Как засушить клюкву?

Сообщение Автор
Как засушить клюкву?
31 Мар 2010 19:32

Распечатать сообщение
barabaka

Таня

44 года
Киев

barabakaМои рецепты
Во многих рецептах добавялется сушёная клюква.
Я очень люблю эту ягоду, и хочу засушить.
У меня есть электросушилка для овощей-фруктов. В ней можно это сделать? Для того, чтобы заготовки получились готовыми к использованию, достаточно просто засушить или ещё в сиропе проварить вначале? Подскажите, пожааааалуйста)))
 
01 Апр 2010 1:19

Распечатать сообщение
Снежная Дева

Ольга

52 года
Украина, Луганск

Снежная ДеваМои рецепты
А может лучше заморозить? Я морожу. В мороженной клюкве сок остается.
 
01 Апр 2010 2:10

Распечатать сообщение
barabaka

Таня

44 года
Киев

barabakaМои рецепты
Замороженой у меня достаточно, но хочется именно сушёной, єто нечто другое Smile
 
01 Апр 2010 11:45

Распечатать сообщение
Элпис



Черкассы

ЭлписМои рецепты
barabaka сушилка какая? Инфракрасная или конвекторная?
У меня инфракрасная. Сушу ягоды (смородину, крыжовник и т.п.) таким образом: промыла, просушила (дала стечь воде), на поддоны положила марлю (лучше тонкую ткань) и сушу при температуре около 40. Если сразу дать высокую температуру, то ягоды лопаются и текут. А так - постепенно повышая температуру, получаются целенькие.

Наверх