Пасхальные «котята»

Сообщение Автор
Пасхальные "котята"
06 Апр 2010 16:17

Распечатать сообщение
А я с Пасхальными "котятами" рецепт из журнала "Школа гастронома"

Печенье очень ароматное, очень вкусное и оочень сладкое

2 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя (на мой взгляд это много)

щепотка соли

1ст. сахара

0,25ст. мёда

100г слив. масла

1желток

0,5ст.л молотой корицы (брала чайную ложку)

1ст.л молотой гвоздики (без неё делала)

1ч.л. молотого сухого имбиря

щепотка мускатного ореха

Половину сахарапересыпать в сотейник. Влить 2ч.л.(добавляла больше) воды, поставить на слабый огонь и, помешивая, варить, пока сахар полностью не растворится и не загустеет. Снять с огня. Дать сиропу остыть. Добавить размягчённое сливочное масло, мёд и оставшийся сахар. Взбить миксером до обнородности.

Добавить в получившуюся массу желток, хорошо перемешать.

просеять муку вместе с разрыхлителем, солью, корицей, гвоздикой, имбирём и мускатным орехом. Смешать со сливочной массой. Замесить тесто.

Переложить тесто на слегка присыпанный мукой стол. Вымешивать 5-7минут. Скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1час.

Разделить тесто на 2 половины. Из одной части скатать тонкие жгутики длиной 6-7см и диаметром 1см. Свернуть их в спиральки так, чтобы внешний кончик длиной примерно 1,5см был на "отлете".

Из оставшегося теста скатать шарики диаметром 3,5см. Прилепить их смоченными водой руками (я зубочистками, но вполне можно обойтись и без них) к спиралям. Сверху сформировать 2 уха(уши в процессе растеклись, и сравнялись с головой ) Выпекать в разогретой до 180*С духовке10мин. Разукрасить по желанию.

Эти печенки полностью лепила моя 3х летняя дочка (как из пластилина)

ВУКИ

Натали

39 лет
Москва

ВУКИМои рецепты
 
07 Апр 2010 0:06

Распечатать сообщение
ВУКИ писал(а):
Эти печенки полностью лепила моя 3х летняя дочка (как из пластилина)

Классные печенки получились! Доченька большая умница- мамина помощница!!! girl_claping girl_claping girl_claping sharik sharik sharik
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
07 Апр 2010 11:35

Распечатать сообщение
спасибо за отзыв Rose не то слово, какая помощница good2
ВУКИ

Натали

39 лет
Москва

ВУКИМои рецепты
 
18 Июн 2010 16:44

Распечатать сообщение
Наташа, мы тоже с котятами
Фото


Фото


Фото


Поскольку у тебя нет пошаговых фото, можно я покажу как их делать Wink

Фото
делаем из теста колбаску, режем на кусочки
Фото
из кусочков делаем тело
Фото
и голову (глазки и нос из гречки)
Фото
все соединяем (на деревянную шпажку)
отправляем на противень
Фото


От себя: печенье действительно очень сладкое, достаточно и половины сахара. А также не обязательно варить сахарный сироп. А просто пропустить этот пункт и весь сахар соединить с маслом и медом Wink
Оксана Немова

Оксана

39 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
21 Янв 2011 3:26

Распечатать сообщение
ВУКИ,
Оксана Немова
Ой, как здорово girl_claping ! Спасибо, девочки, за рецепт и отличную идею girl_in_love Romashki !!!
У меня тоже доча-помощница подрастает Wink dance2
Bubamara

Vera

51 год
Budapest

BubamaraМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |