshа писал(а):

СПАСИБО за вкусняшечку!!!

На здоровье,красотулька

Иннуська...... волшебница...
уверена очень вкусно.....творожок и шоколад...
в закладках..

Gannet писал(а):

уверена очень вкусно..

да,Жанночка-мне что-то подсказывает,что ты права

Gannet писал(а):

в закладках..

Буду очень признательна,если попробуешь

Инночка, как ты знаешь готовлю уже не в первый раз. Напичкать ребенка творогом - постоянная задача. А тут - такая вкуснотень. Кстати сказала, что очень понравилось творог с корицей. Быстро и обалденно вкусно!

Зірка писал(а):

готовлю уже не в первый раз.

как я этому рада

Зірка писал(а):

Быстро и обалденно вкусно!

Светочка,мне очень приятно что вам понравилось пирожное
Такое оно у тебя красивое
Спасибо тебе большое

инга тюмень писал(а):

Такое оно у тебя красивое

Смайлик подобран правильно!
Это я отдыхала после тортов. Сделала на быструю руку. Рецепт очень удачный!

Зірка писал(а):

Смайлик подобран правильно!

не,это я просто кушать сейчас хочу

Зірка писал(а):

Рецепт очень удачный!

Светуль,рада что оно получилось

Славный рецепт!!!
Очень понравился,забираю себе!!!
Инна,спасибо!!!

adelja писал(а):

Очень понравился,забираю себе!!!

я этому очень рада
спасибо за отзыв

Иннуся, больше чем полдня эта вкуснота у нас не живет. Быстро и обалденно вкусно.


(прочитала, что я в предыдущем посте точно так написала )

Зірка
Светусь
Так приятно,ты не представляешь
Именно то,что этот кусочек последний,я очень рада
Спасибо тебе большое

Ингуля спасибо за вкусный рецептик Нам с сынулей очень понравился. Это тебе