Грибной салат из вешенок

Вешенки – 500 гр.
Лук – 2 крупны головки
Чеснок - 4 большых зубчика
Укроп, петрушка, киндза – по небольшому пучку
Мята – 2 веточки, но это на любителя.
Соль, перец черный молотый и растительное масло.


В Грузии мы зовем вешенки древесным грибом.

Вешенки отвариваем в подсоленной воде (выкладывать когда вода закипит), варим 3-4 минуты после закипания. Воду сливаем, отрезаем ножки и нарезаем как душе угодно. В сковороду наливаем масло, режем лук (не мелко, я режу полукольцами), чуть обжариваем, выдавливаем чеснок, перемешиваем, выкладываем нарезанную зелень, перчим и обжариваем до готовности лука. Когда масса готова, выкладываем грибы и хорошо перемешиваем. Обжариваем до готовности. Это блюдо мы едим холодным с мацони (йогурт).
Приятного аппетита.

сапсибо за рецепт! вкусно! уже в закладках!
а у вас нет рецепта выращивания вешенок?

Е.Ю. писал(а):

а у вас нет рецепта выращивания вешенок?

к сожалентю я не знаю как их выращивают
как я знаю они на деревьях растут.........

Е.Ю. писал(а):

сапсибо за рецепт! вкусно! уже в закладках! а у вас нет рецепта выращивания вешенок?

Лена, у нас их выращивают на мешках с шелухой подсолнечных семечек.

Женя писал(а):

Лена, у нас их выращивают на мешках с шелухой подсолнечных семечек.

как интересно....первый раз такое слышу.... а у нас на деревьях, точнее на пнях растут

Е.Ю.
Ленуся, я читала что их на любом куске дерева можно вырастить или на опилках. Вот еще и новая информация, от Женечки . Осталось только семена. то есть споры найти. сама бы хотела выращивать.

Инга, добрый вечер, весной гостила в твоем красивом городе. До сих пор под впечатлением и всегда с удовольствием готовлю по твоим рецептам. Огромное тебе за них спасибо.
Хочу уточнить, мацони, с которым, как ты пишешь, кушают этот салат, в сам салат не добавляют? Очень хочу его попробовать

N@t@ly писал(а):

Инга, добрый вечер, весной гостила в твоем красивом городе. До сих пор под впечатлением и всегда с удовольствием готовлю по твоим рецептам. Огромное тебе за них спасибо.

Спасибо большое.....мне очень приятно что Тбилиси и Грузия нравится
Это здорово, что мои рецепты нравятся......это такой БОЛЬШОЙ комплимент для меня Спасибо

N@t@ly писал(а):

Хочу уточнить, мацони, с которым, как ты пишешь, кушают этот салат, в сам салат не добавляют?

Нет, мацони в этот салат не кладут ... просто мацони выступает в роли соуса, ну как майонез.....но и без майони очень вкусно

Спасибо, милая, за скорый ответ У вас красивая страна и очень доброжелательные люди. Как только приготовлю, жди с отчетом Всего тебе хорошего!

N@t@ly писал(а):

Спасибо, милая, за скорый ответ У вас красивая страна и очень доброжелательные люди. Как только приготовлю, жди с отчетом Всего тебе хорошего!

Спасибо Жду с нетерпением

Ингушенька, добрый вечер! Приготовила, наконец-то твой салатик. О-очень вкусно! Спасибо БОЛЬШОЕ-ПРЕБОЛЬШОЕ!!!
И фото:

N@t@ly писал(а):

Ингушенька, добрый вечер! Приготовила, наконец-то твой салатик. О-очень вкусно! Спасибо БОЛЬШОЕ-ПРЕБОЛЬШОЕ!!! И фото:

N@t@ly
Спасибо.........фото чудо Очень приятно, что понравилось
Спасибо за доверие

Ingusha

Инга,наткнулась на твои рецепты..............и засела.Я ОБОЖАЮ грузинскую кухню,готовлю,ну раз в неделю,точно, что-нибудь из вашей кухни! Спасибо за рецепты,нашла много того,чего бы хотелось приготовить!

galya420 писал(а):

Инга,наткнулась на твои рецепты..............и засела.Я ОБОЖАЮ грузинскую кухню,готовлю,ну раз в неделю,точно, что-нибудь из вашей кухни! Спасибо за рецепты,нашла много того,чего бы хотелось приготовить!

Галя, огромное спасибо, мне очень приятно читать такие теплые слова.

Я стараюсь по возможности выкладывать что0нибудь вкусненькое

Еще раз спасибо

Очень вкусный салатик!!! я с жадности приготовила из 2-х пачек вёшек, потом несколько дней ела вместо мяса!!!

Светлана_Данилова писал(а):

Очень вкусный салатик!!! я с жадности приготовила из 2-х пачек вёшек, потом несколько дней ела вместо мяса!!!

Ну ты даешь
Самое главное, что понравилось, а то бы выкинула да еще меня ругалабы

АБАЖЖЖАЮ ВЕШЕНКУ!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за салатик. Только я вешенку никогда не отвариваю, так у неё вкус хуже становится. Я просто её мою, режу как вздумается и обжариваю на сливочном масле (можно еще туда лук порезать меленько).

Воробышек писал(а):

АБАЖЖЖАЮ ВЕШЕНКУ!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за салатик. Только я вешенку никогда не отвариваю, так у неё вкус хуже становится. Я просто её мою, режу как вздумается и обжариваю на сливочном масле (можно еще туда лук порезать меленько).

Спасибо за совет, попробую по твоему рецепту

Е.Ю. писал(а):

а у вас нет рецепта выращивания вешенок?

Мой муж выращивает вешенки. Достаточно трудоемкое занятие. Растут на мешках с шелухой подсолнечника. Когда грибы растут, они выкидывают спору, она достаточно опасна для человека, особенно для аллергиков, работают в респираторах.

Candy! писал(а):

Мой муж выращивает вешенки. Достаточно трудоемкое занятие. Растут на мешках с шелухой подсолнечника. Когда грибы растут, они выкидывают спору, она достаточно опасна для человека, особенно для аллергиков, работают в респираторах.

Cпасибо за информацию

Спасибо!!!!!!!

lenka писал(а):

Спасибо!!!!!!!

Это тебе спасибо
Очень аппетитно
Что-то я давно их не делала, нужно на базар сходить