Пряники с глазурью

Тесто:
2 яйца, 2 желтка, 2 стакана сахара, 500г. творога, 200г. растительного масла, 3 пачки ванильного сахара, аромат по вкусу ( например лимонный), 3 пачки разрыхлителя теста(45 грамм), 800г. муки.

Глазурь:
2 белка, 250г сахарной пудры, 3 ст. лож. горячей воды.

Замесить тесто, раскатать толщиной в 1 см. , выколоть фигурки и печь в разогретой духовке , 200 гр., 10-15 мин. до золотистого цвета.

Белки взбить с сахарной пудрой до белого цвета, добавить воду.
В большую чашку положить 2 ложки глазури и 20 пряников осторожно перемешать и склеивания по 2 пряника разложить сушиться. Продолжать так дальше пока не израсходуются все пряники. Хранить пряники открытыми, а то глазурь станет мокрая.

Ух,ты!Надо попробовать.
Какая ты молодец, anja-73.

Ириска_9408 писал(а):

Ух,ты!Надо попробовать.

Ириска_9408

Я очень рада что тебе рецепт понравился.
Попробуй, пряники очень вкусные.

anja-73, как эдорово ! А прянички, наверное, получаются воздушные!

Люси писал(а):

А прянички, наверное, получаются воздушные!

Люси, да прянички получаются воздушные и мягенькие.

anja-73
Просто нет слов. моему Андрюшеньке очень понравятся

Замечательные и вкусные прянички !!!!
рецепт знаком с детства,а вот с таким разнообразием выпечки забылся .
Анюта !! Спасибо тебе

Прянички получаются действительно мягкие и очень-очень вкусненькие.
Спасибо,что напомнила рецепт.

Пламя,
Оксана,
Наташа

девочки очень приятно.

"Желтки взбить с сахарной пудрой до белого цвета, добавить воду"----
Наверно белки взбить с сахар.пудрой.,я когда взбивайу глазурь то воду не добавлйайу и масло растительное дайу 16 ложек,но твой рецепт записала и попробуйу по твоему рецепту приготовить.

оксана писал(а):

"Желтки взбить с сахарной пудрой до белого цвета, добавить воду"---- Наверно белки взбить с сахар.пудрой

Извиняюсь, это я ошиблась.
Конечно белки взбить с сахарной пудрой.
У меня есть ещё похожие рецепты, только с аммонием, и там везде в глазурь вода добавляется. Я думаю
это чтобы они блестели, но можно и молоко добавить тогда глазурь ещё белее будет. Или же сок от лимона, тогда глазурь кисленькая немножко, но это на любителя.

Извиняюсь ещё раз за ошибку, я её уже исправила .

Оксана К писал(а):

рецепт знаком с детства,а вот с таким разнообразием выпечки забылся

АНАЛОГИЧНО,когда увидела сразу вспомнила

raisa

А я эти пряники в детстве не знала.

Научилась их делать здесь в Германии, лет 5 назад.

аня-73
Аня, а у меня получились глазированные коржики .Не знаю почему,но пряники поднялисль совсем немножко . Правда, на вкус это не отразилось,получились очень вкусные , но на вид не такие пышные , как у тебя.
Ань, а сколько у вас граммов разрыхлителя теста в одном пакетике?

LANA-66 писал(а):

Правда, на вкус это не отразилось,получились очень вкусные

Света, я очень рада что вам пряники понравились!!!!

LANA-66 писал(а):

сколько у вас граммов разрыхлителя теста в одном пакетике?

У нас в одной пачке 15 грамм разрыхлителя. А может быть тебе муки надо было чуть побольше добавить?

Anja-73
Просто великолепно. Ты молодчина. Супер.Попробую обязательно приготовить как нибудь.Потом отчитаюсь

Наиля, спасибо большое за тёплые слова!!!

Куська писал(а):

Попробую обязательно приготовить как нибудь.Потом отчитаюсь

Желаю удачи!!!!

Анечка,спасибо за рецепт.Просто обeдениe!!!!!

oksana писал(а):

Просто обeдениe!!!!!

Я этому очень рада!!!!

oksana писал(а):

спасибо за рецепт

Оксана, тебе спасибо за доверие!!!

Здравствуйте. Приготовила Ваши прянички, получилось вкусно, на вкус, на прянички, которые в магазине покупаем не похоже ну я и не рассчитывала Я читала все коментарии к рецепту и видела сообщение

LANA-66 писал(а):

Аня, а у меня получились глазированные коржики

по этому поводу, хотелось бы уточнить про консистенцию теста. Я делала пол порции, но муки у меня ушло грамм 600(приблизительно тк взвешивала только первые 400, остальное на глаз сыпала), а не 400! после того как добавила 400 грамм муки тесто легко мешалось ложкой. Когда я удовлетворилась консистенцией теста, оно было уже похоже на песочное, НО более мягкое и эластичное, те не такое крутое, как песочное и всё еще липло к рукам. Я смотрю, тут очень многие живут в разных странах и свойства муки, наверняка, рознятся. Может опишете какое тесто получается у Вас, возможно, это поможет кому-нибудь, кто не очень много работал с тестом, ну или старается всё делать по рецепту...
И вот еще вопрос от меня, ко всем кто знает сколько пекарского порошка идёт на кило муки? 45 грамм на 800 грамм муки меня вообще испугало но в пряниках никакого привкуса не было! Я всегда клала на много меньше порошка... теперь вот думаю А КАК НАДО!?

Коврижка писал(а):

получилось вкусно,

Я этому очень рада!!! Спасибо за доверие!!! На вкус пряники на самом деле не похожие на магазинные.

Коврижка писал(а):

Я смотрю, тут очень многие живут в разных странах и свойства муки, наверняка, рознятся. Может опишете какое тесто получается у Вас,

Коврижка, ты права, мука в разных странах разная, у нас тут мука содержит больше влажности, т.к тут очень сыро, поэтому указывается в рецептах примерное количество муки. Тесто должно получится не тугое, а мягкое и эластичное, не липнущее к рукам, чтобы его можно было раскатать не прилагая усилий.

Коврижка писал(а):

сколько пекарского порошка идёт на кило муки?

В основном на кило муки надо 30 грамм разрыхлителя( так стоит на пачке), но бывают рецепты где его требуется поменьше или как в данном рецепте побольше. Я так получила этот рецепт, хотя думаю можно взять и 30 грамм разрыхлителя, должно тоже получится неплохо.

anja-73 писал(а):

Тесто должно получится не тугое, а мягкое и эластичное, не липнущее к рукам,

Спасибо за ответ, значит я сделала правильно, тесто не липло к рукам, когда я его раскатывала или вырезала фигурки, но при вымешивании на руку чутка налипало, хотя, может, тк на ней с начала замеса осталось... в любом случае пряники в духовке не расплылись и увеличились в размере больше вверх чем в бока.
Такие прянички теперь буду делать спасибо за рецепт

anja-73 писал(а):

на кило муки надо 30 грамм разрыхлителя( так стоит на пачке),

Спасибо за ответ, на моей БАНКЕ с пекарским порошком не написана дозировка.
Но если кто сомневается в таком количестве порошка могу сказать, что никакого привкуса нет в отличае от соды, которую чуть больше положишь и кырдык

Коврижка писал(а):

спасибо за рецепт

Коврижка, незачто, тебе спасибо!!!!

Анечка,сегодня напикла пряников!!!
СУПЕР!!!
Очень нежные...тают во рту...
Спасибо тебе большое,за вкусняшку!!!

anja-73Ой, какие красавцы Но лучше не склеивать: меньше съестся за один раз Попробуй удержаться, когда такая вуснота на столе